新修订的《湖南省食品生产加工小作坊小餐饮和食品摊贩管理条例...
并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定距离;(二)具有与生产经营食品品种、数量相适应,并符合食品安全要求的生产设备设施和卫生防护措施;(三)具有合理的设备布局和工艺流程,食品原料处理和食品加工、包装、存放等区域分开设置;(四)试制的食品检验合格;(五)具有保证食品安全的人员和管理制度。
食品企业生产车间一线员工基础培训
第三十三条食品生产经营应当符合食品安全标准,并符合下列要求:(八)食品生产经营人员应当保持个人卫生,生产经营食品时,应当将手洗净,穿戴清洁的工作衣、帽等;销售无包装的直接入口食品时,应当使用无毒、清洁的容器、售货工具和设备;第四十五条食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度。患有国务院卫生行政部...
总局答复:农贸市场加工肉丸,需要办食品经营许可证吗?
《中华人民共和国食品安全法实施条例》第二十一条规定:食品、食品添加剂生产经营者委托生产食品、食品添加剂的,应当委托取得食品生产许可、食品添加剂生产许可的生产者生产,并对其生产行为进行监督,对委托生产的食品、食品添加剂的安全负责。受托方应当依照法律、法规、食品安全标准以及合同约定进行生产,对生产行为负责,并...
【部门解读】《安徽省食品生产经营飞行检查工作规定》
食品生产者的检查重点包括:原辅材料进货验收、生产过程控制和产品出厂检验等关键环节,以及企业曾经发生的质量安全问题的整改情况等。其中特殊食品生产企业还需重点检查设备设施管理,原辅料以及生产工艺与批准证书、备案凭证的一致性。食品销售者的检查重点包括:进货查验和记录制度执行、不合格食品处置、食品经营者持续符合许...
收藏!食品生产企业食品安全管理人员必备知识考试题库(附答案)
11.食品生产企业应当具有合理的设备布局和工艺流程,防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染,避免食品接触有毒物、不洁物。(√)12.贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应当安全、无害,保持清洁,防止食品污染,并符合保证食品安全所需的温度、湿度等特殊要求,不得将食品与有毒、有害物品一同贮存、运输...
市场监管总局关于《食品委托生产监督管理办法(征求意见稿)》公开...
1.第一章总则共6条,规定了立法目的和依据、适用范围,明确了委托双方的资质要求,强调了特殊医学用途食品和婴幼儿配方乳粉、食品生产加工小作坊不属于本办法管辖范围(www.e993.com)2024年10月22日。2.第二章责任和义务共12条,规定了委托双方资质查验、签订合同、原料交付、标签审核、标注要求、过程监督、产品检验、交付留样、召回管理、损害赔偿等委...
案例赏析|某某举报滕州某超市销售标签不符合《食品安全法》规定的...
《食品安全法》第三十六条第一款规定“食品生产加工小作坊和食品摊贩等从事食品生产经营活动,应符合本法规定的与其生产经营规模、条件相适应的食品安全要求,保证所生产经营的食品卫生、无毒、无害,食品安全监督管理部门应当对其加强监督管理。”第二款规定“县级以上地方人民政府应当对食品生产加工小作坊、食品摊贩等进行...
规范散装食品经营行为,保障您的食品安全
一、在农贸市场、商场、超市、小食品销售店等经营场所内的从事散装食品经营者(以下称“食品经营者”),应当配备有专职或者兼职的食品安全管理人员,具体实施食品安全管理工作,承担散装食品质量安全管理责任,依法取得并公示《食品生产经营许可证》,不得超范围经营散装食品。
【普法强基在行动】食品安全法律科普 守护舌尖上的安全
一、什么是食品安全?食品安全即食品无毒、无害,符合应当有的营养要求,对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。FOODSAFETY二、禁止生产经营的食品有哪些?根据《中华人民共和国食品安全法》第三十四条之规定,禁止生产经营下列食品、食品添加剂、食品相关产品:...
监管与服务并举 进一步规范直播带货食品销售
“食品与其他商品不同之处在于保质期较短、安全要求较高,而消费者线上购买,对食品的重量、质量、宣传是否真实无法直观如线下销售那样当场作出判断,需要有详细且清晰的食品信息供消费者作为决策依据。”北京市泽天律师事务所主任张之松介绍,现行消费者权益保护法实施条例已明确规定,经营者应当以显著方式对不适用无理由...