靠一粒来自“00后”国家的咖啡豆,他完成了三大角色转变

在咖啡文化成熟的欧美市场，东帝汶咖啡凭借原生态的有机豆品质声名鹊起，其中，野生麝香猫猫屎咖啡更是世界顶级，因产量稀少且口感上乘，冲泡一杯价格高达上千元人民币。1999年，世界咖啡生产国协会把东帝汶评为全世界最大的有机咖啡生产国。在这个工业并不发达的国度，有机咖啡豆成为一张国家名片，出口额占农产品出口...

一粒咖啡豆释放的巨大能量

毗邻上海的昆山是国际咖啡产业之都,建有国内最大的咖啡豆烘焙生产基地,逐渐向产业链两端延伸,构建起全产业链生态。东帝汶CST公司在这里投资上千万元,落地了一座生产加工工厂。咖啡果在东帝汶当地经过人工采摘、水洗日晒,变成咖啡生豆,再漂洋过海来到昆山工厂,经过专业咖啡师研制、多道工序加工,变成风味不同的精品熟豆。

咖啡豆也分公母?200多元一杯的猫屎咖啡,究竟是什么味道?

你知道吗？在珍贵的猫屎咖啡豆中，公豆与母豆又各自拥有其独特的魅力。公豆因为其产量稀少，口感更加浓郁香醇，丰富圆润，价格也相对昂贵。据悉，野生麝香猫咖啡每年在全球的总产量不超过400公斤，真可谓是稀世珍宝。而在本届进博会上，该品牌有限量一百份的野生麝香猫咖啡礼盒出售，每份售价1610元。记者：徐悦吴佳...

回顾:为什么排泄物是臭的?其实有些粪便“不仅香还很贵”

这种猫主要以咖啡豆为食,辅以其他杂食,咖啡豆外面包裹的果肉被椰子猫消化,内层包裹坚硬的咖啡豆无法被它们消化,随着粪便被排除了,就相当于椰子猫的排泄物。而这种咖啡经过猫的消化吸收,褪去了苦涩味,变得醇香,所以广为人们所喜爱。龙涎香相信大家也有所耳闻,它是一种非常名贵的香料。但是就是这样一种闻起来舒畅的...

罗牛山:公司没有咖啡豆种植业务

罗牛山:公司没有咖啡豆种植业务在东方财富看资讯行情,选东方财富证券一站式开户交易>>每经AI快讯,有投资者在投资者互动平台提问:请问贵公司是否有咖啡豆种植业务?如果有,那么年收入占比能达到多少?罗牛山(000735.SZ)6月19日在投资者互动平台表示,公司没有咖啡豆种植业务。

咖啡中的爱马仕!盘点世界上最昂贵的10种咖啡

1.奥斯皮纳格兰咖啡(OspinaGranCafé)价格:13558元/500克打开网易新闻查看精彩图片OspinaGranCafé位居全球最昂贵咖啡榜首(www.e993.com)2024年11月14日。咖啡豆生长在海拔7,700至7,900英尺之间。OspinaGranCafé融合了芳香的Azahar、桃子、橙子和茉莉花香气。它散发出浆果、巧克力、椰子和澳洲坚果的浓郁而复杂的风味。

网红咖啡物超所值还是智商税?分享几支今年买到的网红咖啡豆,不吹...

总之乔治队长品控稳定,咖啡豆挑的好,烘焙上也没有瑕疵,算是很稳的选手,尽管价格稍贵也还能接受,推荐!3.良致这家相对于上面2位T1选手就要弱一些了,价格也下来了,不过凭借着选品烘焙和包装也卖的挺火,我在大促的时候入手它家的豆子,均价都要比上面2位便宜不少,实测下来感觉性价比挺高的!

咖啡豆油脂微胶囊化研究取得新进展

近日,中国热带农业科学院香料饮料研究所加工与工程技术研究团队在咖啡豆油脂微胶囊化研究方面取得新进展,探明了复合凝聚剂热稳定性及作用机制并对其热行为进行研究,利用不同的数学模型,系统解释了绿咖啡油微胶囊中油脂氧化和释放机理。该研究结果为延缓绿咖啡油在加工运输消费过程中的氧化,及绿咖啡油的高值化利用和咖...

美媒:气候变化让咖啡变得更苦更贵

“气候变化使咖啡变得更苦、更贵。”彭博社20日报道称,日益不稳定的气候使全球农作物面临风险,咖啡豆也不例外。一些容易受到气温影响的咖啡豆产区(地)产量减少,比如温和、香味浓郁的阿拉比卡咖啡豆,而耐寒、口感更苦的罗布斯塔咖啡豆将成为替代选择。