红豆包的家庭做法,煮一煮,蒸一蒸,又香又软,做法简单又好吃!

将红豆放入锅中,加入足量的水和适量的冰糖,小火慢炖至红豆软烂。用勺子压碎红豆,再加入50克细砂糖搅拌均匀,红豆馅即完成。2.面团制作:将酵母粉加入温水中搅拌融化。将高筋面粉和30克细砂糖混合,倒入酵母水中,揉成光滑的面团。盖上湿布,放在温暖处发酵至两倍大。3.包制红豆包:发酵好的面团取出揉...

来做超好吃的红豆包!

这里用的是清水红豆馅,制作时候不加任何油脂,只有红豆+水+糖,口感清新。链接里的红豆馅食谱使用的是200克红豆,这个食谱可以减半制作(100克红豆),减半后正好制作10个豆包。也可以在超市购买成品红豆馅。取一块松弛好的小面团,压扁,用擀面杖擀开。中间放上红豆馅,然后包起来,收口(像包包子一样的手法,但不需要...

你知道最近超火的“老面”嘛!| 烘焙人必看!6大面种的区别和做法

烫种直接法,烫种是用热水直接将面粉烫熟,然后再加入面包面团中揉面。也是起到一个保持水份的作用,不过,现在普遍使用汤种的制作的比较多。制作:(面粉1:水1.2)??面粉??开水做法:100度的开水直接加入面粉,搅拌均匀。完全冷却后包保鲜膜过夜。汤种和烫种的区别:本质上是一样的,都是利用面粉糊化,使...

如何用一款面粉,解决店售中的重要生产问题?

首先是果子面团(甜面团):果子面团属于日式甜面团,我们常见的很多经典日式面包,如红豆包等,都可以由果子面团制作。岩崎老师的果子面团系列产品沿用日本传统面包制作方式,活动中会演示的产品有日式红豆包、海螺卷面包、栗子风车、圣诞花环面包。第二个面团,老师会制作法式乡村面包,通过解决高水量不易成型、打面超过发酵...

九五万象朱芷仪、林春柳:不卷“动画”,卷故事|国漫新起点

过去《红小豆》系列作品的整季时长通常在一小时左右,并且以独立单集的形式呈现,而院线电影则要求讲述一个连贯、完整的90分钟以上的故事。为了满足这个要求,九五万象决定制作一个独立的故事,同时增加一些新的人物。这不仅对剧本创作提出了更高的要求,还要确保新的情节能够与原有的故事自然连接,保持观众的连贯感。

20款日销上千的日式调理面包,随便做2款不火都难～

-(日式甜面)红豆包,卡仕达包,苹果面包-(正统法式面团)法棍,毛豆芝士,恰巴塔-(佛卡夏面团)橄榄,番茄,香肠-(留士提克面团)原味,芝士日式调理面包的制作又有哪些难点呢?1、对水温和水量的控制(www.e993.com)2024年11月8日。水温过高或过低都会影响面团的发酵和口感。水量的精准把握也很关键,过多会导致面团过于粘软,过少则会使面...

教你制作甜甜脆脆的红豆包心酥

4.将拌匀的面团分成每分18克的小丸子。压平后再包上蜜豆,再放进模具里压成饼状。5.烤箱150℃提前预热,饼坯要连着模具一起放进去烤。6.在烤制15分钟后,要将另一面翻过来烤制,使得两面呈现金黄色。7.30分钟后出炉,取出来后去掉模具,放冷却后即可食用。

来试试不一样的超软红豆包

超软红豆包(12个)配料:面团1:高筋面粉175克,水120克,干酵母1克面团2:高筋面粉95克,细砂糖45克,盐3克,水25克,干酵母2克,奶粉10克,鸡蛋(全蛋液)25克,黄油25克。馅料:红豆沙馅240克制作过程:1、首先使用面团1的配料制作中种面团,干酵母溶解在适量温水(配方分量内)中,然后将酵母水和剩下的...

珠海十大典型食品安全案例六:用过期食品原料制作面包,斗门这家店...

2021年3月23日斗门区市场监管局执法人员对斗门区井岸镇某轩面包茶饮店(邝某胜)依法进行现场检查,发现该店铺食品加工区域内一处冰柜存放有一批过期食品,并与其他均在有效期内的食品放置同一冰柜,计有过期食品:芝士火腿包8包、朱古力爆浆包6包、红豆包2包、蔓越莓吐司包5包,遂于当日立案调查。

夏天多吃红豆好,养颜又养胃,今天学习红豆包的制作

红豆包的制作过程:1、准备好红豆,提前浸泡一夜;2、将控干水分的红豆放进锅中,倒入清水,大火烧开转中小火慢炖25分钟;3、将煮开花的红豆捞出放进碗中;4、红豆中倒入白糖,拌匀成红豆馅;5、将面粉、酵母、水混合搅拌制成面团;6、醒发2个小时左右;...