九毛九利润骤降69%怂火锅武汉门店歇业 管毅宏5年半孵化四品牌均败
海底捞2024年上半年实现营业收入215亿元,同比增长13.8%;净利润20亿元,同比下滑10%。呷哺呷哺上半年营收23.95亿元,同比下降15.9%;净利润亏损2.74亿元,由盈转亏。8月26日的财报电话会中,九毛九集团执行董事兼首席财务官苏淡满表示,上半年其中一个工作重心是顺应消费趋势,降低客单价,提升性价比。同时,苏淡...
餐饮店“倒闭潮”之下:二手设备填满回收库房
“我们测算过,公司规模超过15个人,每加一个人就会掉一个点的净利润。”即使他已经做到行业头部,一年能消化的利润只有几百万。为增加收入,去年年底,安大为开设培训班,学员出师后回到自己的城市单干,学员与安大为能互相推荐外地顾客,置换资源的同时赚取5%佣金,“到现在已经有40多名学员了。”安大为认为,诸如唐山、邯...
利润率低至冰点,火锅餐饮还能否在北京“吃得开”?
2024年上半年,上海限额以上住宿和餐饮业加在一起的营收752.88亿元,同比下降2.6%。营业利润更是暴跌到了负的7.7亿元。有媒体此前做过统计,上海人均客单价500块以上的餐饮店大约有2700多家,而到今年年中,这个数字下降到了1400多家,高端餐饮勉强存活。最近,就有探店博主坦言,他拍过的大部分餐饮门店都倒闭了,其中...
千家加盟店,抵不过一家直营店,加盟真的赚钱么?
设备端的毛利率,设备通常都是统一对外采购,这部分的毛利率在20%左右,我们按20%计算,也就是160万左右的毛利润。500家店的加盟连锁,很难有资源配备供应链,所以基本都是二道贩子,自己并没有供应链,或者自己的供应链很薄弱,原材料供应和物流配送,都是采用的第三方,所以毛利率普遍不高,通常只有不到10%的毛利率,...
煌上煌:2023年净利润同比增长129.01% 积极谋变“量质并举”拓宽...
3月29日晚间,煌上煌(002695.SZ)发布2023年年报。报告显示,公司实现营业收入192,054.91万元,归属于上市公司股东的净利润为7,058.55万元,同比增长129.01%,销售费用为28,577.75万元,较上年同期减少10.30%,降本增效成效显著。截至目前,包括煌上煌在内的等多家卤味上市企业已披露2023年业绩。相比2022年的行业断崖式整体下滑...
2024年出餐快利润高的小吃,简单易上手,一摆就火!
串串香串串原本是四川地区的特色小吃,在川渝的大街小巷,随处可见大大小小的串串店铺,各家都有自己独特的锅底配方,热气腾腾的一锅红汤以及那一大把的竹签,把荤的、素的往竹签上一穿,几个朋友三三两两的围坐在一起,想吃什么自助的拿什么,丰俭由人,按照自己的喜爱来吃,气氛热闹轻松(www.e993.com)2024年9月25日。
北京小伙卖夸父炸串,年入20个亿
有一位武汉的加盟商,一年半时间,在当地开了10家夸父,一年差不多400万元左右的净利润。他在做夸父之前,开寿司店,发现隔壁的夸父炸串人气很旺,好奇之下来了解,而后开启同业转型。夸父在2022年实现盈利,2023年的营收同比增长105%。贡献营收大头的是供应链,占比达到90%。
你不知道的火锅大数据!女性最爱串串香,男性喜欢老北京火锅!三大...
分品类来看,川渝火锅依然最受欢迎,2023年以来订单量排名全国第一,其次是牛羊肉火锅、串串香火锅。随着地域饮食文化的不断融合,部分地区特色火锅也逐渐走入大众视野,进入到更广阔的消费市场,并以独特的口味受到诸多消费者的青睐。例如,起源于山东微山湖地区的地锅鸡火锅成为今年订单增长最快的火锅品类,同比增长高达256...
九毛九净利预降近七成:降价也难招徕顾客,过去4年大举扩张
近4年来,九毛九持续扩张,4年间餐厅数量增长一倍。今年上半年,九毛九仍新开张45家餐厅。随着净利润大幅下滑,九毛九表示未来将采取更审慎的餐厅扩张策略,同时引入新的业务模式。降价也难招顾客,利润同比降近七成7月19日晚,九毛九发布盈利预警称,今年上半年,预期本集团录得收入约30.64亿元(以人民币计算,下同),较202...
郑翔洲跨年演讲:新模式 新趋势
·品牌利润:卖加盟(1500个左右渠道合伙人);·资本利润:做并购(并购雅座,餐饮行业的SaaS;并购海鼎51%的股权,智慧零售;并购向蜜鸟;未来还会并购更多的企业);所以微盟的核心竞争力,除了产品够硬,市场渠道代理商多,微盟的代理商都很赚钱,一个让上游,下游都能够持续性赚钱,比让客户满意还更容易。