这种食品添加剂,将被大范围禁用!

根据最新发布的《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB2760-2024),脱氢乙酸及其钠盐在淀粉制品、面包、糕点、焙烤食品馅料等食品中的使用规定已被删除,同时在腌渍蔬菜中的最大使用量也得到了显著降低,由原先的1克/千克调整为0.3克/千克。这些调整均基于详尽的毒理学数据。NEWS为什么“新国标”还允许在腌渍...

明年起,脱氢乙酸及其钠盐将在我国迎来大范围禁用

根据我国现行的《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB2760-2014），脱氢乙酸钠可用于腌渍的蔬菜、面包、糕点、焙烤食品馅料及表面用挂浆、熟肉制品等共12类食品中，其最大允许使用量为0.5—1.0克/千克（以脱氢乙酸计）。“防腐明星”陷入争议脱氢乙酸钠因为价格低廉，被广泛运用在食品领域，有着高含水量...

...食品上黑榜,涉及微生物污染、农药残留超标、食品添加剂使用等...

(奶油),其中山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)不符合食品安全国家标准规定;济源市世纪欧德隆食品购物超市销售的、标称安阳兴周食品有限公司生产的红烧酱汁(液态复合调味料),其中相同色泽着色剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、日落黄、胭脂红、柠檬黄不符合食品安全国家标准...

定了!明年起,大范围禁用!

相较于苯甲酸钠、丙酸钙和山梨酸钾等一般需要在酸性环境下才能发挥最大效果的防腐剂,脱氢乙酸钠适用范围宽泛得多,pH值在4至8的范围内都比较强。根据我国现行的《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB2760-2014),脱氢乙酸钠可用于腌渍的蔬菜、面包、糕点、焙烤食品馅料及表面用挂浆、熟肉制品等共12类食品中...

大范围禁用!多家知名品牌紧急发声

最大使用量不得超过1.0g/kg焙烤类糕点中脱氢乙酸及其钠盐的最大使用量不得超过0.5g/kg明年2月8日开始实施的新国标GB2760-2024:腌渍的蔬菜中的最大使用量由原先的1.0g/kg调整为0.3g/kg原本12种类别食品中有7种类别被禁止使用脱氢乙酸钠

济南这家大润发被通报!山东发布最新抽检结果

食品添加剂超范围超限量使用问题(一)济宁龙贵购物广场有限公司金宇分公司销售的标称为许昌市襄城县兴元食品加工厂生产的紫薯粽(生产日期/批号:2024/4/24,规格型号:散装称重),脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)不符合食品安全国家标准规定(www.e993.com)2024年11月28日。许昌市襄城县兴元食品加工厂提出标准适用异议,经核实,对异议不予认可。

新版《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》实施进入倒计时

据了解,我国2014年版本的《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》中,脱氢乙酸钠可用于腌渍的蔬菜、面包、糕点、烤食品馅料及表面用挂浆、熟肉制品等共12类食品中,其最大允许使用量为0.5~1.0g/kg(以脱氢乙酸计)。2024年3月,国家卫生健康委发布的《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》中,删除了脱氢乙酸及其钠...

常用食品添加剂“脱氢乙酸钠” 2025年起将大范围禁止使用

根据今年3月国家卫健委发布的《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB2760-2024),脱氢乙酸及其钠盐在淀粉制品、面包、糕点、焙烤食品馅料等食品中的使用规定被删除,同时腌渍蔬菜中的最大使用量也由1克/千克调整为0.3克/千克。新标准将于2025年2月8日开始实施。

召回、下架!最新曝光!

(四)平阴县康德食品店(个体工商户)销售的标称为沂南县富强食品有限公司生产的粗粮煎饼(黑米)(生产日期/批号:2024/5/1,规格型号:400克/袋),脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)不符合食品安全国家标准规定。沂南县富强食品有限公司提出样品真实性异议,经核实,对异议不予认可。

明年起大范围禁用“脱氢乙酸钠”是什么?还安全吗?

相较于苯甲酸钠、丙酸钙和山梨酸钾等一般需要在酸性环境下才能发挥最大效果的防腐剂,脱氢乙酸钠适用范围宽泛得多,pH值在4~8的范围内都比较强。根据我国现行的《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB2760-2014),脱氢乙酸钠可用于腌渍的蔬菜、面包、糕点、焙烤食品馅料及表面用挂浆、熟肉制品等共12类食品中...