北京市昌平区市场监督管理局关于对部分餐饮服务企业存在食品安全...
2、北京月晟语商贸中心(招牌:清真羊蝎子羊肉串牛肉面;经营地址:北京市昌平区南邵镇北邵洼村前街65号〈65号-1〉)洗消区与粗加工区水池混用。不符合《食品安全国家标准餐饮服务通用卫生规范》中4.3.2的要求,违反了《中华人民共和国食品安全法实施条例》第七十条的规定,依据《中华人民共和国食品安全法实施条例》第...
商城县开办餐饮店“一件事”须知 餐饮店经营风险防控参考指南
(5)在就餐区,要保持场所卫生清洁,预包装食品供应温度不超过标签标注的温度上限。同时,检查餐具清洗消毒设施是否正常运转。(6)最后,对于配送服务,要确保贮存、运输特殊食品的设备设施有效运行,并使用专用的密闭容器和车辆配送食品。(7)此外,还要保存好文件与记录,包括食品、食品添加剂、食品相关产品的随货证明文件、...
新修订的《湖南省食品生产加工小作坊小餐饮和食品摊贩管理条例...
并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定距离;(二)具有与生产经营食品品种、数量相适应,并符合食品安全要求的生产设备设施和卫生防护措施;(三)具有合理的设备布局和工艺流程,食品原料处理和食品加工、包装、存放等区域分开设置;(四)试制的食品检验合格;(五)具有保证食品安全的人员和管理制度。
通报9月(第2期)丨北京市朝阳区市场监督管理局关于近期餐饮单位...
检查发现当事人存在未按规定定期维护、清洗、校验餐饮服务设施设备的问题。当事人的行为涉嫌违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十六条第一款的规定,依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第(五)项的规定,对其责令改正,给予警告的行政处罚。8.北京庆隆轩商贸有限公司——山西大碗刀削面(首都机场...
湖南省食品生产加工小作坊小餐饮和食品摊贩管理条例(全文)
(一)具有与生产经营规模、食品品种相适应的固定场所,并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定距离;(二)具有与生产经营食品品种、数量相适应,并符合食品安全要求的生产设备设施和卫生防护措施;(三)具有合理的设备布局和工艺流程,食品原料处理和食品加工、包装、存放等区域分开设置;...
餐饮店操作区发现过期食品,到底该如何处理?
笔者认为《食品安全法实施条例》第二十九条,是约束“食品生产经营者要规范管理超过保质期食品”行为,对过期食品要进行显著标示或单独存放等(www.e993.com)2024年10月19日。如果餐饮服务者把过期食品存放在不特定位置或随意存放,就是违反了该条规定。但因操作区是属于正在操作使用的特殊位置,在此位置发现过期食品跟其他位置发现过期食品的处理不同。
...把好“七关”!贵州省市场监管局发布关于夏季食品安全餐饮服务...
食品处理区、设施设备应保持清洁,保持地面无垃圾、无积水、无油渍,墙壁和门窗无污渍、无灰尘,天花板无霉斑、无灰尘。餐饮服务场所的地板、管道、通风口等应符合要求,切实做好防蝇、防虫、防鼠等有害生物防制工作。严格把控餐饮食品浪费关应加强行业自律,避免食品采购、加工制作过程的浪费。要主动提醒消费者理性...
贵州发布夏季食品安全餐饮服务风险提示
六、严格把控场所环境卫生关。食品处理区、设施设备应保持清洁,保持地面无垃圾、无积水、无油渍,墙壁和门窗无污渍、无灰尘,天花板无霉斑、无灰尘。餐饮服务场所的地板、管道、通风口等应符合要求,切实做好防蝇、防虫、防鼠等有害生物防治工作。七、严格把控餐饮食品浪费关。应加强行业自律,避免食品采购、加工制作...
...通则》关注校园食品安全严格学校等集中用餐单位食堂许可审查要求
食品处理区内需经常冲洗的场所(包括初加工制作、切配、烹饪和餐用具清洗消毒等),应铺设1.5m以上、浅色、不吸水、易清洗的墙裙。食品处理区的门、窗应闭合严密,采用不透水、坚固、不变形的材料制成,结构上应易于维护、清洁。需经常冲洗场所的门,表面还应光滑、不易积垢。餐饮服务场所与外界直接相通的门、窗应安装...
北京市通州区关于近期餐饮企业食品安全问题的处置通报(20231027)
存在未建立食品安全事故处置方案的行为,违反了《中华人民共和国食品安全法》第一百零二条第四款的规定,依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第(四)项的规定,责令整改、给予警告。5、北京语嘉商贸有限公司(招牌名称:700CC)存在经营场所未设置与食品数量相适应的防蝇、防虫设施的行为,违反了《中华...