这组壁画惟妙惟肖的展示了红薯粉条加工过程

将红薯粉放到清水中浸泡30分钟左右,真红薯粉会明显变大、膨胀,且能看出气泡和疙瘩。图片来源:河南日报社。

粉条不易煮软烂,是加“胶”了么?经常吃有坏处吗?听内行人咋说

所以正确的做法应该是,先用清水浸泡粉条,等到粉条被泡软后,让粉条充分吸收水分后,再放到锅里炖煮,这样粉条在锅里就很容易软烂了。辟谣:粉条中加了“胶”,所以才不容易软烂的!很多人认为粉条之所以那么筋道爽滑,且不容易软烂是因为粉条中含有胶的成分,实际上有这种可能,但是此胶非彼“胶”。粉条在制作的过...

来自红薯粉条的慰劳

将粉条搭在院子里,晚上泼一点水,第二天早晨将会冻成一坨坨,太阳升起,冰块融化,晒干,经过这道工序的粉条更有嚼头,这是粉条的冰与火之歌。没办法搭起来晾晒的,或者晾晒时掉下来的细碎粉条,会马上成为碗中美食,可以敞开了吃,哪怕只是加点豆腐,也能让人口舌生香,念念不忘。红薯粉条用这种方式慰劳辛苦一年的村民...

“东北雨姐”被罚背后:木薯粉条冒充红薯粉条事件为何频发?

涉事产品的生产厂家也被处罚，10月12日，辽宁省朝阳市朝阳县人民政府发布通报称，对“东北雨姐”直播带货中推广的朝阳县六河粉条制造有限公司生产的红薯粉条有关问题开展核查处置工作，相关红薯粉条送检未检出红薯源性成分，检出木薯源性成分。但该红薯粉条配料表仅标明“红薯淀粉、饮用水、食用明矾”，属于含有虚假内容...

“假红薯粉条”事件,不只是假粉条那么简单

5.看状态:真正的红薯粉条用热水泡软后,水依然清澈,粉条也不掉色。如果是木薯粉泡过之后,粉条晶莹透亮,但水会变浑浊。最后,祝愿那些买到假粉条的消费者,都能依法获得退一赔三的赔偿。也希望直播电商行业,在健全的法律法规框架下,规规矩矩地发展。

今日导读:博主称“知名主播带货红薯粉条无红薯成分” 各方回应...

9月23日,一位名叫“大娃”的打假博主公开怒怼东北雨姐直播间中售卖的红薯粉条,实际上是木薯粉条,红薯粉条没有红薯,“大娃”称曾三次将购买的红薯粉条送检,但检测报告显示产品未检出红薯基因、只有木薯基因(www.e993.com)2024年11月1日。有视频显示“东北雨姐”带货时展示的红薯粉条配料表注明:红薯淀粉、饮用水、食用明矾。9月23日,针对近期网...

“东北雨姐”带货红薯粉条,没标明掺木薯就是问题|新京报快评

对此，9月23日，涉事产品所属企业负责人回应称，其产品确实含有三分之一的木薯粉，但强调主要是为了调整指标掺入木薯粉。该负责人表示，粉条制作中红薯是不可或缺的原料，占比三分之二，而木薯作为辅助材料被少量添加。从涉事企业的回应看，所谓的红薯粉条确实掺杂了木薯。但据媒体报道，有视频显示，“东北雨姐...

辛吉飞称“红薯粉条”还是“木薯粉条”待官方调查 厂家:不认可...

近日,知名博主王海持检测报告,质疑由网红辛吉飞授权账号推销的红薯粉条只检出木薯成分,“不含红薯成分”。涉事红薯粉条生产厂家负责人告诉红星新闻,他们不认可王海团队出具的检测报告。因为他们在9月也请了另一家机构检测,报告显示“只检到红薯成分”。

又一网红卖的红薯粉全是木薯做的?两薯有啥区别?商家为何偏爱木薯?

红薯粉成本比较高，一般市面上价格特别低的粉条不太可能是用纯红薯粉做的；纯红薯粉条色泽通透、发亮，假的红薯粉条颜色发乌；干吃纯红薯粉条时，会有一丝红薯清香，煮的时候会散发出红薯特有香味，口感滑爽；用打火机烧一节纯红薯粉条，烧完会成为细末，一吹就能吹散，假的红薯粉条烧过会变成一缕细丝。极目...

东北雨姐带货的红薯粉里含有木薯粉,涉嫌虚假宣传?

肥肠粉丨图虫创意熟透的红薯粉丝吸了太多的汤汁后,会变“坨”,没有新煮出来的好吃,但河南人却化腐朽为神奇,将红薯粉丝切碎煮软,和葱花、姜末、猪油一同拌匀,蒸成Q弹光滑的完整大块,叫“皮渣”,也叫“扁垛”、红薯焖子,口感和味道都很像肉,可以切片烩菜,也可以蒸扣碗或是煎着吃,堪称粉丝界的分子料理。直接将...