“我在抖音卖火锅,7个月开出170家店,卖出套餐超50万单!”

3、在抖音上累积60万粉丝,“龍歌”自助小火锅开出104家店龍歌自助小火锅2015年成立,采用旋转小火锅自助模式,主打性价比又不失品质,59.9元可以吃百道菜,深受年轻人欢迎。其在抖音上架的5种团购套餐,销量火爆。创始人尹鹏2019年开始做抖音,目前龍歌自助小火锅在抖音上拥有60万粉丝。龍歌以合伙人的形式扩张,纯...

失速的锅圈:营收利润双下滑,闭店率持续攀升

呷哺呷哺的亏损或许正是当下火锅行业的真实写照,北京市统计局数据显示,2024年上半年北京限额以上餐饮企业利润总额同比下降88.8%至1.8亿元,利润率低至0.37%,达到行业冰点。这让火锅店老板不得不自我调侃道,你在北京吃一顿300元的火锅,我只能赚1元。利润率的持续走低,正加速火锅门店的倒闭潮。企查查数据显示,截至2024...

700元打卡高端自助?警惕!这些种草视频涉嫌虚假宣传

“北京、上海双城第一的高端自助”“只要700多元,就能打卡高端自助”……在某自助火锅的推广视频中,饭店场景极具高端奢华气息,一对一管家式服务,剥虾、切肉,服务员全程在线,食客只需坐在位置上动动嘴就可以;自助台上,整齐摆放着上百种优质食材,如大块的波士顿龙虾、鲜嫩的东星斑、拳头大的鲍鱼、堆得满满的三文鱼...

餐饮新锐区域品牌:在抖音生活服务实现营收、门店双增长

3、在抖音上累积60万粉丝,“龍歌”自助小火锅开出104家店龍歌自助小火锅2015年成立,采用旋转小火锅自助模式,主打性价比又不失品质,59.9元可以吃百道菜,深受年轻人欢迎。其在抖音上架的5种团购套餐,销量火爆。创始人尹鹏2019年开始做抖音,目前龍歌自助小火锅在抖音上拥有60万粉丝。龍歌以合伙人的形式扩张,纯...

36元自助火锅疯狂开店,下一个萨莉亚涌入北上广?

小火锅业态的快速成长,得益于其供应链的成熟和标准化操作,使得开店成本相对较低,投资回报率相对较高。此外,旋转台模式的运用提高了用餐效率和座位周转率,进一步降低了运营成本。商家们还通过巧妙的菜品定价策略和成本控制,确保了利润空间,尽管利润微薄,但在高翻台率的支持下,依然能够保持稳定的盈利。

3元畅饮、15元畅吃,自助餐再次成为新潮流?

低价的同时,多家转型做自助的火锅品牌也不约而同瞄准了“产品丰富”这一宣传点(www.e993.com)2024年11月10日。鸿姐老火锅、神搓搓火锅·酒馆、川庭毛肚火锅的自助套餐内,SKU均超过了80个。价格更低、口味丰富、菜品齐全已经成为当下新一波自助模式的基本技能。2、自助+点餐模式并行、设置多个价格带,保证利润空间...

“贴身肉搏”!人均39.9的宾来乐自助小火锅杠上海底捞

宾来乐成熟供应链,打造利润大空间有时候,还要跟着消费喜好走,比如说宾来乐自助小火锅更强调产品的丰富性,但并不仅仅局限于做火锅,包括它门店暂时也没有提供传统的牛羊肉毛肚等涮品,顾客们进店反而更喜欢里面的炸串,如果炸串算爆品,那么门店就要把这款产品做到更好吃。”...

最能“吹”的餐饮老板 年入15亿 还嫌利润太高

南城香的人均消费30元左右,门店最贵的单品——辣椒炒肉饭25.5元,店里还有主食免费续,小菜、水果免费吃等。汪国玉觉得,其实还能更便宜。目前南城香净利润在10%,他希望降到5%-7%。在他看来,净利润太高是个危险信号,这会让团队没有危机感,失去奋斗精神和研发动力。

4块方便面100元!长沙现500元天价麻辣香锅?部门回应:没违规

这个案例是关于一个消费者在一家自助火锅店吃饭，花了一千多元，觉得太贵，就在网上发帖抱怨的事情。这个案例涉及到了消费者保护法的一些内容。消费者保护法是为了保护我们买东西或者用服务时的权利和利益，让我们不受商家的欺骗或者伤害，也让市场更公平和有序的一部法律。消费者保护法给我们规定了一些基本的权利...

海底捞,刺向县城

谭三娘自助火锅店在价格上细分午市、晚市,以及儿童、老人等;楠火锅成都太古里3.0门店开业前三天,推出请成都人民免费吃七天活动;武侯祠附近一家火锅店,推出6元锅店;罗二推出锅底年卡299,每天仅需0.8元;就连海底捞的副牌小嗨火锅,客单价也从70~80元降低到现在的50+元,鸳鸯锅底更是从原来*19.8元降到9.9元。