涨价15倍、比茅台还贵:日本清酒成为“新风口”
关税和中间商赚差价直接导致了清酒价格在国内和日本的巨大差距。另外,清酒的繁荣与国内越开越多的日料店呈正相关。智研产业研究院的数据显示,2015年以来,中国日本料理行业门店数量逐年增长,2020年受到疫情的影响,门店数量有所下滑,但行业市场的高景气度,使得疫情后门店的数量超过疫情前水平。2022年中国日本料理行...
朝日啤酒:卖的比百威贵赚得比青岛少
2013年因为正式股权参与中国市场,股价大涨了一次;2017年因为大举进入欧洲市场,股价又大涨了一次,但因为被日本市场拖后腿比百威经典还贵上3块的朝日,利润率却比青岛还低。一、不爱喝酒日本的酒水生意因为少子老龄化,趋势减少的人口结构、经济泡沫登顶和破裂后的巨大落差、消费者低价偏好、生活方式演变、口味多样化趋势...
到中国就涨价15倍、比茅台还贵:日本清酒收割有钱人?
关税和中间商赚差价直接导致了清酒价格在国内和日本的巨大差距。另外,清酒的繁荣与国内越开越多的日料店呈正相关。智研产业研究院的数据显示,2015年以来,中国日本料理行业门店数量逐年增长,2020年受到疫情的影响,门店数量有所下滑,但行业市场的高景气度,使得疫情后门店的数量超过疫情前水平。2022年中国日本料理行业...
一年一度的激爽夏酒限定,有什么值得喝?
日本人挺重视这个品类,甚至成立了一个AWA起泡清酒协会(泡的日语发音就是AWA),是有标准生产法规的但如果只推荐一支好喝不贵的起泡清酒,今年还是选择“安芸虎”,也是去年的人气款。没有很多起泡清酒那种米糟的杂味,因为精米步合低至50%,一颗米要磨掉一半的外壳,只留最核心的部分,突出干净的甜味。用了高知县...
龙吟风云|“莫笑农家腊酒浑”,你的酒准备好了吗?
二、酒以清为贵,为什么腊酒是“浑”的?腊酒之“浑”,得从白酒之“白”说起。今人所见白酒基本上呈无色透明状,所以不少人会疑惑为什么将透明的酒叫做“白酒”?其实,白酒一词,自古有之,先秦时期的书籍《礼记·内则》记载:“酒:清,白。”,可见最早的酒分为清酒和白酒两种。白酒之名,应得名于酒色发白,因...
全球地标名优农品首次亮相第六届进博会
11月5-10日,第六届中国国际进口博览会在国家会展中心(上海)如期举办,黄浦江畔、万商云集,食品及农产品展区是本次进博会参展企业多、来源地区广的重要核心展区之一(www.e993.com)2024年9月10日。在本届进博会“全球地标名优农品”展台,来自南非的路易博士茶、西班牙的伊比利亚火腿、格鲁吉亚的斯大林红酒、加拿大五钻芥花籽油、法国的朗德鹅肝、...
野格销售额增长 8.1%、亚洲大黄蜂威胁欧洲葡萄酒产业、贵酒起诉...
2023年,日本清酒和烧酒制造商协会报告指出,清酒出口总额达到约411亿日元,自2019年以来增长约1.8倍,但价值下降了13%,数量减少了19%。这一现象反映了国际消费者偏好和购买行为的变化,以及全球经济趋势对清酒这一日本标志性饮料的影响。中村纪子荣获香槟年度人物奖...
都是用米酿酒,为何日本的清酒比我们的黄酒贵?差在哪?
2、品质:黄酒酿造所用的糯米一般是普通糯米,甚至普通人家都能制作,而清酒更为讲究,必须选用专门的“酒造好适米”(适合酿造清酒的米),这种大米颗粒饱满,品质优异,但价格比普通大米贵3-7倍。3、优劣势:酒造好适米外硬内软,易于蒸煮,米粒大,还有不透明的富含淀粉的心白,易于糖化,而且它的脂肪和蛋白...
当红炸子鸡「赤武」抢来了季节限定!巨好喝的名家清酒,还不贵!
巨好喝的名家清酒,还不贵!星标这个公众号,每一款好酒都不错过清酒中未经加热杀菌的「生酒」一直是荐酒君超爱的一个种类,在甜美的米甘和鲜香的旨味之上、再加一层鲜活多汁的酸度,冰镇到位了喝真的太爽口太舒适!最近喝到了「赤武」十月刚装瓶的这支纯米生酒,性价比也太高了——刚开瓶米旨丰富但爽口干净...
日本清酒的生产过程,和中国黄酒相似?难怪会又贵又难喝!
日本清酒的生产过程,和中国黄酒相似?难怪会又贵又难喝!VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。如有关于作品内容、版权或其它问题请于作品发表后的30日内与新浪网联系。