“蟹”逅厦门 最近价格挺“香”
“主要是两者口感不同,搭配着吃更有体验感。”吴先生说,公蟹一般蟹膏比较丰富,而母蟹重点在于蟹黄,各有风味。“蟹膏和蟹黄在营养成分上也有所不同。”三级公共营养师黄超介绍,公蟹的蟹膏中含有丰富的蛋白质、脂类和其他各类营养,如磷脂、维生素A、维生素E等,这些营养成分可以增强免疫力、促进生长发育等;母蟹的...
3两大闸蟹母蟹产地价75元/斤!今年大闸蟹比去年贵,还能吃得起吗
“现在刚上市,价格比较贵!”一亩田平台来自江苏兴化的产地批发商苏老板表示,当地二两规格的母蟹50元/斤,三两规格的母蟹75元/斤,公蟹价格比母蟹便宜些!今年整体上市晚,9月中旬才开始陆续上市,上市前期价格比较贵。另一位来自江苏高淳的张老板表示,2两规格的母蟹通货47元/斤,成熟度达到七八成,到国庆...
昔日“洗澡蟹”,如今不甘傍名牌!水产市场不再满眼“阳澄湖”,食客...
精品蟹量少,价格自然就上去了。“5两规格的精品公蟹,今年目前批发价是100元一斤,去年同期是80元一斤;3.5两的母蟹,今年目前批发价是115-120元一斤,去年同期是80-90元一斤。”周春勇介绍,如果这样的精品蟹在酒店等渠道销售,零售价格不会比阳澄湖大闸蟹低。精品蟹之外,普挑蟹和普蟹的价格要便宜许多。同是...
昔日“洗澡蟹”,如今不甘傍名牌
“5两规格的精品公蟹,今年目前批发价是100元一斤,去年同期是80元一斤;3.5两的母蟹,今年目前批发价是115-120元一斤,去年同期是80-90元一斤。”周春勇介绍,如果这样的精品蟹在酒店等渠道销售,零售价格不会比阳澄湖大闸蟹低。精品蟹之外,普挑蟹和普蟹的价格要便宜许多。同是5两规格的公蟹,兴化普挑蟹的批发价目...
阳澄湖大闸蟹开捕,蟹农:目前成熟率约30%!警惕“预售诈骗”
陆敏介绍,一般情况下,大螃蟹生长的速度会比小螃蟹更慢。打个比方,同时蜕壳的3两蟹、4两蟹和5两蟹相比,3两蟹可能两三天就饱满了,4两蟹需要5天,5两蟹则需要7天。目前成熟母蟹规格最大的在3两,成熟公蟹规格也在3两5左右,4两的公蟹只有少量已成熟,“像今天只抓了26只4两公蟹回来,正常情况下,这个阶段4...
大闸蟹降价!一只便宜10元,但仍比去年贵
“受前期高温天气影响,目前公蟹大多数还都没完全成熟,母蟹基本上成熟了,3两以下的已经没问题了,但3.5两、4两的,还要再等一段时间,估计得到月底了(www.e993.com)2024年10月22日。”10月14日,赵怀良向中新经纬表示。至于大闸蟹接下来的价格走势,强玮表示目前还无法预计,“感觉今年整体产量不高,价格可能会一直比去年高。不过,去年年底大闸蟹的...
吃蟹,我想吃四两母~
在大闸蟹成长过程中,公蟹与母蟹走向性成熟的过程中也逐渐呈现出不同的特点,自然基因的驱使下,公蟹和母蟹有着不同的生存策略。母蟹把更多的能量用于孕育后代,腹部圆润饱满,但身材相对小巧玲珑,而公蟹需要强壮的体魄来争夺领地和配偶,因此通常体型较大,蟹钳粗壮有力,像个威风凛凛的将军。
【UP商城】阳澄湖大闸蟹自有养殖基地,一蟹一码,品质保障~顺丰/...
很多人都知道,母蟹主要吃蟹黄,公蟹主要吃蟹膏。这个时候公蟹母蟹都到了其黄金时期,母蟹成熟度好膏黄饱满,这次我们是公蟹母蟹搭配售卖(一般公蟹的个头要比母蟹大一点),且有多种规格可选。如果中秋有送礼需求,那完全可以买一张蟹卡赠送亲朋好友,在开湖后享受大闸蟹!
青岛某码头,螃蟹刚上岸就被疯抢!贵的120元一斤!养殖户半夜都能笑...
季师傅告诉记者,选择这个点下网捕蟹是有原因的。“前半夜,母蟹活动比较频繁,如果下网早了,会有很多母蟹挂网,母蟹这个时候肥度还不是很好。要品尝肥美的母蟹,要到霜降节气前后。凌晨三四点,是公蟹活动频繁的时段,现在正是公蟹最肥美的时候。”
今年为什么失去了大闸蟹自由
双节过后,大闸蟹的整体价格就更便宜了。《北京青年报》报道,在批发市场,2两公蟹从节前每斤31.5元下降到27.5元(5.5元/只),3.5两公蟹从36.5元下降到31.5元(11元/只);2两母蟹从52.5元下降到45元(9元/只),3两母蟹从67.5元下降到65元(19.5/只)。