食醋的生产工艺及其制作方法
也有采用酶法液化通风回流法,将原料加水浸泡磨浆后,先添加细菌α-淀粉酶加热液化,再加麸曲糖化,糖化醪冷却,加入酒母进行酒精发酵,待酒精发酵结束,将酒醪、麸皮、砻糠与醋母充分混合后,送入设有假底的醋酸发酵池中,假底下有通风洞,可让空气自然进入,利用自然通风及醋回流代替翻醅,并使醋醅发酵温度均匀,直至成熟。
买食盐,要看清楚“5461”和“2721”,差别很大,弄懂不花冤枉钱
盐的制作方法:日晒盐与精制盐的工艺对比盐,作为人类饮食中不可或缺的调味品,有着多种制作方法。其中,日晒盐和精制盐是两种常见的制盐工艺,它们在加工过程、提纯度以及盐味纯正程度上存在着显著差异。日晒盐是一种古老而又朴素的制盐方法,以太阳能为能源。通常,这种方法用于海盐的制作,有时也用于湖盐的部分生产。
焕发时代光彩,“淮”牌食盐荣膺“中华老字号”
建成全卤制碱、盐碱联产、盐钙联产循环工艺节点项目,开发掌握碱渣充填、井下脱硝、盐泥脱硫、MVR+多效制盐联产等多个核心工艺。整合生产营销、仓储物流等不同业务场景,建成一批智能制造生产单元,上线智慧仓储物流信息系统,持续提高产销协同效率。截至目前,苏盐集团建成全国盐行业首家院士工作站,拥有国家级企业技术中心...
周三机构一致最看好的10金股
AI等新应用场景促进了芯片性能、服务器功率的提升,对温控技术也提出了更严苛的要求。液冷方案有望成为未来主流,以突破散热制约的算力提升。“双碳”形势下,政策要求2025年大型数据中心PUE下降至1.3以下,温控系统需求有望发生结构性变化,带来新的业务增长。储能温控规模持续扩大,液冷占比逐步提升。液冷除了具有更好的散...
雪天盐业2023年年度董事会经营评述
其中,《电池级碳酸钠》是国内行业第一个团体标准,对规范钠离子电池市场、助推技术进步、提升制造工艺和品质具有指导意义;《生态井矿盐评价技术规范》为打造中国食盐好产品提供基础保障,且湘澧盐化获全国首家生态井矿盐认证。引进化工、新能源、储能管理等方面优秀人才,强化了人才支撑。与此同时,积极开展数字化转型,BI...
收藏!食品生产企业食品安全管理人员必备知识考试题库(附答案)
11.食品生产企业应当具有合理的设备布局和工艺流程,防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染,避免食品接触有毒物、不洁物(www.e993.com)2024年7月29日。(√)12.贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应当安全、无害,保持清洁,防止食品污染,并符合保证食品安全所需的温度、湿度等特殊要求,不得将食品与有毒、有害物品一同贮存、运输...
精神啃蚀:16世纪的版画蚀刻材料与技法
雕刻要求严苛,需要技艺精湛、训练有素,而符合这些要求的往往就是金匠。蚀刻技术基本模拟了在纸上绘画的操作,不仅对细节要求精细,而且制图空间更为自由。最初会在铁板上练习,之后再改用铜板,并不需要进行任何特殊训练,也不需要花费太多时间。因此,蚀刻技术给制作者在版画制作方式上提供了更多可能。正如人们常说的:蚀刻...
蒸鱼豉油和酱油的区别,分清楚,别用错了!
五、储存和使用方法蒸鱼豉油和酱油都应该存放在阴凉干燥处,避免阳光直射和高温。在使用时,要根据菜肴的要求适量加入,避免过量影响口感。总之,蒸鱼豉油和酱油在原料、制作工艺、色泽、味道、用途和营养价值等方面都有所不同。在使用时,要根据菜肴的要求和个人口味适量加入,以达到最佳的烹饪效果。
奋力激活、壮大和焕发血脉中始终流淌的工商基因
链现代化水平,突出科技驱动、数字赋能,持续推进强链补链延链,鼓励企业加大技改投入,不断提升产业基础高级化和产业链条现代化水平;大力开展科技招商,推进重点产业向中高端发展,推广应用新技术、新工艺、新装备、新材料,推动新兴产业开展产业链一体化整合,提升制造产业自动化、智能化水平,打造长三角有竞争力的先进制造业...
食品安全管理人员,快来刷题学食品安全管理知识吧!
11.食品生产企业应当具有合理的设备布局和工艺流程,防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染,避免食品接触有毒物、不洁物。(正确)12.贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应当安全、无害,保持清洁,防止食品污染,并符合保证食品安全所需的温度、湿度等特殊要求,不得将食品与有毒、有害物品...