味道太大遭吐槽!12306回应女子高铁车厢吃螺蛳粉:能带不能吃

据媒体报道,广州的杨先生日前吐槽一女子在高铁车厢内吃螺蛳粉,味道很大,希望大家在公共场合要注意文明。对此,12306客服回应,有刺激性气味的食物,比如榴莲、臭豆腐、螺蛳粉等,包装完好可以正常携带,但不能在车站或车厢内食用,会影响到其他乘客。有网友表示:“能旁若无人的在嗦,也是极度自私的人。”“小仙女是这...

为什么螺蛳粉那么“臭”,还那么多人爱吃?

三款螺蛳粉汤料基本一致,配料包中酸笋、腐竹、花生为三大基本配料,而酸豆角、木耳等配料就看各个商家的不同:图源:自己拍的三种品牌的营养成分表数据也大同小异,下面列的是最详细的某品牌螺蛳粉的营养成分数据:吃下去的热量1包螺蛳粉,包含干米粉和调料包:每100g干米粉的热量是351kcal。调料包约200g,热量...

桂菜十大名小吃——柳州螺蛳粉

米粉先煮软,再加入汤料和酸笋、腐竹、辣椒油等配料,风味独特,集酸、辣、鲜、爽、烫于一身,让人欲罢不能。2021年,柳州螺蛳粉制作技艺经国务院批准列入第五批国家级非物质文化遗产代表性项目名录。

广西地方名小吃“柳州螺蛳粉”成为百亿元产业

新华网南宁4月11日电(记者李斌)近年来,柳州螺蛳粉这一地方名小吃快速发展,目前在全国已有近5000家门店,行业年营业额超过100亿元。螺蛳粉是广西柳州的小吃米粉,之所以称之为“螺蛳粉”,是因为它的汤是用螺蛳熬成的。这一小吃由柳州特有的软韧爽口的米粉,加上酸笋、花生、油炸腐竹、黄花菜、萝卜干、鲜嫩青菜等配...

螺蛳粉是臭,还是香?为何成为网红,网友:嗦得过瘾

一、将材料备齐,1包螺蛳粉,2个鸡蛋,2棵上海青和1朵平菇(将上海青和平菇清洗干净控净水备用)。二、螺蛳粉包装袋的反面有做法,可以参考下哦。将螺蛳粉包装撕开,配料和食材都挺多的。煮的时候注意下有些是要和调料包一起煮的,有一些例如花生米和油炸腐竹是不用一起煮的,直接撕开和螺蛳粉一起吃的哦。

正宗手工螺蛳粉,石螺、猪骨现熬汤底,鲜爽酸辣,香而不臭!

但这款螺蛳粉的酸笋,不加盐腌制,不会有那股酸臭味,香且脆嫩!腐竹也是手工做的,能吃到浓郁自然的豆香(www.e993.com)2024年11月19日。炸到酥脆的花生和腐竹,直接撒到螺蛳粉上,浸润了汤汁后,吃起来更口感丰富。米粉,则是选用优质晚稻米手工制作。久煮也不易软烂,吃起来Q弹爽滑、有嚼劲。

螺蛳粉也塌房了?几十元的增臭酱可做500碗!“好欢螺们”坐不住了

那么，螺蛳粉的独特味道从哪儿来？据了解，消费者吃到的螺蛳粉实际上是指用螺蛳熬的汤来煮制的米粉。一锅绝妙的螺蛳粉汤，是由螺蛳肉爆炒后，与猪筒骨(猪腿骨)、八角、辣椒、小茴香等数十种天然香料共同熬制而成的。螺蛳粉配料众多，比如炸腐竹、炸花生、酸豆角、青菜、木耳等，唯独酸笋，是螺蛳粉的灵魂。酸笋...

螺蛳粉,让人欲罢不能的美味!——你啥时候吃过的 吃货的天堂

捞出粉,重新装干净的水,加入配料,这时候可以自己加青菜,火腿,鸡蛋这些,加入粉煮开就可以吃咯。年前备一箱螺蛳粉,解腻又解馋,何乐而不为呢!即使现在不想吃,这个也不怕坏可以稍微放一放,想吃再煮。翻看一下购买记录我买的真是不少。

“臭味才能相投”的螺蛳粉,是真臭还是真鲜?

鲜有了,螺蛳粉的酸与臭则仰仗于一味道地酸笋。当地的大头甜笋经过发酵生出天然的酸味,臭里带鲜,和螺汤、米粉辅一对撞,解辣又开胃。其他诸如配料,诸如酸豆角、木耳、腐竹、花生、青菜一应配料当然样样也不能马虎,如此才能成就臭、酸、辣、鲜的一碗。

实地探访!柳州螺蛳粉的独特真香

3月21日下午3时,虽然已经过了午餐饭点,店内仍不断有顾客上门就餐。柳州市民胡先生带着他的朋友林小姐,两人点了一份螺蛳粉火锅和配菜。不久服务员端上了火锅,锅里有酸笋、腐竹等食材。不到1分钟,空间中便充满了螺蛳粉的味道。胡先生是柳州人,他熟悉每一家最好吃的柳州螺蛳粉店。至于螺蛳粉火锅店,他是第...