食品安全国家标准 乳和乳制品酸度的测定
12精密度在重复性条件下获得的两次独立测定结果的绝对差值不得超过1.0??T.第二法乳及其它乳制品中酸度的测定13原理以酚酞为指示液,用0.1000mol/L氢氧化钠标准溶液滴定100g试样至终点所消耗的氢氧化钠溶液体积,经计算确定试样的酸度.14试剂和材料除非另有规定,本方法所用试剂均为分析纯或...
购买牛奶时,请认准国家标准,国家标准虽然低,但是这是底线的保证
国家标准规定,发酵型含乳饮料的酸度不得超过1.0%,而配制型含乳饮料的酸度不得超过0.8%。这些要求可以保证产品的口感和风味,同时也有利于控制产品的保质期。最后,密度和粘度是衡量含乳饮料物理性质的重要指标。国家标准规定,发酵型含乳饮料的密度不得低于1.030g/cm??,而配制型含乳饮料的密度不得低于1.020g/cm...
2023年度「问题」母婴产品盘点,哪些品牌曾登上了官方黑榜?
国家标准《乳粉GB19644—2010》规定,调制乳粉中蛋白质含量应≥16.5%。谷之爱米粉通报时间:2023年12月1日国家市场监督管理总局通报,1批次谷之爱畅贝乐营养小米粉(钙??铁??锌)(生产日期:2023/2/23),叶酸含量既低于食品安全国家标准规定,也不符合产品标签标示国家标准要求。叶酸是一种水溶性维生素,摄入不足...
乳制品检测项目及标准是什么 ?如何保证乳制品抽检合格?
七、其他乳制品(奶油)检验项目:水分、脂肪、酸度、非脂乳固体、铅(以Pb计)、商业无菌、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、霉菌、三聚氰胺。乳制品的检测标准有哪些GB19302食品安全国家标准发酵乳GB19645食品安全国家标准巴氏杀菌乳GB25190食品安全国家标准灭菌乳GB25191食品安全国家标准调制乳GB1...
强化标准制定工作 助推乳业高质量发展
创新发展中法规标准支持等内容进了研讨,并听取了委员们对于委员会工作的相关建议,确定了2024年将启动RHB标准清理转化工作,积极推动羊乳酸度、低温短保产品出厂检验、食药物质使用方式等问题的解决,启动和推进乳制品工业术语、营养改善乳、婴幼儿配方乳粉智能化生产管理规范、乳制品行业温室气体排放核算与报告要求等标准的...
2023年市场监督管理总局食品安全监督抽检不合格项目及通告汇总
《食品安全国家标准糕点、面包》(GB7099—2015)中规定,糕点同一批次产品5个样品的菌落总数检测结果均不得超过105CFU/g,且最多允许2个样品的检测结果超过104CFU/g(www.e993.com)2024年7月25日。糕点中菌落总数超标的原因,可能是企业未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件,也可能与产品包装密封不严或储运条件不当等有关。月饼中菌落总数超标...
牛奶国标修订 特色奶将有标可依
针对修订后的两项标准在特色奶方面的规定,业内认为,两项标准指标细化后,将实现特色乳制品有标可依,推动更多特色乳制品的生产,满足消费者不同需求。修订后的两项标准在产品包装上也做出了明确调整,不再对“鲜×乳(奶)”“纯×乳(奶)”的字号、字体高度和标示位置进行限定。《灭菌乳》(征求意见稿)要求在产品...
乳品国标修订!常温奶原料拟禁用复原乳
与《食品安全国家标准生乳》(GB19301-2010)的修订相协调,将水牛乳、牦牛乳、骆驼乳、驴乳和马乳等特色奶畜乳纳入,并在具体技术指标中分别规定。??调整了理化指标和微生物限量要求。如巴氏杀菌牛乳的酸度下限调整为10oT;巴氏杀菌羊乳的酸度上限调整为14oT;增加了水牛乳、牦牛乳、骆驼乳、驴乳和马乳的...
市场监管总局关于10批次食品抽检不合格情况的通告〔2023年 第19号...
(二)拼多多福宝来(经营者为安徽省合肥赪运孕婴童用品销售有限公司)在拼多多(手机APP)销售的、标称山东省青岛爱氏营养健康科技有限公司代理的、南阳世宗工厂NamyangDairyProducts.Co.Ltd(原产国:韩国)生产的上韵婴儿配方乳粉(0—6月龄,1段),其中铁含量不符合食品安全国家标准规定。
HMO正式获批,飞鹤率先推出国内首款HMO奶粉!
2.工艺必要性。该物质作为食品营养强化剂,是母乳中一种主要的母乳低聚糖。其质量规格按照公告的相关要求执行。(五)乳酸钙1.背景资料。乳酸钙作为酸度调节剂、抗氧化剂、乳化剂、稳定剂和凝固剂、增稠剂已列入《食品安全国家标准??食品添加剂使用标准》(GB??2760),允许用于加工水果、糖果、固体饮料、膨化食品...