常州市教育局关于印发《常州市中小学校食堂管理岗位职责清单》的...
1.具体负责学校食堂管理工作,严格落实食品安全、食堂运营和财务管理等方面的法律法规及相关制度。2.落实食品安全岗位责任,查验食品经营许可证、工作人员健康证等。3.落实风险管控日检查工作,形成《每日食品安全检查记录》,对发现的食品安全风险隐患立即采取防范措施。4.组织问卷调查,收集学生、家长和教工就餐意见,研...
广东省市场监督管理局关于广东省食品安全管理人员的管理办法 广东...
第六条食品生产经营者应加强对所配备的食品安全管理人员管理,建立食品安全管理人员定期培训和考核工作机制,确保其依照法律、法规履行食品安全日常管理的职责。第七条广东省市场监督管理局负责制定全省食品安全管理人员考试、监督抽查考核和每年度继续教育具体实施意见,组织编写食品安全管理人员考前培训大纲和全省食品安全管...
食品安全“两个责任”应知应会知识
(一)查看信息公示栏,包含:食品经营许可证、从业人员健康检查证明、食品添加剂、食品安全总监或食品安全员信息。(二)查看管理制度,包含:食品安全责任制、进货查验及生产经营过程控制制度、《食品安全员守则》“日管控、周排查、月调度”工作机制、食品安全追溯机制、从业人员健康管理制度、食品安全事件处置制度。(三)...
北京市海淀区市场监管局联合区教委对全区学校食品安全工作进行再...
一是要强化食品安全主体责任,严格落实“两个责任”要求。各学校要进一步完善食品安全管理制度,落实好食品安全总监、食品安全员岗位职责,扎实开展“日管控、周排查、月调度”工作,织紧织密校园食品安全防护网。二是要紧盯食品安全关键环节,严格规范餐饮服务操作流程。各学校要加强校园食品安全日常管理,严把食材采购、加工...
市政府办公室关于印发连云港市产品质量和食品安全专项整治行动...
一是要建立健全产品质量和食品安全全过程监管链条。监管部门要对生产经营单位划分监管等级,实行分类管理;生产经营单位要按照有关规定要求,建立和完善各项台帐记录,要规范存放,要有专人管理,要在监管部门检查中随时提供查阅。二是要建立健全产品质量和食品安全质量追溯体系和责任追究体系。加快推进产品质量和食品安全质量...
湖北出台学校食堂食品安全岗位管理职责团体标准
标准明确食品安全总监的职责贯穿全岗位全流程,除拟定食品安全管理制度、风险防控措施、应急处置方案,督促食品安全管理员履职和配合监督检查外,还应根据不同岗位特点有针对性地制定制度方案或措施逐岗位开展检查,督促岗位人员规范操作,落实岗位责任(www.e993.com)2024年10月24日。据悉,标准还对所有岗位人员的工作内容、流程、要求和规范化操作作出了详细...
明确13岗位人员职责!湖北出台《学校食堂食品安全岗位管理职责...
食材采购、食品贮存、粗加工、切配、烹饪、面点制作、专间(备餐间)、食品留样、洗消与保洁、设施设备使用和维护、四害防制共13个岗位人员和职责,设置了校长(园长)、食品安全总监、食品安全管理员、从业人员、采购员、仓库管理员等15个不同角色,按照职责匹配至不同岗位,做到定岗定人定事,建立各岗位人员各司其...
广东省市场监督管理局关于公开征求《广东省校园食品安全岗位职责...
一、校长职责(一)认真贯彻落实学校食品安全校长(园长)负责制,围绕采购、贮存、加工、配送、供餐等关键环节,健全本校食品安全风险防控体系,保障食品安全,促进营养健康。(二)设立与学校集中用餐形式相适应的食品安全管理机构或岗位,按要求配备分管食品安全的副校长、食品安全总监、食品安全管理员等,明确规定其岗位职责...
关于食品安全总监岗位,您了解多少?
第八条食品安全总监按照职责要求直接对本企业主要负责人负责,协助主要负责人做好食品安全管理工作,承担下列职责:(一)组织拟定食品安全管理制度,督促落实食品安全责任制,明确从业人员健康管理、供货者管理、进货查验、生产经营过程控制、出厂检验、追溯体系建设、投诉举报处理等食品安全方面的责任要求;...
(安全制度)滕州市第五中学 食堂食品安全管理制度
为规范餐厅食品安全管理,保障公众餐饮安全,根据《食品安全法》、《食品安全法实施条例》和《餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律、法规及规章,制定本管理制度。一、保持餐厅环境整洁。纱窗、纱门、纱罩、门帘、灭蝇灯等设施运转正常,鼠、蝇、蟑螂、蚊子密度不得超过国家有关要求。保证供用餐者使用的洗手设施运转正常...