@九江校(园)长! 事关校园食品安全!这十件事一定要知道

事件时,应如何处置应对?1.应当立即采取措施防止风险扩散,对导致或可能导致食品安全事故的食品及原料、工具、设备等采取封存等控制措施;2.及时向属地教育、市场监管等职能部门报告食品安全突发事件;3.配合相关职能部门开展调查工作;4.做好相关师生的沟通解释等工作;5.根据事件最终定性结果,举一反三,查漏补缺,强化日...

教育部印发《中小学校园食品安全和膳食经费管理工作指引》

2.学校应建立并不断完善食材采购、进货查验、食品加工制作、食品添加剂使用管理、临期食品管理、食品留样、清洗消毒、餐厨废弃物处置、设备维修保养校验、环境检测、人员健康管理和培训考核、食品安全自查、食堂安全保卫、食品安全信息追溯、投诉举报处理等食品安全管理制度,并制定食品安全突发事件应急处置方案。每年至少开展...

小作坊、小餐饮、食品摊贩,如何办证?谁管理?如何处罚?新规明年3月...

(二)具有与生产经营食品品种、数量相适应,并符合食品安全要求的生产设备设施和卫生防护措施;(三)具有合理的设备布局和工艺流程,食品原料处理和食品加工、包装、存放等区域分开设置;(四)试制的食品检验合格;(五)具有保证食品安全的人员和管理制度。第八条设立小作坊应当向所在地县级人民政府市场监督管理部门申请...

(安全制度)滕州市第五中学 食堂食品安全管理制度

验收实行三方负责制:厨师长全面负责原材料质量验收,食堂库管李海建负责数量及各类产品的资质验收,李秀艳对各类食品的质量、数量及价格进行全方位督察和验收,时均河和李福庆负责校方监督食材的入库工作,供货商需要保证每天的原材料食品安全并提供每一次的检验报告、合格证、农残合格证明等有效证件,保证溯源的及时真实性,确...

《湖南省中小学校食堂管理办法》印发 自营食堂直接成本不得低于...

第二十六条学校应制定食堂风险防控清单,建立“日管控、周排查、月调度”工作机制,及时发现并消除食品安全隐患,防止发生食品安全事故。第九章责任追究第二十七条有下列情形之一的,依规依纪依法严肃处理;涉嫌犯罪的,移送司法机关依法处理。(一)通过虚报、冒领、套取等手段,挤占、挪用、贪污学生伙食费或食堂经费的...

食品安全“两个责任”应知应会知识

(五)查看常态化防控情况,包含:是否对从业人员进行健康、卫生管理;是否及时清理变质或超保质期的食物;是否按要求对餐饮具进行清洗消毒(www.e993.com)2024年12月19日。(六)询问情况,包含:“日管控、周排查、月调度”是否发现问题;是否及时向市场监管部门报告食品安全潜在风险;是否及时整改监管部门指出的食品安全隐患问题;是否及时处理食品安全投诉举报...

【有效】吉安市人民政府印发关于落实学校食品安全管理“四方责任...

要如实报告工作,每年至少向主管部门书面报告一次食品安全工作,并抄送属地党委、政府。3.严格落实相关人员管理制度。学校要参照《主体责任清单》(附件1)编制食品安全副校长、总监和安全员的履职清单,并严格落实。要加强培训考核,将病媒生物防制、餐饮具清洗消毒作为培训、考核的重点内容,每季度开展不少于一次的病媒生物...

2024年全市食品安全新闻发布会

成立75周年,是全面贯彻落实党的二十大精神的关键之年,全市食品安全工作坚持以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导,认真贯彻落实党的二十大及二中、三中全会精神,坚持稳中求进工作总基调,以“四个最严”为统领,强化从农田到餐桌全过程监管,严防严管严控食品安全风险,坚决守住不发生区域性、系统性食品安全事故风险的...

(失效)关于进一步加强突发事件信息报告工作的通知

一、信息报告的范围(一)突发事件是指突然发生,造成或者可能造成严重社会危害,需要采取应急处置措施予以应对的自然灾害、事故灾难、公共卫生事件和社会安全事件。主要分为以下4类:1.自然灾害。主要包括水旱灾害、气象灾害、地震灾害、地质灾害、海洋灾害、生物灾害和森林草原火灾等。

收藏!食品生产企业食品安全管理人员必备知识考试题库(附答案)

12.贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应当安全、无害,保持清洁,防止食品污染,并符合保证食品安全所需的温度、湿度等特殊要求,不得将食品与有毒、有害物品一同贮存、运输。(√)13.食品生产人员应当保持个人卫生,生产食品时,应当将手洗净,穿戴清洁的工作衣、帽。(√)14.食品生产人员进入生产车间前应当将...