就在南昌 白酒历史被改写!

近日,郑州大学历史文化遗产保护研究中心研究团队在前期研究的基础上,首次对海昏侯墓出土的蒸馏器进行仿制和模拟实验,证实其确实具有蒸馏酒的功用,这将中国蒸馏酒的技术实现可能性上推千年。蒸馏酒起于何时此前尚无共识蒸馏酒是指利用蒸馏工艺制取含酒精量较高的饮用酒,也就是今天人们常说的白酒。关于蒸馏酒技术是...

自酿散装白酒检出甜蜜素,融水一酒坊被罚!

转自:中国市场监管新闻网10月21日,记者从广西壮族自治区柳州市融水苗族自治县市场监管局获悉,因生产的自酿散装白酒中检测出含有甜蜜素,该县安太乡辖区一酒坊近日被该局没收违法所得150元、罚款2000元。今年8月6日,融水县市场监管局接到第三方检测机构反馈,上述酒坊生产的自酿散装白酒中检测出含有甜蜜素。接到反馈...

徽酒集团陷困境 双轮酒业破产重整 抄底白酒时机浮现?

白酒行销专家肖竹青对蓝鲸新闻记者指出,往昔收购白酒企业时,两大关键门槛——生产许可证与老酒价值评估,如今已发生显著变化。特别是酒类生产许可证的放开,直接消除了这一曾经的准入壁垒。此外,白酒消费与宏观经济活跃度紧密相连,当前行业正步入一个调整期,市场需求放缓,众多中小酒企面临前所未有的生存压力,连茅台镇这样的...

海昏侯墓考古研究成果“上新”|青铜|白酒|蒸馏酒|蒸馏器|海昏县|...

实验结果显示,无论是箅上还是釜中蒸馏,每次都能得到现代意义上的蒸馏酒产品,且蒸馏效率均大于70%。郑州大学历史文化遗产保护研究中心主任韩国河表示,“这一新发现纠正了基于李时珍《本草纲目》中‘烧酒非古法也,自元时始创其法’的流行观点,将中国蒸馏酒的出现时间提前至西汉时期,改写了中国酿酒技术史。”(洪观新闻...

怎么自酿青梅酒,青梅和白酒怎么选,青梅酿酒攻略来了,手把手教你...

在制酒的过程中一定要注意不要让酒坛被细菌污染,这样最好酿出来的酒液会变质,新手经常失败的原因往往就是没注意这一点,消毒后的酒坛又被细菌污染了。在制作过程中避免用金属器具接触到酒液,不仅仅是青梅酒制作,任何自制酒都不能让酒液接触到金属,否则会引起质变,无法品尝到最纯粹的青梅酒味道。

杨明超:宋河将成为业内首个“没有中间商”的白酒企业

为进一步提升运营效率和市场响应速度,宋河实业已全面启用“天狼追踪系统”这一全链路数字化管理体系(www.e993.com)2024年11月2日。通过该系统,企业能够实时掌握业务员、终端网点、酒仓等各个环节的销售数据,实现经营管理的全面数字化和可视化。同时,借助大数据分析技术,宋河能够精准把握市场动态和消费者需求,为精细化销售管理提供有力支持。

山西庞泉本味清香:酒庄酒旅并行 开启振兴大清香全国化征程

产品品质、技术工艺、发展规划、品牌建设、社会责任等维度站在行业前列，持续强化品牌声量和行业影响力。立足大清香时代的历史机遇，在吕梁市打造千亿级白酒产业蓝图的政策引导下，庞泉酒庄专注生态酿造、品质酿造，做足特色、做深内涵，致力于打造中国清香型白酒酒庄第一品牌，不断赋能中国酒业和清香品类的高质量发展。

白酒新品牌今自在如何突围?浦文立:以品质入局,用户才是真正的大师

3月19日晚,白酒界的“新人”——今自在首次亮相春糖,其创始人浦文立参加“林枫夜话·用户教育与技术营销”,并首次发表公开演讲,分享他自2014年跨界做酒,到2023年创办“今自在”跨界做酒10年这一路的心路历程,以及他对酱酒“品质”的追求和笃定,如今,他依然将“品质”作为今自在品牌的立业根本,收获高端消费者的...

皇台酒业涨2.68%,成交额1.31亿元,今日主力净流入-76.60万

技术面:筹码平均交易成本为11.88元该股筹码平均交易成本为11.88元,近期该股有吸筹现象,但吸筹力度不强;目前股价靠近支撑位11.30,注意支撑位处反弹,若跌破支撑位则可能会开启一波下跌行情。公司简介资料显示,甘肃皇台酒业股份有限公司位于甘肃省武威市凉州区西关街新建路55号,成立日期1998年9月29日,上市日期2000年...

农村七旬老大爷,连续50年每天一杯酒,揭开白酒的3大谎言

第二个谎言:农村自酿的白酒更安全老大爷表示,即便是纯粮食酒也未必就安全,农村自酿酒的酿酒设备技术有限,无论是卫生还是酒质都没有保障,毫不夸张地说,有些农村自酿纯粮食酒的安全性还不如正规酒厂产的酒精勾兑酒,因为正规酒厂都有严格的安全标准,这一点是农村自酿酒不可比拟的。