速读《中华人民共和国食品安全法》→
食品、食品添加剂、食品相关产品中的致病性微生物,农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定;食品添加剂的品种、使用范围、用量;供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品的营养成分要求;对与卫生、营养等食品安全要求有关的标签、标志、说明书的要求;食品生产经营过程的卫生要求...
北京昌平区25家餐饮门店因食品安全问题被责令整改
11、北京奥立给餐饮管理有限公司(招牌:韩式炸鸡;经营地址:北京市昌平区东小口镇中滩村南10幢等10幢10F3005)在生产经营条件发生变化,不再符合法律、法规规定要求的情况下继续生产经营。违反了《北京市小规模食品生产经营管理规定》第十三条第十五项的规定,依据《北京市小规模食品生产经营管理规定》第二十八条的规定...
食品安全宣传周 | 一文读懂《中华人民共和国食品安全法》
食品、食品添加剂、食品相关产品中的致病性微生物,农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定;食品添加剂的品种、使用范围、用量;供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品的营养成分要求;对与卫生、营养等食品安全要求有关的标签、标志、说明书的要求;食品生产经营过程的卫生要求...
【安全科普】这些食品安全知识你了解吗?
餐饮企业应具备合法的经营资质,从业人员应具备健康证明和食品安全知识,餐饮场所应保持清洁卫生,食品加工和烹饪过程应符合卫生标准。食品生产经营安全食品安全五大要点#01保持清洁干净01勤洗手在处理食品前、中、后,以及在咳嗽、打喷嚏、使用卫生间后,都要用流动的水和肥皂洗手,洗手时间不少于20秒。02餐具...
探讨!药食同源食品如何监管?
根据最新修订的《食品安全法》第三十八条,生产经营的食品中不得添加药品,但是可以添加按照传统既是食品又是中药材的物质。按照传统,既是食品又是中药材的物质目录由国务院卫生行政部门会同国务院食品药品监督管理部门制定、公布。2024年8月27日,国家卫生健康委员会和国家市场监督管理总局联合发布公告,决定将地黄、麦冬...
【诚信建设】以案释法普法宣传案例:食品小作坊生产经营不符合食品...
当事人生产加工黄曲霉毒素B1项目不符合GB2761-2017《食品安全国家标准食品中真菌毒素限量》要求的“花生油”,违反了《广东省食品生产加工小作坊和食品摊贩管理条例》第十四条第一款的规定,构成了生产加工不符合食品安全标准的食品的违法行为(www.e993.com)2024年10月22日。当事人未建立涉案“花生油”的生产、销售台账和原辅材料进货台账,违反...
落实食品安全主体责任暨食品生产经营主体应知应会
1.督促落实食品生产经营过程控制要求;2.检查食品安全管理制度执行情况,管理维护食品安全生产经营过程记录材料,按照要求保存相关资料;3.对不符合食品安全标准的食品或者有证据证明可能危害人体健康的食品以及发现的食品安全风险隐患,及时采取有效措施整改并报告;...
创卫进行时丨致全市食品生产经营者的告知书
“创建国家卫生市”食品生产经营者标准要求小餐饮店标准1、经营规模、条件符合食品安全要求,保证所经营的食品卫生、无毒、无害。2、餐饮具一客一消毒,消毒后放入密闭的保洁橱内,并做好消毒记录。3、冰柜内生食与熟食、成品与半成品、肉海鲜分离存放,不得摞放、混放,熟食和清洗过的食品加盖或加保鲜膜密闭遮盖...
这类生产经营者注意!云南出台办法督促落实食品安全主体责任
第二条本办法所称其他类型食品生产经营者,是指《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》未作具体要求的食品生产经营者,包括小微型中央厨房和集体用餐配送单位、用餐人数不超过300人的托幼机构食堂、用餐人数不超过500人的学校食堂、用餐人数或供餐人数不超过1000人的单位食堂、取得食品经营许可和仅销售预包装食品备案的个...
总局答复:农贸市场加工肉丸,需要办食品经营许可证吗?
食品生产企业可以设立检验实验室,对生产的食品自行实施出厂检验。出厂检验的设备设施、人员管理、检验操作应符合相关法律法规和标准的要求。(食品生产安全监督管理司时间:2023-04-06)6.预包装食品标签和外包装上标注问题问与医院联合开发的普通食品,可否在其预包装食品标签和外包装上标明该产品由:XXXX医院与XXX...