绝味食品,做不成鸭脖界的腾讯

再将目光拉至整个卤制品行业，市场的竞争一直相当激烈，绝味食品其实也从未真正在市场上占据绝对的统治地位。《2021卤制品行业消费趋势报告》显示，绝味食品和周黑鸭在国内的市场份额分别为9%和5%，而煌上煌和紫燕百味鸡则分别占有约3%的市场份额。目前，作为绝味食品核心业务的卤制食品的销售，也逐渐现出天花板。2021-2...

半年门店骤减400家,卤味第一股煌上煌“鸭”力山大

煌上煌在2024年上半年的成绩单可以说是让人颇为惊讶。营收下滑了7.53%，净利润更是大幅下降了26.59%。数字看似冰冷，但背后却透露了卤味行业整体正在经历着前所未有的挑战。根据权威数据，整个卤味市场中，煌上煌、绝味食品、周黑鸭三大品牌上半年总共关停了接近1800家门店。单是煌上煌就减少了400多家。小编这里就忍...

月薪20000吃不起的绝味鸭脖,半年闭店1000家

事实上不只是绝味食品,包括周黑鸭和煌上煌等品牌在内,上半年营收均出现了不同程度的下滑。图源:绝味食品财报屋漏偏逢连夜雨,营收下滑的同时,卤味三巨头也在不断闭店。绝味食品上半年闭店近1000家,周黑鸭和煌上煌分别关闭了360家和445家门店,一时间有关卤味三巨头失宠的话题频频冲上热搜,这个曾被无数机构看好将会...

市值蒸发近500亿,绝味怎么了?

以绝味食品为例,绝味食品官方价格表显示,其鸭舌产品的价格高达200元一斤,远远超出普通消费者的接受范围。据艾媒咨询数据显示,卤制品消费在21-30元、31-40元和41-50元价格消费区间的占比相对较多,分别为27.8%、25.2%和17.7%。市场对于中低价卤制品的接受度更高。除了价格贵,卤味店的售卖方式和服务也让不少消费...

卤制品四国杀:紫燕净利逼近绝味 煌上煌加快开店周黑鸭放缓

卤制品四国杀,绝味食品(603517.SH)依然稳居“一哥”地位,但“老二”紫燕食品(603057.SH)的净利润水平步步逼近。近日,绝味食品、周黑鸭(1458.HK)、煌上煌(002695.SZ)、紫燕食品的年度财报悉数披露。在2023年的较量中,绝味食品仍保持领先,业绩较上一年度明显回暖,营收净利润均录得增长,而紫燕食品自2019年来首次出现...

煌上煌新开门店千余家产品销量不增反降 “真复苏”还是“假繁荣...

在煌上煌、绝味食品、紫燕食品及周黑鸭四家主营业务为卤味的可比公司中,2021年煌上煌为唯一一家营收同比下降且扣非归母净利润下降幅度超50%的公司,2022年其业绩下滑幅度在四家公司中相对较深,2023年其业绩,尤其是扣非归母净利润同比反弹幅度亦相对较大,整体业绩波动程度相对较深(www.e993.com)2024年11月9日。

仓库着火,煌上煌粽子“赶烤”,鸭脖还好吗?

就营业收入规模来看,煌上煌更是低于主要同行。2022年,公司营业收入为19.54亿元,同期,绝味食品、周黑鸭、紫燕食品分别为66.23亿元、23.43亿元和36.03亿元。同期,公司归母净利润几乎只有绝味食品的零头。来源:wind2023年前三季度,煌上煌累计营收15.81亿元,同比下滑2.29%。对比同类行业来看,绝味食品前三季度营收同比增长10%...

深度| 煌上煌:卅载初心不改,奋进崭新征程

2023年4月达到历史高点后,鸭副价格进入下行趋势,23Q3开始兑现至报表端,单Q3煌上煌/绝味毛利率分别,同比+3.9/2.2pcts,环比+4.7/3.4pcts。在原材料持续回落的背景下,随着后续低价库存投入使用,卤制品龙头毛利率有望持续修复。从净利率端看:毛利率下降+费率增加对盈利能力形成压力,23Q3成本改善带来盈利提升。相较...

绝味食品回应卖不动了?卤味市场不好的原因到底是啥?

实际上，在2024年半年报中，前述三家公司均解释了门店减少及收入下滑的原因：绝味食品：收入下滑主要是因为销量下滑，从跑马圈地式的开店策略转向精耕细作；煌上煌：门店拓展不达预期，肉制品业老店单店收入同比下降，业绩达成不理想；周黑鸭：消费需求尚未明显改善，外部需求不振，导致销售量下降。不盲目追求门店数量增长...

煌上煌拐点何时来?

据国际金融报,从市占率看,被称"千年老三"的煌上煌也已被挤出前三位置。《中国餐饮发展报告2022》显示,卤味食品排名前三的是绝味鸭脖、周黑鸭及紫燕百味鸡,市占率分别为8.6%、4.6%、3%,煌上煌仅2.8%。另一厢,2022年后,由于养殖成本上升,原材料价格上涨,卤制品企业将部分成本转移到消费者身上,进而引发"价格贵"...