南阳非遗文化小羊馆:秋冬羊肉汤 健康与非遗之味
无论是清炖羊肉还是红烧羊肉,都饱含着浓郁的地方风味和历史文化韵味。这一荣誉不仅是对滋盛小羊馆的高度认可,也对南阳市宛城区传统饮食文化的珍视与传承起到了积极的推动作用。让我们在这个寒冷的季节里,走进南阳非遗文化小羊馆,捧起一碗香气四溢的羊肉汤,温暖身心,提升健康,同时感受那份独特的历史文化魅力。
伏天一碗羊肉汤,不用医生开药方!
夏季吃羊肉,首先要注意的就是“降火”,也就是应该采用清淡的烹饪方式。建议采用清炖的方法,避免烧烤等方式。同时在烹饪时避免辛辣燥热的调料。以清炖的方式烹饪的羊肉清爽不油腻,味美而鲜,还可避免上火。原标题:《伏天一碗羊肉汤,不用医生开药方!》
伏天一碗羊肉汤,不用医生开药方!伏羊烹饪有讲究~
伏天羊汤虽好,但并非人人适合。实热证及阴虚内热患者均不宜食用,肝炎患者过多食用羊肉会加重肝脏负担,也不推荐。伏羊烹饪有讲究夏季吃羊肉,首先要注意的就是“降火”,也就是应该采用清淡的烹饪方式。建议采用清炖的方法,避免烧烤等方式。同时在烹饪时避免辛辣燥热的调料。以清炖的方式烹饪的羊肉清爽不油腻,味...
家常美味秘制:如何做出最鲜美无膻味的清炖羊肉汤!
1.处理羊肉:把羊肉切成大块,浸泡在清水中1-2小时,期间换水1-2次,这样可以把血水浸泡出来,减少膻味。2.焯水:浸泡好的羊肉放入锅中,加入冷水,没过羊肉,大火烧开后撇去浮沫,捞出羊肉用热水冲洗干净。3.炖煮:将焯水后的羊肉放入砂锅中,加入足够的清水,放入葱段、姜片、枸杞,大火烧开后转小火炖煮...
秋冬滋补清炖羊肉汤,暖胃驱寒鲜美好喝!配上酥香的葱油饼,绝了
秋冬滋补清炖羊肉汤,暖胃驱寒鲜美好喝!配上酥香的葱油饼,绝了2023-11-0820:35:40不想工作的咸鱼山东举报0分享至用微信扫码二维码分享至好友和朋友圈点击按住拖动小窗关闭热门视频人类最贵的10次失误,只因点错一个小数点就损失了40亿欧元9万次播放重播不想工作的咸鱼9632粉丝体会...
舌尖上的酒泉,不止麻辣烫_澎湃号·政务_澎湃新闻-The Paper
羊肉汤煮的麻辣烫有着独特的卤肉香粉条吸饱了肉汤油脂入味三分让人欲罢不能阿克塞县把心交给坚持和时间把牦牛肉交给西北风这是阿克塞人最朴素的生活智慧清理好的肉腌制后悬挂在通风处一到两个月才能风干户外支一口大铁锅柴火慢煮
西北最低调的吃羊大省,到底有多豪迈?
选好羊羔之后,开膛破肚,除去内脏蹄脚,切成小块,浸泡洗净后,用胡麻油或菜籽油加干辣椒爆炒,再加入生姜、花椒、胡椒粉、食盐炖煮,出锅后撒上香菜、小葱末,就是庆阳人最喜欢的清汤羊肉。庆阳清汤羊肉。摄影/深圳吃货小分队而蒸熟的羊羔肉,无需其他调料画蛇添足,只需一点过油葱花和味精、盐拌食,就足以让人体...
“冬季补阳,告别手脚冰凉”!常吃这5种食物,让你从头暖到脚
推荐吃法,清炖羊肉胡萝卜汤。清炖羊肉汤喝起来美味,搭配胡萝卜一起炖,还可以中和羊肉的膻味与油腻。煮出来的汤更加鲜。食材;羊肉2斤,胡萝卜3个,盐,胡椒粉,姜,葱做法;1买回来的羊肉清洗,切块,放进水里漂洗2锅里烧水,水沸后,放进羊肉块,加入料酒,煮沸后,去掉血沫,捞起沥干水分...
清炖羊肉汤,用料太多不好喝,全程只放这5种,鲜美清亮不腥不膻
清炖羊肉汤所用材料:新鲜羊肉、花椒、大葱、生姜、白胡椒粉、食盐1、先选取一块新鲜的羊肉,既然是清炖了,那一定要选择好羊肉才行,如果不新鲜的话,怎么炖都炖不出鲜美的口感的。2、把羊肉清洗干净,然后切成小块,如果有时间的话,我还是推荐大家把羊肉放到清水中,浸泡1个小时的样子。浸泡后再来炖,炖出来...
家常版清炖羊肉,用最少的料,炖出最鲜的汤,好喝不腻,没腥膻味
炖羊肉汤食材:羊肉、大葱、生姜、枸杞、料酒、白萝卜调味:食盐、胡椒粉1、准备800克羊肉,用刀尖按骨头走势划开,剔下骨头,使骨肉分离,切成四方块,间隔4厘米左右,可以让肉贩帮忙切好。2、浸泡羊肉,羊肉装入碗中,用清水浸泡2个小时以上,把血水泡出来,中间记得多更换几次清水,然后再控干水分。