2批次糕点被查出营养成分表中钠含量不符合国标
根据《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》(GB28050-2011)的要求,营养成分表强制标示项目包括能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠,其中钠的允许误差范围为≤120%标示值。该款合桃酥营养标签-钠的检测值为230mg/100g,标准值为≤120%标示值(产品标示值:133mg/100g);该款椰子酥营养标签-钠的检测值为277...
食品标签营养成分表的基本要素及常见问题解析
使用了营养强化剂的预包装食品,在营养成分表中应标示强化后食品中该营养素的含量及其占营养素参考值(NRV)的百分比。若强化的营养成分不属于GB28050表1所列范围,其标示顺序应排列于表1所列营养素之后,但对其排列顺序不作要求。3.6食品配料含有或生产过程中使用了氢化和(或)部分氢化油脂时,未在营养成分表中标示...
食品标签营养成分表投诉举报频发,企业怎么应对?
营养成分表需要进行权威检测,才能确保符合规定,标识营养成分采用计算值及借鉴营养成分表的企业,难以把握实际成份是否在允许误差值范围内。同时,产品的营养成分会随原料、配料配比等变化而发生变化,主要的单品建议增加送检营养成分的频次,根据GB28050范围要求,取最贴近产品的营养成分数值,建议企业每年至少对生产主要的预包...
普通食品标签制作、审核都有哪些要求食品人都知道么
一般要求:直接向消费者提供的预包装食品标签标示应包括食品名称、配料表、净含量和规格、生产者和(或)经销者的名称、地址和联系方式、生产日期和保质期、贮存条件、食品生产许可证编号、产品标准代号及其他需要标示的内容。3.4《预包装食品标签通则》(GB7718-2011)问答(修订版)3.4.1六、关于“直接提供给消费者的...
年货采购小贴士:如何读懂食品标签,选出健康美味的年货
营养成分含量。有些食品可能含有对特定人群不利的成分,如高糖、高盐、高脂肪等。消费者应注意查看营养成分表中营养成分含量,或对比营养成分含量,以选择更适合自己的食品。识别“无糖”的误区。“无糖”应是生产过程中不添加糖,其原料也未使用糖。有些商家选择以“无蔗糖”“0蔗糖”“无添加糖”混淆消费者的判断...
教你看懂食品标签 再也不会上当受骗
营养成分功能声称是指某营养成分可以维持人体正常生长、发育和正常生理功能等作用的声称(www.e993.com)2024年7月27日。3.营养成分表《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》(GB28050-2011)规定,强制标示的内容包括能量、核心营养素的含量及其占营养素参考值(NRV)的百分比。NRV是“营养素参考值”的英文缩写,是专门用于食品营养标签的一项内容...
你选购的月饼健康吗?标签告诉你答案!
成分表上必须标注哪些营养素、核心营养素范围等内容由公共卫生意义决定,GB28050—2011《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》强调“1+4”原则,即能量+核心营养素(蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠)为强制标示内容。通常,营养成分表显示的是每100ml或100g食品中营养成分的含量,以及该含量所占人体一天所需摄入量的...
预包装食品营养成分表能量值标注错误,能否要求惩罚性赔偿?
案涉煎饼营养成分表对能量、脂肪、碳水化合物的能量之和标示值(1529KJ)虽与依据《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》(GB28050-2011)问答修订版“三、营养成分表(二十三)关于能量及其折算”得出的计算结果(1498.1KJ)不符,但能量之和的计算错误在允许的误差范围内,故对王某要求食品公司和煎饼店赔偿的诉求,依法...
食品营养标签常见问题及分析
表1能量和营养成分含量的允许误差范围来源:GB28050-2011食品安全国家标准_预包装食品营养标签通则在对市场上售卖产品的营养成分表进行监测过程中,发现最常出现的一类问题样品是能量和营养成分含量不符合允许误差的要求。案例1:某植物饮料钠含量,营养成分表标示值为18mg/100mL,允许误差范围为≤22mg/100...
听说你们买食物不看营养成分表?必须科普一下了!
前面我们说到,NRV%是营养成分表里面必须要标注的内容。NRV是NutrientReferenceValues的简称,翻成中文叫营养素参考值。营养素参考值,就是指普通人一般情况下每天该吃下多少某种营养素。每种营养素的NRV数值在国标《预包装食品营养标签通则》(GB28050-2011)里给出了:...