后厨管理难?您可以这样用档口日报!

出餐慢、口味差、退菜、催菜……餐厅里的很多问题都与后厨有关,但是后厨又始终未能像前厅一样,做到高效、有效的管理。怎么办?天财商龙10大核心场景系列课上,高级运营顾问张兴老师,就通过当日例会和档口日报的结合,帮助餐饮人解决后厨管理这个“老大难”问题。后厨日例会目标、呈现问题、内容都有哪些后厨每天出几...

“直播”外卖店后厨,扬州打造全市首个无堂食外卖规范区

今年,围绕“一份外卖”,扬州市市场监管部门按照“一公开、一承诺”的要求,推进全市“无堂食外卖”集中区和餐饮聚集区实现“六统一”管理,即统一公示信息、统一管理制度、统一台账登记、统一废弃物处置、统一添加剂管理、统一制止餐饮浪费规范。今年以来,已督促美团等平台对扬州市6423家网络餐饮单位进行了现场检查,下达责...

制度落实不到位,进货查验及食品贮存管理不当

通告称,经调查,云南润升物业服务有限公司具有营业执照和食品经营许可证,但食品经营许可证的许可内容仅为预包装食品销售、散装食品销售2项,没有从事餐饮服务的资质,承办学校食堂属于经营项目发生变化,其未按照规定申请增加经营项目,不能作为承包食堂的主体。在食堂经营过程中,对食品安全管理制度落实不到位,进货查验及食品贮...

知名动漫主题咖啡厅提供的巧克力管(笔)被曝重复利用-卫生问题惹...

监管人员提示企业做好公共调料的管理,严格按照法律法规进行食品经营活动,确保贮存条件、保质期等符合要求。”晨报记者姚沁艺摄影报道来源:新闻晨报作者:姚沁艺

2024年秋江苏开放大学《公共关系原理与实务》形考作业参考答案

6、加强培训和监督：海底捞承诺加强员工培训和落实整改措施，同时接受公众和媒体监督，这有助于提升公司整体的服务质量和管理水平。7、后厨可视化：公司承诺实现全国门店后厨操作可视化，这不仅提升了透明度，也增强了消费者对食品安全的信心。8、危机公关的成功转移：海底捞通过有效的危机公关操作，成功地将公众关注点从负面...

10月27日招聘更新|年薪10w+!五险一金+食宿+年终奖

岗位要求:1.中专以上学历,理工科类,年龄18至35周岁:2.有无经验均可(需高低压登高证,无证接受岗前培训考证);3.吃苦耐劳,服从分配调动(可就近安置)(www.e993.com)2024年11月3日。薪资待遇:6000-12000元/月福利待遇:五险一金,各种福利二、国家电网控股招聘岗位:化检员、运维工程、生产运营、集控、电力巡检...

看完幸福感满满!你家孩子的学校是这样的吗?

据中国电信工作人员介绍,这个平台可以360°无死角全程直播后厨的实时情况,依托视频分类汇聚、智能AI分析、细分场景信息化能力,能够自动识别不戴厨师帽、不戴口罩、垃圾桶未盖、后厨吸烟、鼠患等不规范行为或安全隐患,做到事前预警防范,很好地实现了餐饮后厨的数字化监管。

广东省人民政府国有资产监督管理委员会

二、岗位职责及任职要求(一)运营部1、游乐设备主管(2人)岗位职责:全面协助部门经理统筹游乐设备现场运营管理工作,包括人员培训考核、团队建设以及日常安全和服务管理等相关事务。负责制定并实施乐园日常工作计划和执行方案。督促员工遵循操作规范和标准,确保安全高效的服务。

江苏常州规范外卖管理:外卖商家应推行实时直播后厨

一是压实属地管理责任。通过《规定》明确将网络餐饮食品安全纳入食品安全委员会工作体系、纳入商务部门行业指导的重点。在全省首创以立法的形式将网络餐饮服务食品安全纳入网格化服务管理,充分发挥基层网格员在食品安全治理中的触角作用。二是压实第三方平台管理责任。《规定》明确了网络订餐第三方平台提供者在信息报告、核验...

聚收宝餐饮收银解决方案,点餐、收银、营销、数据一站式管理

01收银管理软硬件深度赋能,实现从扫码到买单全闭环管理聚收宝收银为轻快餐、正餐场景提供收银机、扫码盒、80小票机、58小票机等硬件设备。在软件方面,聚收宝收银为轻快餐场景配备扫码点餐、外卖接单、外卖配送、报表查账、会员管理和营销活动等功能;聚收宝收银为正餐场景配备桌面管理、后厨出票、会员管理、营销活动...