我国原有的三大蟹,今年正上市,梭子蟹最便宜,最贵的不是大闸蟹

在价格上，很多人认为大闸蟹的价格会是最高的，但实际上如果看平均价格的对比，实际上青蟹的价格才是最高的。而梭子蟹的价格相对来说是三者之中最低的。今年，大闸蟹中的“阳澄湖大闸蟹”已经在商超卖了，个头大的两只母蟹眼下的市场价格大约是125元，一只大约140-160克。换算一下，这个规格的阳澄湖大闸蟹大约是20...

由古至今的红钳蟹

西汉扬雄在《太玄》里说,“蟹之郭索,后蚓黄泉”,说螃蟹一天到晚郭索郭索躁动不安,可蚯蚓在地底下默默地饮着黄泉,自此,螃蟹又有一个别名——郭索。蟹族若以颜色来区分,有青、白、红、斑等色。白帮的代表是白蟹,即梭子蟹,腹面灰白。青帮的代表是海中青蟹和湖中的大闸蟹。红帮的代表是花红蟹和红钳蟹。花红蟹...

南有青蟹北有赤甲红,要问哪种螃蟹最好吃?实属北方冷水生长螃蟹

南有青蟹北有赤甲红,要问哪种螃蟹最好吃?实属北方冷水生长螃蟹2020年05月09日07:30新浪网作者愉快思纬忧举报缩小字体放大字体收藏微博微信分享VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或...

成为“网红蟹”的自我修养——一只蓝田青蟹的讲述

相信在新技术、新能力、新平台的支持下,我们“蓝田青蟹青出于蓝”的口号将逐步成为现实。老板说,这里将建设民宿、科普馆等,打造集红树林、青蟹美食、乡村游于一体的网红旅游目的地,聚焦发展自驾游、亲子游。到时候,我们可就是“网红蟹”了,身价自然水涨船高。此外,今年以来,在上级资金的支持下,蓝田村与阳江北桂...

黄油蟹:千里挑一的“蟹中贵族”,1只卖千元,实则青蟹病变所致

其中头手是指顶级黄油蟹，这样的黄油蟹体内遍布蟹油，就连蟹的关节部位都有了，如果是八九两重的要千元一只，而个头更大的就更贵。但是却非常少见，这是靠天吃饭，产量很不稳定。至于二手蟹就是指被挑头手挑选剩下的黄油蟹了，它体内的油色带一点红色，而关节未必有油。至于膏油蟹，那就是有少量的油，并未...

野生青蟹和养殖蟹的区别,正宗北海野生青蟹美味独特

1、蟹肚皮翻过来看内关节,野生青蟹关节呈青色发白,跟水草颜色相近,养殖的话塘水如果不干净蟹爪颜色会泛黄泛红(www.e993.com)2024年11月18日。2、内塘养殖的蟹,蟹腮泥多;野生的因为水质干净,蟹腮少泥干净。市面上的青蟹vs邕鲜记青蟹可以看出来,市面上所谓的北海青蟹,都是绑着31米长的绳子,青蟹绑绳过度售卖。

市民花90元买一斤红膏炝蟹 包装和盐水足有4两重

活蟹(均是红膏)按个头大小分别是3两50元/斤,6两70元/斤,8两100元/斤。这也太坑爹了,比五花大绑的青蟹还要坑!(以前称过一斤青蟹,绑绳有3两),而且青蟹上的绑绳是很明显的,这咸蟹里的盐水总觉得不多,倒出来就一点点,这个坑挖得太隐蔽太让人大意了。反正我是打定主意不买这种带盐水包装的咸蟹了,宁可...

吃蟹,我想吃四两母~

上面两种蟹,都是“洋”螃蟹,我国沿海还有梭子蟹、青蟹等常见常吃的螃蟹。梭子蟹,因其外形酷似梭子而得名,它的身体较为扁平,两侧还长有尖锐的突起。梭子蟹的肉质鲜美,味道清甜,是海鲜餐桌上的常客。而青蟹的外壳呈椭圆形,通常呈现出青绿色或墨绿色,故而得名,青蟹的肉质饱满,口感鲜嫩,也是人们喜爱的美味佳肴。

一只百变的青蟹,越变越贵,越变越好吃

它们居然是同一只蟹:青蟹。打开网易新闻查看精彩图片今天吃君跟大家科普科普青蟹这只蟹中悍将。打开网易新闻查看精彩图片那一定是青蟹。打开网易新闻查看精彩图片肉质鲜甜,连大吃货苏轼都如此评价它:“半壳含黄宜点酒,两螯斫雪劝加餐。”...

[养殖技术] 锯缘青蟹黄芒病和红芒病防治

红芒病锯缘青蟹步足基节的肌肉呈红色,使步足流出红色黏液。此病多出现在卵巢发育较成熟的雌蟹(花蟹和膏蟹)。实际上是卵巢组织腐烂,未死先臭。病因:由于内湾海水盐度突然升高,渗透压等生理机能不能适应引起的。防治:预防措施应是控制池水盐度在适宜范围,并注意盐度的相对稳定。一旦发现病蟹,就应分开饲养。如能...