百奥|陈皮的“天命”除湿机,湿皮干皮、干仓陈化轻松拿捏

根据江门地标产品DB4407/T70-2021文件中对新会陈皮贮存条件的规定，一般产品，尤其是5年内的皮，应贮存在干燥、通风、湿度不超过70%，温度不超过35℃的仓库，库房宜有送风、排气和抽湿设备及防虫、防霉变设施和措施。仓库地面要有垫板，做到离地、离墙、离顶堆放。要定时检查、晒皮，定期防虫、防霉等。在...

“一两陈皮一两金”!陈皮真这么贵?自己晒的橘子皮算不算陈皮?

首先，需要通过气味来识别，橘子皮因其在日常生活中普遍存在，所以容易辨认。而陈皮则因其生物活性而具有独特的香气。储存时间较长的陈皮会散发出清新宜人的香味，而短期贮藏的陈皮则散发较为辛辣且浓烈的气息，令人难以忽视。其次，可以从断面观察其意义，陈皮中含有较为细小的油室，即黄色点状物质，而橘子皮则不具有...

白露的一杯,广东人必选沸煮“陈皮汤”?

正是“贮皮需有道,伺理比心机”,陈化陈皮时,传统的做法是将陈皮贮存在地势较高、自然通风、干燥的地方中,定装定仓,防潮、防虫、防烧,并且适时返晒以防霉。与现今诸多利用湿仓“造旧”——将未完全脱水的陈皮存放进潮湿的环境,加速陈皮发酵、加快陈化速度和色泽制作出的陈皮不同,传统的干仓仓储陈化出的新会陈皮...

陈皮仓湿度问题怎么解决,看看新会仓储老板们怎么做?

(地理标志产品:在新会陈皮地理标志产品保护范围内栽培的茶枝柑的果皮经晒干或烘干,并在保护区域范围内贮存三年以上称为新会陈皮。)离开陈皮村,再来到一手握着约60000㎡陈皮产业小镇的泓达堂陈皮茶叶有限公司(以下简称“鸿达堂”)。泓达堂素来以“有机陈皮倡导者”闻名业界,公司旗下的“生态干仓储藏养护”更是...

新会陈皮的青皮、二红、大红有啥区别?没有比这篇更详细的了!

新会茶枝柑经过一系列工序制成后,需在当地干仓陈放三年才能称得上是“新会陈皮”。而贮藏年份不同,陈化后的青皮色泽呈现青褐色至青黑色。细看青皮外表,密布着微凹入的油室点,表皮看上去不显皱缩,内室紧密光洁,内室色泽则依据存储年份增加由雪白、淡黄白至棕红色转变。

邑葵陈皮“道地”新会陈皮

新会陈皮炮制技艺,是广东省江门市新会区民间世代传承数百年的传统药材炮制技艺,其流程包含:(新会柑)采摘、开皮、反皮、翻皮、晒制、陈化(www.e993.com)2024年11月15日。形成“三年育苗、三年挂果、三批采收、三个品种、三瓣开皮、三年晒皮、三级分皮、三年陈化、长久贮存”的独具地方特色的炮制技艺。所以说,阳光和时间,还有精心打理,才是新会陈...

中茶陈皮普洱茶-中茶陈皮普洱茶怎么泡

在价格方面,陈皮老白茶因为其贮藏时间长,会比一般的普洱茶要贵部分。一般而言,其价格在400元到3000元之间。价格的差异主要由贮藏时间以及茶叶的品质所决定。对于预算有限的茶友对于,能够选择贮藏时间较短但依然具有一定品质的陈皮老白茶。而散茶和饼茶是陈皮老白茶的两种不同形态。散茶指的是将茶叶散放在包装中,于...

陈皮怎么制作?跟着这群小朋友一起动手吧

掌握陈皮制作工艺,感受中医药传统文化的魅力。活动中,孩子们从农户橘子树上采摘川红橘,并将表皮洗净、晾干。随后,在驻村第一书记的示范下,孩子们齐齐动手使用“三刀三瓣”的方法,切开果皮,挖出果肉,将果皮放在簸箕上翻皮晾晒。陈皮以贮藏的时间越久越好,存期不足三年的称果皮或橘皮,存期足三年或以上的才称...

新会陈皮:越薄越好?越黑越好?越干越好?这些误区你知道多少

按照实际操作经验总结,新会陈皮陈化的三大因素控制指标是相对响度小于等于65%,但需要大于15%;陈化温度在20℃至30℃之间,长期陈化的高温控制点需要在40℃以下,如果是结合对有害附着物(霉菌、蛀虫等)清理,建议采用40℃高温(日晒)以及低湿度间(冰箱冰冻)进行歇性的处理。

【陈皮学堂】从中药角度看,青皮和陈皮有什么不同?

与成熟柑果相比,其原料青柑的挥发油比例更高,果糖含量较低,不仅便于贮藏陈化,也能让人心旷神怡。越来越多的人会将青皮产品放在卧室、汽车,安享闲适时光。虽说青皮的药食同源应用不如陈皮广泛,但在烟酒熬夜、咽喉发炎或肝气郁结等临床应用,它就是健康的“守护神”。懂行的新会陈皮爱好者,总在家里备上一些。