食品生产成品腐败原因分析及食品添加剂标准 GB 2760新规后如何做...
2、能形成生物膜的微生物,如李斯特菌,克罗诺杆菌,由于生物膜的保护,这些菌很难被常规的消毒剂杀灭食品防腐的重点是控制高抗性微生物。三、食品添加剂及食品添加剂新规食品添加剂GB2760-2024:为改善食品品质和色、香、味以及防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。食品用香料、胶基糖果...
食品添加剂争议再起,安全面包变“毒面包”!
首先,消毒剂必须符合国家食品安全标准,无毒、无害、无残留,以确保不会对食品原料及成品造成污染。其次,消毒剂应具备广谱杀菌能力,能够高效杀灭多种常见及难治的微生物。再者,考虑到烘焙车间的特殊环境,如高温、潮湿等,消毒剂还需具备良好的稳定性与兼容性,能在各种条件下保持其杀菌效力。最后,操作简便、成本...
统一食品药品监管法律法规中的“经营”概念
第47条规定,运输、贮存医疗器械,应当符合医疗器械说明书和标签标示的要求;对温度、湿度等环境条件有特殊要求的,应当采取相应措施,保证医疗器械的安全、有效。第71条规定,医疗器械批发,是指将医疗器械销售给医疗器械生产企业、医疗器械经营企业、医疗器械使用单位或者其他有合理使用需求的单位的医疗器械经营行为。医疗器械...
食品企业生产车间一线员工基础培训
(4)在车间内(包括车间周围)严禁吐痰、对着食品或食品接触面打喷嚏或咳嗽。(5)不得穿工作服、鞋外出车间、入厕等。(6)入厕严格按照规定的程序进行,换下工作服、鞋→换入厕拖鞋→入厕→洗手消毒→换工作服。(具体遵守《员工个人卫生规范》)4、工作服的管理进入车间要穿着干净的工作服。更衣室内工作服和...
【政策解读】舌尖上的安全,一文读懂《中华人民共和国食品安全法》
食品添加剂的品种、使用范围、用量;供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品的营养成分要求;对与卫生、营养等食品安全要求有关的标签、标志、说明书的要求;食品生产经营过程的卫生要求;与食品安全有关的质量要求;与食品安全有关的食品检验方法与规程;其他需要制定为食品安全标准的内容。
制药GMP洁净车间空气消毒甲醛熏蒸有毒如何有效替代应急消毒灭菌
完全符合GMP标准要求奥克泰士杀孢子剂的消毒效果和安全性得到了广泛的认可,完全符合制药GMP标准的要求(www.e993.com)2024年10月13日。它可以为制药企业提供可靠的空气消毒解决方案,确保药品的质量和安全性。德国进口,食品级生态型符合IFS国际食品标准认证,EMAS欧盟生态认证,欧盟A.I.S.E.认证及国内第三方检测。
一文读懂《中华人民共和国食品安全法》
食品添加剂的品种、使用范围、用量;供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品的营养成分要求;对与卫生、营养等食品安全要求有关的标签、标志、说明书的要求;食品生产经营过程的卫生要求;与食品安全有关的质量要求;与食品安全有关的食品检验方法与规程;其他需要制定为食品安全标准的内容。
哪些地方需要用到消毒剂检测仪?
在水产养殖领域,合理使用消毒剂是预防疾病、保障水产品健康生长的重要措施。利用消毒剂检测仪,可以精准控制消毒剂的用量。比如在虾类养殖池塘中,准确检测消毒剂浓度,既能有效防治病害,又不会对虾的生长造成不利影响。总之,消毒剂检测仪在食品厂、医院、污水处理、水产养殖等领域都有着广泛的应用,其对于保障生产安全、...
标准| 食品中氯酸盐和高氯酸盐的测定
该方法针对婴幼儿配方奶粉、茶叶和酱油等食品基质,使用甲酸乙腈水进行直接提取,然后过BoudEluteCarbon净化柱,并在过膜后上机检测。通过实验比对,增加了前处理小柱的选择,其实验结果及其方法性能完全符合国标要求。全文下载:使用AgilentPoroshellPFP液相柱结合LC-MS/MS测定食品中的氯酸盐和高氯酸盐...
出口食品微生物限量标准解读系列之单增李斯特菌防控方案全攻略
增生李斯特氏菌生长的即食食品(不包括婴幼儿的即食食品和特殊医学目的食品)的限量要求为n=5,c=0,m=M=100cfu/g(注:如果制造商能够向主管当局证明该产品在整个保质期内不会超过100cfu/g的限值,则适用此标准。操作者可以在过程中设定中间限值,这些限值必须足够低,以确保在保质期结束时不超过100cfu/g的限...