6大核心问题,让餐饮这门生意越来越难做

对于餐饮企业来说,毛利率和净利润额要维持在一个合理值,当你赚了不该赚的钱,要么这个生意有人抢,大家都来干,要么消费者觉得这家门店太不靠谱,产品太差而选择放弃你。欲望是很多餐饮企业越做越差的根本原因,很多餐饮企业生意变好后不断涨价,最终就在涨价的路上倒闭了。三是做减法。要认真思考企业哪些东西是...

业绩前瞻:为什么老牌餐饮企业都在叫惨 今年美团财报却还不错?

我们预计三季度毛利率继续提升,同时营销、研发、行政三项开支受益于经营杠杆提升,在总收入中的占比继续下降,预计整体经营利润101亿,Non-IFRS净利润125亿,经营性现金流156亿。经营层面,我们预计三季度即时零售日均单量将同比增长14.3%,达到日均约7680万单。外卖日均单量预计达到约6620万单,同比增长11.2%。闪购日...

2024年11月餐饮供应链月报:小众地域食材受关注

公司表示,原料成本下降,产品毛利率提升,故而利润增加。千禾味业2024年前三季度实现营业收入同比下降1.9%,归母净利润同比下降9.2%。这是其自2016年上市以来,首次三季报中出现营收和净利润“双降”,主要系去年零添加事件存在较高基数、零添加赛道竞争加剧、产品收入同比下降,其中酱油和食醋收入分别同比-13.8%、-15.7%...

6大核心问题,让餐饮这门生意越来越难做-虎嗅网

对于餐饮企业来说,毛利率和净利润额要维持在一个合理值,当你赚了不该赚的钱,要么这个生意有人抢,大家都来干,要么消费者觉得这家门店太不靠谱,产品太差而选择放弃你。欲望是很多餐饮企业越做越差的根本原因,很多餐饮企业生意变好后不断涨价,最终就在涨价的路上倒闭了。三是做减法。要认真思考企业哪些东西是应...

亨泰股市上涨:未来餐饮行业的潜在投资机会?

针对亨泰的财务表现,数据显示截至2024年6月30日,公司营业总收入为4.03亿元,同比微增0.31%。然而,归母净利润却出现了显著下滑,达到了-1.79亿元,同比减少了56.41%。那些关注毛利率和资产负债的投资者也许会感到失望,亨泰的毛利率为8.29%,资产负债率则保持在9.51%。

同景新能源股价反弹4%:未来业绩聚变与餐饮市场转型的启示

在财务数据上,截止到2024年3月31日,同景新能源的营业总收入达6.95亿元,同比增长11.2%;归母净利润为2975.48万元,同比增长18.78%(www.e993.com)2024年11月27日。虽然毛利率仅为12.6%,且资产负债率处于58.06%,但这样的增长趋势在当前不确定的经济环境中显得尤为难得。行业估值和市场比较...

深度丨餐饮增长放缓影响啤酒消费 企业寻找第二增长曲线

但重庆啤酒销量不到燕京啤酒七成,净利润却是它的10倍!其核心原因是嘉士伯旗下的国际品牌毛利率高达57%,10元以上的高档酒毛利率甚至高达67.7%,已接近中高端白酒的毛利率。在中国市场,重庆啤酒的毛利率仅次于百威亚太,位居啤酒企业第二位。但到去年,重庆啤酒的综合毛利率已从四年前近52%下滑到不足50%。燕京啤酒...

同庆楼前三季度营收18.65亿元同比增10.81%,净利润8339.62万元同比...

根据三季报,同庆楼第三季度实现营业总收入5.94亿元,同比下降1.23%,环比增长2.35%;归母净利润244.86万元,同比下降95.74%,环比下降83.73%;扣非净利润14.70万元,同比下降99.73%,环比下降98.68%。2024年前三季度,公司毛利率为20.23%,同比下降4.70个百分点;净利率为4.47%,较上年同期下降7.59个百分点。从单季度指标来看,20...

11月餐饮供应链月报:猪企业绩飘红、预制菜企业集体承压

西王食品2024年前三季度实现归母净利润6258.84万元,同比增长894.16%。公司表示,原料成本下降,产品毛利率提升,故而利润增加。千禾味业2024年前三季度实现营业收入同比下降1.9%,归母净利润同比下降9.2%。这是其自2016年上市以来,首次三季报中出现营收和净利润“双降”,主要系去年零添加事件存在较高基数、零添加赛道竞争...

??钱包缩、胃口小,为什么日本餐饮企业却发展得更好了?

在预制化趋势下,非预制化的策略实际上是企业实现差异化的核心手段。例如,“丸龟制面”通过提供高性价比的乌冬面,实现了较高的毛利率,好的店铺毛利率可达50%,净利润率大约为40%。在中国,许多面馆都自己进行面条的发酵和手工制作。例如马记永面馆。马记永强调自己在门店内进行面条的现场制作,通过开放式厨房让消费者...