月赚多少,才能放肆吃顿卤味?-钛媒体官方网站

有卤味从业者表示,卤货的保质期大部分是3-4天,一般临期打折,过期会扔掉报损,但不排除个别商家为了减少损耗进行过期售卖。一旦顾客在某家店吃出了健康问题,再光顾这家店的可能性,就微乎其微了。02卤味生意还赚钱吗?面对消费者逐渐冷却的热情,卤味巨头们并非不心急。今年,本已退居二线的周黑鸭创始人周富裕...

鸭脖变“刺客”,啃不起了

煌上煌营业收入10.60亿元,同比下降7.53%;归属于上市公司股东的扣除非经常性损益的净利润4855.01万元,同比下降31.16%。无独有偶,绝味食品,周黑鸭等卤制品企业也同样面临着营收下滑的问题。周黑鸭的营收为12.6亿元,降低了11%;绝味食品上半年营收为33.4亿元,同比下降9.73%。其实早在2022年,卤味三巨头就开始出现变现困难了...

对话麻辣诱惑创始人:从身价20亿到负债2.5亿,他还能翻身吗?

“02年沸腾渔乡在北京六七家店,每年净利润7000万左右,相当于一家餐厅每年净利润1000万,你知道这么老些钱在当年是什么概念吗?”回忆起当年发现的商机,韩东依然非常亢奋。彼时,北京平均房价不过每平米几千元而已。能成功的人都有一个共同点,执行力极强。2002年,经过充分的市场调查和数据统计,韩东和另外几位985毕业...

网友直呼“价格死贵”!三巨头净利润,集体暴跌

赚钱变难的不止是绝味食品，过去一年，另外两个休闲卤制品上市公司周黑鸭、煌上煌净利润同样出现大幅下滑，周黑鸭在2021年时净利润曾反超煌上煌，但是，随着其创下年度净利润最大跌幅92.62%，其净利润在三个品牌中垫底。休闲卤制品三巨头净利润集体大幅下跌在三个休闲卤制品上市公司中，绝味食品的营收水平依然排名第...

年轻人不啃鸭脖了?卤味“三巨头”利润全暴跌,周黑鸭业绩大降超90%

预计2022年净利润不少于2000万元，而2021年同期净利润为3.424亿元，预计同比下降超90%。周黑鸭表示，利润下降的主要原因包括2022年国内新冠疫情反复，消费客流骤降，根据疫情防控要求，公司部分门店存在暂时停业情况。其次是原材料价格上涨导致成本端压力增加，以及汇率变动导致汇兑损失增加。对于这一消息，有网友称：“价格...

门槛低、利润高吸引大量资本 巨头扎堆售卖小龙虾

以餐饮行业为例,小龙虾净利润高达40%左右(www.e993.com)2024年11月22日。一名餐饮业内人士指出,小龙虾的进货价通常在30元到32元,都是八九块钱一只的大虾,加工后的售价在60元/斤左右。这样算来,饭店的毛利率将近100%。刨去人工、房租、水电等费用,净利润也高达40%左右。外卖小龙虾的利润则更高。不需要门店租金成本,从采购到制作方式都比较简...

一只鸭的三种卤法:卤味三巨头,谁才是真正的“鸭王”?

周黑鸭走的是直营模式,所有店面的所有盈利都归“周黑鸭”总部所有。而绝味鸭脖是分散加盟,加盟店自负盈亏。如果亏损,绝味总部不负责保本。如果盈利,这利润也交不到总部的手里。相当于说,绝味花这么大工夫,也就是个品牌批发商,赚的不过是个货品的批发价。

两个月市值蒸发23亿营收净利双降 中国酱卤第一股煌上煌怎么办?

去年三季度,煌上煌获得的政府补助713万,前三个季度单这一项收入就是0.18亿。对比下利润水平,这可不是个小数目。关于报表数据的解释,煌上煌的说明也比较直白。在建工程较2020年末增加了7069万元,增长幅度为95.83%,主要为陕西、重庆基地建设和信息化建设投入增加所致;8000吨酱卤食品项目开建后,在建工程额度肯定持续...

千亿卤制品赛道,悄悄迎来一家上市公司!

从桂久强的话中不难看出:以连锁加盟形式为主的卤制品企业,现金流非常不错。1、紫燕股份华丽的财务数据首先,我们先看看紫燕股份的财务数据:2018-2020年,紫燕股份营收分别为20.02亿元、24.35亿元和26.13亿元,对应净利润分别为1.23亿元、1.36亿元和3.88亿元。

市值近500亿的绝味食品,创造了鸭脖的新售卖方式|红钻财经

绝味将鸭脖加工之后,以18元/斤的批发价格卖给加盟商,这中间的差价就是绝味的批发利润。在这样的基础上,差不多为加盟商预留了40%-60%的毛利率。绝味拥有1万多家店,年采购规模20亿以上,这样的采购量在全球都绝无仅有。这使得绝味对上游食材供应商拥有议价权,实际上,早在2013年,绝味就开始以参股的方式进入上游...