贵阳市市场监督管理局发布《贵阳市学校食材配送单位食品安全管理...

食品安全管理制度包括但不限于:食品安全管理、食品安全自查、食品安全责任、从业人员健康管理、从业人员培训考核、供货商管理评价及退出、食品进货查验记录、食品贮存管理、冷藏冷冻食品全程温度记录、经营过程质量控制、场所及设施设备清洗消毒和维修保养、不合格食品处置、投诉处置、食品安全事故处置等。第十条应建立基于...

答复|关于加强学校食品安全综合治理的提案

二是梳理制定《学校集中用餐食品安全主体责任清单》,先后出台《河南省高校食堂食品安全评价细则》《河南省中小学与托幼机构食堂食品安全评价细则》《河南省集体用餐配送单位食品安全监督检查指南》等多个指导性文件,不断完善学校食堂和集体用餐配送单位监管制度措施,进一步细化学校食品安全主体责任。要求各地指导学校和校外供...

国家卫生健康委举行食品安全和营养助力健康中国建设新闻发布会

总书记提出“大食物观”,要求多途径开发食物资源,满足群众多元化饮食的需求。同时提高食物安全供应的韧性,“把饭碗牢牢端在自己手里”,要扩充食物资源。结合卫生健康部门的职责,第一方面,聚焦拓展资源,保障食物供应的安全。“十四五”以来,我们一共受理“三新食品”的审批543个,所谓“三新食品”,包括新食品原料、食品...

湖南省教育厅等四部门关于印发《湖南省中小学校食堂管理办法》的...

第一条为规范全省中小学校食堂管理,提升餐饮服务质量、食品安全和营养健康保障水平,维护学生合法权益,促进学生健康成长,规范学校食堂经营行为,根据《中华人民共和国食品安全法》《食品安全国家标准餐饮服务通用卫生规范》《学校食品安全与营养健康管理规定...

关注丨70条!《昆明市学校食堂管理办法》正在征求你的意见

(一)取得与承包内容相适应的食品经营许可证;设有食品安全管理机构,配备食品安全管理人员、食品安全总监;至少配有1名具备资质的营养专业人员;(二)建立食品安全、安全生产、安全管理等制度;(三)在中国政府采购、信用中国等网站和国家企业信用信息公示系统中未被列为经营异常或者严重违法失信的,未被各级行业主管部门列...

新津一托幼机构未履行食品进货查验义务,罚款5000元

当事人未查验并留存大米合格证明文件的行为,不符合《食品安全国家标准餐饮服务通用卫生规范》第5.3条:“5.3.1应按规定查验并留存供货者的产品合格证明文件”的要求,违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十七条:“学校、托幼机构、养老机构、建筑工地等集中用餐单位的食堂应当严格遵守法律、法规和食品安全标准;从供...

中华人民共和国食品安全法

县级以上地方人民政府依照本法和国务院的规定,确定本级食品安全监督管理、卫生行政部门和其他有关部门的职责。有关部门在各自职责范围内负责本行政区域的食品安全监督管理工作。县级人民政府食品安全监督管理部门可以在乡镇或者特定区域设立派出机构。第七条县级以上地方人民政府实行食品安全监督管理责任制。上级人民政府负责...

深圳市市场监督管理局关于印发2024年度食品经营安全日常监督检查...

根据《广东省市场监督管理局餐饮服务食品安全风险分级管理办法(试行)》要求:1.学校食堂(含幼儿园、托幼机构、校外托管机构)、万人以上单位食堂、养老机构食堂、救助机构食堂、中央厨房、集体用餐配送单位直接定为D级。2.餐饮服务连锁企业总部、餐饮管理企业、网络餐饮服务第三方平台提供者无需进行评级。

...通则》关注校园食品安全严格学校等集中用餐单位食堂许可审查要求

近日,国家市场监督管理总局对外发布修订的《食品经营许可审查通则》,提出严格重点领域许可审查要求,强调严格学校、托幼机构等集中用餐单位食堂许可审查要求。□本报记者万静食品安全无小事。校园食品安全是校园卫生与健康工作的重要一环,更是一项关乎国家长远未来的工程。