“三新食品”与食药物质常见问题解析发布
为积极适应新形势和发展需求,国家卫生健康委依照法定职责,一是动态修订食药物质目录,挖掘传统饮食资源,积极弘扬中华传统饮食文化;二是审批新食品原料、食品添加剂新品种、食品相关产品新品种(以下简称“三新食品”),向新技术、新科技要资源,在确保食品安全的基础上,丰富食物供应,满足群众营养健康多元化需求,同时积极助力...
官方对食品标签、说明书瑕疵认定规则又更新了
第五条食品不符合食品中危害人体健康物质的限量规定,食品添加剂的品种、使用范围、用量要求,特定人群的主辅食品的营养成分要求,与卫生、营养等食品安全要求有关的标签、标志、说明书要求以及与食品安全有关的质量要求等方面的食品安全标准,购买者依照食品安全法第一百四十八条第二款规定请求生产者或者经营者承担惩罚性...
食品添加剂的范围及标示要求
a、配料表中不可以只标示添加剂功能如“着色剂”“增稠剂”等;若标示为食品添加剂的功能类别名称,要按照GB2760规定的功能标注,示例中胭脂树橙不可以标注为“色素(胭脂树橙)”。b、营养强化剂、食用香精香料、胶基糖果中基础剂物质可在配料表的食品添加剂项外标注,如图2中标示方法。(图2)c、食品添加剂含有...
食品标签上食品添加剂标识指南
1.全部标示食品添加剂的具体名称,食品添加剂的名称不包括其制法,如加氨生产、普通法、亚硫酸铵法生产的焦糖色,在标签上可统一标注为“焦糖色”;如果生产者愿意,可以按照GB2760中的规定正确标示包含食品添加剂制法的名称。2.全部标示食品添加剂的功能类别名称及国际编码(INS号),如果某种食品添加剂尚不存在相应的...
答复|关于食品配料中复合调味料如何标识
食品配料中使用了一款酱料,属于复合调味料(有国家标准GB31644),添加量小于25%,根据GB7718的4.1.3.13可不展开标识,请问其在食品标签配料表中可否按如下几种形式标识:1、直接标识“复合调味料”;2、标识“酱料名(复合调味料)”;3、标识“酱料名+复合调味料”。盼解答...
网售食品,商家为何藏起了配料表?
经要求,对方发来了产品包装上的完整配料表,其中涵盖了脱氢乙酸钠、羟丙基二淀粉磷酸酯等七八种添加剂,以及“食用油脂制品”“牛奶味固体饮料”等语焉不详的成分(www.e993.com)2024年10月20日。在配料表底部,李女士发现还有一行“致敏提示”。“家里有孩子,我买食品很注重成分。商家避重就轻,不尊重消费者的知情权,此类食品也对过敏等特殊人群...
网售食品配料表为啥羞于见人
比如麸质过敏、血糖超标、尿酸超标的人群,他们对成分有特殊要求。网售食品商不在显著位置展示配料表信息,也许是因为目前很多消费者对添加剂比较敏感。但值得注意的是,对有特殊需求的消费者来说,网购食品开盲盒存在风险。消费者有事先知情权网购平台销售的食品未在详情页列出成分表,是否符合规定?对此,市场监管总局...
新版食品标签强制国标征求意见:防止文字游戏误导消费者,拟规定不...
《征求意见稿》拟规定,在食品的标签上特别强调一种或多种配料或成分的含量较低时或无时,应标示所强调配料或成分在成品中的含量。使用“无”“不含”等词汇时,其相应配料或成分含量应严格为“0”。食品添加剂、污染物,以及法律、法规和标准中本就规定不允许添加到食品中、或不应存在于食品中的物质,不得使用“...
食品标签通则:GB 7718的要点解读和理解
预包装食品的标签上应标示配料表,单一配料的预包装食品也应当标示配料表。配料表中的各种配料名称也应符合食品名称的要求,食品添加剂应标识食品添加剂通用名称。配料表中配料的标示应清晰,易于辨认和识读,配料间可以用逗号、分号、空格等易于分辨的方式分隔。
总局答复:关于鸡精、食用香精、阿斯巴甜的标签标注问题
预包装食品标签中食用香精是标识在配料表还是标识在食品添加剂中回复部门:食品生产安全监督管理司时间:2024-07-02食用香精属于食品添加剂。预包装食品标签应符合《食品安全国家标准预包装食品标签通则》(GB7718-2011)相关规定,配料表应当如实标示产品所使用的食品添加剂,但不强制要求建立“食品添加剂项”。