合肥市长江路幼儿园教育集团京福分园:“食”刻守护 安全相伴

如要求厨房人员在岗期间要戴好工作帽,穿好工作服,注意个人衣帽整洁;进货入口的门禁止随意堆放物品,杜绝杂物随手放的问题等。刘主任亦指出后勤人员要增强安全、服务、责任意识,把工作做实做细,从“细节决定安全”的角度来做好食堂工作。厨房工作人员在会上表示,一定要更加努力,更加通力合作,增强食品安全意识,以高度的...

合肥市荣城幼儿园教育集团:全面消杀护幼儿 卫生清洁保健康

专业人员身穿工作服,佩戴口罩,严格按照卫生消毒管理标准操作,对幼儿园的活动室、各功能室、厨房、楼梯、室内走廊、卫生间等室内区域,进行全方位的消杀,不遗留任何一个角落,筑牢校园卫生防护墙。2024年11月4日,各园后勤人员认真对园内的环境进行了彻底的清扫。保育老师在幼儿活动室、午睡房、盥洗室这些重点区域仔细...

合肥市长江路幼儿园教育集团京福分园:全面消杀 为爱护航

幼儿活动室和班级是幼儿每日主要的活动场所,消杀人员对园内所有的班级、盥洗室进行地毯式的消杀,对墙角、下水道、马桶等区域进行了反复的消杀,保证不留死角和盲区,为孩子构筑班级卫生安全屏障。最后,消杀人员对幼儿园厨房进行了消杀,针对“三防”区域:下水道、明沟,门边等等重点部位进行了全方位地毯式的消杀。保障厨...

无棣县打造“4D+”厨房 确保幼儿健康

走进无棣县实验幼儿园餐厅,整个厨房干净清爽,锅碗瓢盆、刀具砧板干净整洁,用品归置得细致规范、严谨整洁。厨师和面点师们正在热火朝天地烹制各种精美菜肴,保证孩子们能够享受到健康、美味的餐食。无棣县实验幼儿园餐厅负责人陈建枝说:“‘4D+’厨房计划的实施,不仅提高了厨房的工作效率,还确保了食品的安全与卫生。我们...

家长走进尚秀幼儿园厨房 见证每一餐的用心与安心

家长们实地参观厨房各功能室布局，了解加工流程、设施设备、食品留样情况。膳食室郑主任帮助家长们全方位认识幼儿园的“饮食基地”，并通过“互联网+明厨亮灶”展示食物的详细制作过程。标准化、精细化的操作，严格规范的工序……家长们切身感受幼儿园对孩子们膳食安全的高度重视，倍感暖心和放心。家长们进班配餐，与...

丹凤第一幼儿园开展食安大讲堂活动

最后,给大家提出三点要求:1.工作人员要有安全意识(www.e993.com)2024年11月15日。2.一定要规范操作,厨具、电路要定期检查,做到安全上岗。3.人员着装干净整洁,不能戴首饰,身体不适时及时报告,保证饭菜卫生,认真执行好幼儿园食堂各项制度。知识测试,强化意识。食堂从业人员通过食品安全培训后,现场进行了理论考核,食堂从业人员充分运用专业知识并结合...

出台制度文件 开展监督检查 设立中央厨房多部门联动筑牢校园食品...

探索设立中央厨房当前，全国各地对学校提供餐饮的规定并不统一，有些地区要求中小学校设有食堂。但并非每所学校都有条件和能力自建食堂，尤其很多在城市城区的小学、初中，由于用地紧张等原因，无法开设厨房及食堂。再加上各地市场监管部门对学校食堂硬件及卫生条件要求较高，达到相应指标需要投入很多，建设并运营起一所...

幼儿园厨房操作流程规范,建议收藏!

行为规范食堂工作人员必须强化服务意识,主动征求服务对象及幼儿家长的意见;绝对服从园领导的考核和管理,不得搞自由主义和无政府主义。03厨房一日工作流程及卫生要求1、清洁室内外的台面,地面和物品(包括窗台、室内外水池)。制作早点和准备学生开水。如有必要,厨房用具(取)及蔬菜准备(摘洗菜)有必要可以考虑在外面...

永定区推动幼儿园“清洁厨房”示范观摩举措 助力校园食品安全排查...

永定区校园食品专班相关负责人表示，截至6月底，永定区学校（幼儿园）食堂100%达到清洁厨房要求，推行“五净”标准，纳入“日管控”内容，督促引导学校（幼儿园）食堂创建“五净”达标的清洁厨房，提升食堂卫生管理水平。坚持“成熟一批、验收一批”的原则，每季度依据清洁厨房“五净标准评审一次，验收通过的名单在市、...

教育部:鼓励学校厨房安装监控 接受学生及家长监督

中新网4月1日电据教育部网站消息,教育部办公厅1日发布《关于做好学校食品安全与传染病防控工作的通知》,《通知》要求,严格学校食品安全管理,定期开展食品安全自查,鼓励中小学校和幼儿园在厨房、配餐间等安装监控摄像装置,实现食品制作实时监控,公开食品加工制作过程,自觉接受学生及家长监督。