今年的月饼,不是特别圆

今年的月饼,不是特别圆在消费者越来越追求质价比的当下,月饼生意只会愈发艰难。来源|斑马消费作者|任建新今年的中秋,月饼市场安静了很多。工厂订单减少、线下超市库存积压,从业人员叫苦不迭,大家真的不爱吃月饼了吗?据中国焙烤食品糖制品工业协会数据:2023年我国月饼产量32万吨,销售额220亿元;今年中秋产...

今年的月饼,不是特别圆:为什么月饼生意越来越难做了?

传统月饼卖不动、跨界品牌又不断涌入,在消费者越来越追求质价比的当下,月饼生意只会愈发艰难。月饼生意越来越难做了。卖不完的月饼,酒店人的“中秋劫”又是一年中秋节,不少酒店人又陷入了被月饼支配的恐惧,小刘就是其中一位。还没开卖,她所在的工作群里就已发出“号召”:“没有最好的月饼,只有最合适...

今年的月饼,不是特别圆:卖不动 有代工厂做3休1

今年的月饼,不是特别圆:卖不动有代工厂做3休1随着中秋节的临近,月饼市场的表现却并不如往年那般火热。市场的变化直接影响了一线从业者。许多烘焙工作室和代工厂都面临着订单减少的问题,一些厂家甚至采取了做3休1的工作模式来应对订单不足的困境。酒店和线下商超也感受到了压力,月饼销售速度放缓,库存积压成为...

今年的月饼,不是特别圆 简约平价月饼成主流

分析这一现象,可以发现几个可能的原因。首先,传统月饼的销售受到了挑战,消费者对于月饼的口味和质量有了更高的要求。其次,随着跨界品牌的不断涌入,市场竞争愈发激烈,消费者有了更多的选择。此外,在消费者越来越注重性价比的当下,月饼作为一种节日性食品,其高昂的价格和短暂的销售周期也使得部分消费者望而却步。面对...

今年的月饼不是特别圆 销量下滑背后的故事

今年的月饼不是特别圆今年中秋节,月饼市场显得格外宁静,与往年的热闹景象形成鲜明对比。根据中国焙烤食品糖制品工业协会的统计,尽管去年我国月饼产业表现强劲,产量达到32万吨,销售额高达220亿元,但今年的预测数据却显示,产量与销售额或将分别下滑至约30万吨和200亿元,降幅明显。

中秋月饼趋势大赏,谁更走心,谁更吸睛?

「高端月饼」在失宠,平价月饼成主流中国焙烤食品糖制品工业协会发布的《2024中国月饼行业市场趋势》显示,今年主流月饼礼盒定价在70元至220元之间,这说明,理性消费时代,消费者不再为“高端月饼”的符号和“华而不实”买单,回归到“月饼”的消费本质(www.e993.com)2024年11月9日。尤为值得注意的是,500元以上高价月饼礼盒的淡出,标志着消费者在...

专家:中秋节可以取消了,月饼已失宠,团圆饭吃不成,赏月没人捧

月饼的价格持续上涨,尤其是礼盒装的月饼变得越来越贵,高端月饼动辄数百元甚至上千元,而实际的月饼质量和口味却与日常糕点没有太大差异。回家吃团圆饭也是,一年当中能团聚的时间又有几天呢。先不说那些回不去家的人们,就说那些有时间回家的人,好不容易放个假可以和家里人一起吃团圆饭,奈何时间赶不上。

文化中国行丨中秋节为什么要吃月饼?浙江这块“月饼始祖”你吃过吗

那么有人就问了,刚才小编说了,苏轼写过月饼诗,这怎么解释?其实,所谓“小饼如嚼月”,根据清代王文诰注,典故来自“有饼如月,遇食则缺”意思是形容吃一口少一口舍不得吃的心情。所以,中秋吃月饼庆团圆的习惯,老祖宗们是什么时候才养成的?中国很早就有秋分祭月的传统,后因秋分常常不在八月月望,故为祭月考虑...

沪上高校月饼PK,哪一款“深得你心”?

中秋佳节月儿圆,千里相思共团圆,秋风送爽,佳节如约。上海师大即将迎来建校70周年,今年的定制中秋月饼正式上线!融合传统与创新,打造上师大专属中秋温暖,推出两款特色月饼礼盒。“七星伴月”复古简约,有七个不同口味的月饼围绕着校徽,宛若星辰为月亮点缀,极富诗意与浪漫。“圆月圆梦”温暖明快,以圆月映衬团圆梦想。

1个月饼=3碗饭???吃月饼的7个健康小技巧,不允许你还不知道!

没有月饼的中秋节是没有灵魂的!毕竟一年也就这么一次中秋节,不吃月饼怎么能叫过中秋呢?!那么问题来了,怎么在享受月饼的同时,保持健康???吃月饼的7个健康小技巧速速码住!宜少不宜多:每日食用量最好不超过一个,吃时切小块。宜早不宜晚:白天吃可以补充能量、便于消化,较不易发胖,但要注意不宜空腹食用...