袁记云饺郑伯奇:门店数第一的水饺品牌是如何炼成的?|厚雪专访
2023年,袁记云饺的全国门店数超过3500家,大部分是加盟店,总营收超过47亿元。在佛山新总部办公室的墙上,“首个突破4000家门店中国饺子品牌”、“成为全球饺子行业龙头企业”这样的标语挂在醒目位置。站在旁观者的视角,袁记云饺一路走来的人、时机、模式几乎都是顺利的,但郑伯奇挂在嘴边的话是“如临深渊,如履薄冰...
伪现包和长保质期冻品是症结,预制菜风波后的袁记云饺还有未来吗?
袁记云饺从2016年就已经开始以加盟方式从广东向湖南、湖北、四川等地拓展,随后就铺开了饺子堂食和外带的生熟一体化经营模式,并一直是袁记云饺主推的加盟店型。再之后,其还推出了“袁记味享”、“袁小饺”等子品牌,2020年成立的袁小饺主攻华南二、三、四线地区下沉乡镇市场,以加盟模式快速扩张。为了高效率,必须...
新签约门店多达245家!袁记云饺参加上海国际连锁加盟展会再创佳绩
3月27日到3月30日,袁记云饺参展SFE第37届上海国际连锁加盟展览会,展位上座无虚席,签约不停,第一天已加盟签约88家,四天展会时间里累计签约245家加盟门店,圆满收官。签约现场签约合影作为连锁加盟行业的“风向标”,本届展会汇聚300多家行业标杆与实力新锐品牌,为参展企业及专业观众提供了一个深入了解连锁市场热点...
袁记云饺预制菜争议,加盟模式下扩张之路暗藏隐忧
凌雁管理咨询首席咨询师林岳对《港湾商业观察》表示,袁记在加盟模式的加持下的确扩张速度很快,本身饺子店就是一个很好的中式快餐类型,饺子品类有大众基础,也能够做出很多创新和尝试,新鲜现做是核心卖点,但消费者也应该明白,如果没有中央厨房制造的肉馅,那么上菜速度会变慢,也就会失去快餐的本质。官网介绍,袁记云饺拥有...
一碗“数字”饺子这样包 广东餐企袁记云饺的餐饮全域数字化探索
如今,在袁记的营收中,外卖已经占到了30%。记者了解到,袁记云饺在与外卖平台合作时,更多以产品为核心进行“定制”营销,与此同时,袁记还会通过对所有加盟门店进行分级区分来进行数据分析,帮助加盟商进行外卖平台的投流指导,让加盟商投出最少的钱,收获最大的曝光。
边开店边转型,袁记云饺一路狂奔
从加盟商盈利角度看,数据显示,门店整体毛利率为50%左右,不过加盟商在采购环节较为被动,利润空间也较为固定(www.e993.com)2024年10月18日。红星资本局此前报道,袁记云饺加盟商在经营过程中面临一些挑战。有加盟商反映,原材料采购价格较高,且均需采自总部,导致成本上升,从而影响了利润。(此前报道链接:《袁记云饺生意经:新鲜作卖点、馅料为冻肉...
卖咖啡、卖酒、卖猪肉,年销售40亿的袁记云饺搞“副业”上瘾
时代周报记者从袁记云饺与袁小饺的招商人员处了解到,当前,在广州开设一家袁记云饺生熟一体店的前期费用(不含租金、人工等)约38万元,而袁小饺相同店型的前期费用则约为18万元。加盟门槛更低的袁小饺开始渗透到袁记云饺尚未充分进入的低线市场。窄门餐眼显示,目前袁记云饺近60%的门店位于一线与新一线城市,而全国门...
袁记云饺荣获“广东省餐饮百强企业”
5月16日,由广东省餐饮服务行业协会联合辰智大数据、窄门集团、赢商网、新餐饮、餐数等权威机构,共同发布了《2023年广东餐饮百强榜单分析报告》,并揭晓“广东省餐饮百强企业”榜单,袁记云饺位列榜单第16名。除此之外,袁记云饺还荣获广东地区餐饮品牌连锁50强第12位和广东快餐连锁20强第5名,足见大家对袁记云饺品牌...
袁记云饺荣登广东餐饮百强前列,彰显品牌强大市场竞争力
《2023年广东餐饮百强榜单分析报告》以及“广东省餐饮百强企业”榜单于近日发布,袁记云饺“榜上有名”,位列榜单第16名。此外,袁记云饺还荣获广东地区餐饮品牌连锁50强第12位和广东快餐连锁20强第5名,这一系列殊荣的获得有力地凸显了品牌的市场竞争力。
36万加盟袁记云饺风险如何?四大维度5000字深度剖析|加盟点评
具体来看,袁记云饺在加盟管理能力和品牌实力维度表现较为突出;经营能力仍有较大成长空间;品牌价值与消费者喜爱度维度基本合格。01加盟管理能力????????????★☆据「零售商业财经」获取的袁记云饺招商手册,目前袁记云饺有生鲜、生熟一体两种模式,5种店型可供加盟,门店面积在15㎡-80㎡区间。其中,...