食品生产、经营者需要知道的知识
在贮存物料时,应依照物料的特性分类存放,对有温度、湿度等要求的物料,应配置必要的设备设施。物料的贮存仓库应由专人管理,并制定有效的防潮、防虫害、清洁卫生等管理措施,及时清理过期或变质的物料,超过保质期的物料不得用于生产。不得将任何危害人体健康的非食用物质添加到食品中。此外,在食品的生产过程中使用的食品...
珍酒4.4万吨大产能背后的微观察|白酒|酒业|酿酒|基酒|制曲_网易订阅
“分型定级要5个人投票,一些特殊的等级要3票以上才能定级,没有达到三票要进行复评。基酒每年要定期复评,了解酒体的变化……”曾丹介绍,入库储存的基酒也同样有细节规定,比如库房的常态化管理;比如酒库的气味管理,定时清理酒库周边水沟,不能有淤泥、异味,100米之内不能建厕所,要种一些香味植物等等。在隐藏于每一...
食品生产企业食品安全管理人员必备知识考试题库,供参考
12.贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应当安全、无害,保持清洁,防止食品污染,并符合保证食品安全所需的温度、湿度等特殊要求,不得将食品与有毒、有害物品一同贮存、运输。(√)13.食品生产人员应当保持个人卫生,生产食品时,应当将手洗净,穿戴清洁的工作衣、帽。(√)14.食品生产人员进入生产车间前应...
对风险认识不足 特种作业人员无证上岗……这些企业存在重大生产...
在浙江顾家梅林家居公司木材加工车间内,检查人员发现车间违规设置了一个5-6人的小型会议室,根据相关规定,这种爆炸危险场所内是不允许设置办公室和会议室的。此外,特种作业人员无证上岗、未与外协单位签订安全生产管理协议等问题隐患也在该企业存在。在针对浙江江山变压器公司、浙江嘉航科技等企业的检查中,执法小分队发...
权威解答!聚焦安全生产
根据现行的《汽车加油加气加氢站设计标准》规定,加油站内是可以设置非油品业务建筑物或设施的,但是有安全距离要求。加油站内设置自助洗车设施的,要经过第三方机构进行安全评价,符合要求的方可设置。问:很多加油站内都设置有充电设施,可不可以?答加油站内设置电动汽车充电设施是可以的。设置电动汽车充电设施除应符...
山东第六批33家火灾隐患单位曝光_澎湃号·政务_澎湃新闻-The Paper
3.未明确消防安全管理人;4.三楼、四楼多处电气线路敷设不符合消防技术标准,私拉乱接电线;5.灭火和应急疏散预案编制不符合要求(www.e993.com)2024年10月23日。潍坊经济开发区田野生鲜超市1.部分建筑违规使用泡沫夹芯板搭建;2.应急照明灯设置数量不足;3.消防培训演练记录不全。
第五批曝光 | 浙江这24家单位存在火灾隐患,请尽快整改!
1.消防管理制度未明确2.疏散指示设置不符合要求3.应急照明灯未按要求设置临安区杭州临安绿荫网吧1.楼梯间违规停放电动车2.防火门闭门器损坏3.喷淋头被遮挡4.防火门把手、部分疏散指示标志损坏宁波奉化区宁波市奉化溪口滨海浴场1.浴场一楼东侧和西侧两个安全出口均违规设置卷帘门...
食品生产许可申证现场核查的典型问题
设备布局、工艺流程是否符合规定要求,是否存在交叉污染风险。如:排水设计从高洁区流向低洁区的问题;更衣室排水、工器具排水直接排向车间的问题;车间的沉渣口在车间内、排水有残留等问题。4、人员管理问题是否配备申请材料所列明的食品安全管理人员及专业技术人员;...
化危为安挑战答题的试题题库答案 化危为安app题库答案-闽南网
管理的通知》(安监总管三〔2013〕76号)第十九条要求,新建化工装置必须设计装备()。A:气体检测报警系统B:安全仪表系统C:自动化控制系统D:火灾自动报警系统正确答案:C---3、《危险化学品安全管理条例》规定,生产、储存危险化学品的单位,应当根据其生产、储存的危险化学品的(),在作业场所设置相应的...
丰富全面的食品安全管理人员知识题库,共798题,一起刷题学食品安全...
12.贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应当安全、无害,保持清洁,防止食品污染,并符合保证食品安全所需的温度、湿度等特殊要求,不得将食品与有毒、有害物品一同贮存、运输。(正确)13.食品生产人员应当保持个人卫生,生产食品时,应当将手洗净,穿戴清洁的工作衣、帽。(正确)...