抢食霸王茶姬“蛋糕”?业绩承压的瑞幸星巴克,先后入局轻乳茶
不过呢,星巴克和瑞幸在轻乳茶市场的表现可能会很不一样。瑞幸的价格便宜,更符合现在消费者省钱的心理。星巴克的轻乳茶价格偏高,短期内可能不会有太好的表现。但是,市场就是这样,永远充满变数。星巴克的高价轻乳茶能不能成功,还得看消费者买不买账。毕竟,有人就是愿意为了星巴克的品牌多花钱。总的来说,...
“开店狂魔”瑞幸,开始付出代价
我们选取了截至目前(2024年9月25日)中国门店数TOP5的咖啡品牌,分别是瑞幸咖啡(20808家)、库迪咖啡(7585家)、星巴克(7502家)、幸运咖(3265家)和Manner咖啡(1437家)。无论是对比扎堆一线城市的Manner、星巴克,还是对比走下沉路线的幸运咖,瑞幸加密门店的占比都远超同行。即便是对比已经开出3万多家的奶茶品牌蜜雪...
星巴克与瑞幸差距越来越大的隐喻,消费投资来到工业化逻辑
星巴克代表高溢价,瑞幸则是工业化提效降本的代表,本质上是把咖啡生意从一个高溢价商品变成一个高效运作的快消品生意。过去几个季度,瑞幸持续跑赢星巴克中国的业绩,正反映出咖啡已从高溢价商品变成了平价的快消品。这背后反映的是消费投资已来到高效率、低成本的工业化逻辑。本文持有以下观点:星巴克与瑞幸的差距越...
咖啡“三国杀”:瑞幸扩品、肯悦提速、星巴克焦虑,谁是最终赢家?
为扭转颓势,星巴克采取了一系列变相降价策略,包括发放优惠券及参与美团、抖音团购等。促销过后,部分饮品价格下调至20元以下。尽管如此,高管层面仍想保持高调,并不承认星巴克加入了“价格战”,“我们不是在进行折扣战或价格战。我们的业务是基于社区,用高质量的咖啡创造人文联结,并创造一种体验。”创始人舒尔茨说...
瑞幸们再这么玩下去,外国人也离酱香拿铁不远了
在新加坡,瑞幸对自己的定位更多的是中端咖啡。就拿“生椰拿铁”为例,新加坡的售价在8新币左右,约合人民币42元。虽然新店有8折优惠,但还是比中国的定价要贵10几块。甚至,如果没有8折优惠,这个定价都可以跟星巴克比肩了。瑞幸...
4年联名100次,瑞幸怎么越来越恐怖了
而当下我们要做的只有等待,等待咖啡文化在中国成熟时,瑞幸能在一杯咖啡里装下“中国精神”与“中国文化”(www.e993.com)2024年10月20日。瑞幸的终点在哪里,星巴克也不知道很长一段时间里,无论是行业内还是瑞幸自己,都将星巴克视为最大的竞争对手。在瑞幸之前,星巴克定义了咖啡与咖啡文化,那是一种基于生活方式的格调与空间。
“9.9元”搅动国内咖啡市场 星巴克、瑞幸、库迪谁最受益?
目前在中国市场,入局25年的星巴克主打第三空间,走高端路线,所有门店为直营模式,当前也在加速进入新县城拓店。2017年成立的瑞幸咖啡主打性价比,近年来依靠联名和迅速扩店而使品牌热度大涨,也成为中国咖啡市场门店数量最多的连锁品牌。库迪咖啡由瑞幸咖啡创始人陆正耀、钱治亚携瑞幸原核心团队打造,成立2年不到,依靠9块9...
瑞幸打服星巴克
瑞幸之所以先一步“教会中国人喝咖啡”,在于它的做法和星巴克相反——把咖啡变成饮料。舒尔茨本身是个重度咖啡迷,平生最爱双倍浓缩的焦糖玛奇朵[8],他对咖啡多少也有点原教旨主义:经典产品线星冰乐曾被痛批“没咖啡因还重奶油”;后来退休返聘,第一件事是7100家店齐关,给员工放“咖啡制作”的培训短片。
Manner人工成本占比低于瑞幸、星巴克,员工自比“牛马”还要“能...
据南方周末,“有数DataVision”2023年曾对比Manner、瑞幸、星巴克、Tims中国的单店模型数据,Manner以7000元-1万元的日营收排第三,第一是星巴克,日营收为1.32万元-1.5万元。不过,Manner却以500单的日单量遥遥领先,并且其人工成本的支出比例却是四个品牌中占比最低的,仅12.5%,远低于瑞幸、Tims中国和星巴克。
星巴克的脸被瑞幸打肿了
不久前,“为何星巴克没那么火了”的话题还冲上了微博热搜,网友们吐槽星巴克的声音主要围绕几点,第一是贵,第二是环境没有以前好了,另外它的饮品创新也不够,再加上以瑞幸为首的竞争对手狂用超低价笼络人心,星巴克不再是中产和文艺青年的首选。“瑞幸是生活,星巴克是面子。”林凌用一句话总结道。