一道菜火了20年,厦门水煮小鱿鱼鼻祖又开曾厝垵新店,春节不打烊

每桌必点的就是这道水煮小鱿鱼了,可以再多加牛肉加虾等配料。主角小鱿鱼白白嫩嫩,上桌就极为诱人,下面的汤汁也很清澈,可以喝汤的哦。一直被模仿,从未被超越,说的便是它吧!咸肉鲜笋焖豆腐,这时候的冬笋上市了,咸肉一起煨煲后滋味更好,老豆腐软嫩适中,汤汁不容错过!咸肉的香、冬笋的鲜都融合在里面了,可以...

三伏天出汗多,记得要补钾,多吃这6种高钾食物,消暑解乏又开胃

1、咸肉热水泡一下或者锅里煮一下,洗干净,肥的和瘦的分开切2、小青豆剥壳清洗好,辣椒和大蒜切好3、起锅,先将肥肉煸出油脂,再下瘦肉,炒香后,放入配料炒香,再加入小青豆翻炒,放入一点盐,翻炒,再加入生抽一点翻炒,豆子不好熟可以加入一点点水,煮几分钟即可。豆子也可以提前下焯水,这样炒的时候就不用加...

吃饭有这4个习惯,容易被癌症盯上,跟着专家们学起来→

1.尽量选择清蒸、水煮等的烹饪方式,最好出锅前再放盐;2.烹饪过程中,如果多种调味品一起使用,要适当减少盐分量;3.使用限盐勺,在烹饪时控制盐分量。#吃得太烫吃过烫的食物(超过65℃以上),容易烫伤食管黏膜,经常摄入,会让食管黏膜反复受损伤刺激,会增加食管癌等的风险。另外,65℃以上的热饮(饮用)为2A...

“咸肉淡鱼”还是“咸鱼淡肉”,这么理解:说的原来都对

比如现在风靡的剁椒鱼头、水煮鱼、酸菜鱼这些,都是为了入味添加了很多腌制的剁椒、豆瓣、酸菜这些特别咸的调料的原因。酸菜鱼南方因为气候潮湿闷热,所以很多食材不易保存,因此喜欢制作一些腌制品和腊味,这些腌制品和腊味本身就很咸,如果回锅再加盐,那么齁齁的很难下咽。蕨菜肉丝南方吃肉喜欢选择蒸和...

洋农夫的腌咸肉

ST.PATRICK是个传教士,据说在传教期间创造了许多神迹,3月17日是他升天的纪念日。这个节日有两条线索,一是以三叶苜蓿为象征,那是ST.PATRICK显示圣父圣子和圣灵三位一体的工具。二是晚餐桌上的乡村水煮咸牛肉和卷心菜土豆,那是爱尔兰人复活节的传统菜肴,意味着ST.PATRICK精神不死。

【全民营养周】④高脂血症如何食养?

制作方法:橘皮、佛手、山楂与洗净的粳米,加水适量,共煮粥(www.e993.com)2024年11月18日。用法用量:代早餐食用或佐餐食用,1人1次量,可食用7～10天。孕妇慎用。2.山楂黑木耳乌鸡汤主要材料:山楂6g,山药60g,干木耳5g,乌鸡肉40g。制作方法:乌鸡肉洗净,用水煮去血沫,沥干备用;木耳水发,沥干备用;山药去皮、切块;山楂清洗后与乌鸡...

如何吃腌菜腌肉才能将亚硝酸盐的毒害降到最低?

2.咸肉、香肠不油煎咸肉、香肠等肉制品,通常是通过亚硝酸盐的存在来达到防腐和护色的作用,千万不要油煎,在高温下可促进亚硝基化合物的合成,使其中的亚硝基吡咯烷和二甲基亚硫胺等致癌物含量增高。因此,日常生活避免食用油煎的香肠和咸肉是十分关键的。食用前可蒸下,把汤汁倒掉,可以减少亚硝酸盐的量。

上海市市场监督管理局2024年第32期省级食品安全抽检信息

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这种“补脑豆”只有现在有,老人小孩要多吃

水煮法:开水焯4分钟,冷水过一下沥干水分,保鲜袋密封。(这样后续口感更软糯)@咕噜咕噜小姐“补脑豆”蚕豆中含有钙、锌、锰等元素,对于滋养神经和脑部细胞、调节新陈代谢等都有帮助。营养元素每100克可食部分NRV%钙16毫克2%锌1.37毫克

被惦记一整年的美味终于来啦!尝鲜“六月黄”要抓紧

3、姜块切片,咸肉切片,葱洗净切段,再切一些葱末备用。4、在腌好的蟹块上铺上姜片、葱段还有咸肉片。5、锅中加水,水煮开后,将六月黄摆上蒸锅,蒸12分钟左右,蟹壳变红后,基本就可以了。六月黄炒毛豆配料:六月黄4只,剥壳毛豆150克,葱姜蒜、干辣椒适量,生抽、老抽适量,料酒、糖少许。