从瑞幸和星巴克涉足茶饮说起,为啥说咖啡的新故事才刚开始?
我们将目光投向咖啡,从星巴克的最新财报可见,其同店销售额下降了3%,其中在美国的同店销售额下降了2%,连续两个季度下滑;在中国的总营收同比下降了10%,同店销售额下滑14%,同店交易量下降7%,咖啡的世界级品牌好像也不好过。有从业者明确指出,茶饮的戏确实没什么可看的了,未来新消费饮品还得看咖啡。咖啡和新茶...
星巴克入局!咖啡奶茶开启大混战
总第3976期作者|餐饮老板内参内参君星巴克盯上牛乳茶星巴克也“坐不住了”,开卖奶茶。9月13日,星巴克官方小程序中上新了大红袍雪梨牛乳茶,作为9月10号上新的“花开朵朵”系列的第四款饮品。这一系列产品上市,意味着星巴克正式跨入了新茶饮赛道。如同其“茶香沿途绽
咖啡“三国杀”:瑞幸扩品、肯悦提速、星巴克焦虑,谁是最终赢家?
基于欧美喝咖啡配点心的习惯,星巴克入华后通过推出"咖啡与烘焙"的组合套餐,逐渐培养了国内的咖啡消费文化。产品品类的扩容亦能带动销售额,Seesaw创始人吴晓梅曾透露,星巴克食品(国内星巴克销售的食品99%为烘焙品及其衍生餐食)和周边的销售能占到总收入的20%。Tims天好中国则以"咖啡+暖食"定位,通过贝果、三明治等...
6块6的咖啡,攻不下县城年轻人
那一年,刚刚成立不到一年的库迪,打响了“咖啡9.9元战役”的第一枪。瑞幸紧随其后,加入战局。战况最激烈的时候,库迪一度把价格压到了8.8元。也是在那一年,瑞幸推出了“带店加盟”的模式,自有店铺的申请者不需要重新寻找点位,就能原地换上瑞幸的招牌,开放的城市名单,无一例外都是三线以下。王宇眼看着自己...
“开学第一杯”火了!瑞幸们“杀”进校园,开始收割在校生
根据壹览商业数据的统计,2024年上半年,包括瑞幸、星巴克、库迪咖啡、幸运咖、沪咖在内的30家咖啡连锁品牌,总共只开了6380家新店,比去年同期还少了6.73%。更让人意外的是,从2023年10月开始,每个月新开的咖啡店数量都没有超过之前的最高纪录,就连传统上被认为是咖啡店开业旺季的时候,市场也没有出现明显的...
“9.9元”搅动国内咖啡市场 星巴克、瑞幸、库迪谁最受益?
目前在中国市场,入局25年的星巴克主打第三空间,走高端路线,所有门店为直营模式,当前也在加速进入新县城拓店(www.e993.com)2024年10月20日。2017年成立的瑞幸咖啡主打性价比,近年来依靠联名和迅速扩店而使品牌热度大涨,也成为中国咖啡市场门店数量最多的连锁品牌。库迪咖啡由瑞幸咖啡创始人陆正耀、钱治亚携瑞幸原核心团队打造,成立2年不到,依靠9块9...
咖啡市场竞争分化:星巴克、瑞幸、库迪的不同玩法
近日,星巴克(SBUX.O)与瑞幸咖啡(LKNCY.US)相继发布财报,瑞幸咖啡营收仍超星巴克中国,星巴克中国的经营利润率更高。受国内餐饮业低价潮影响,坚持高端定位的星巴克,其客单价出现了同比下降。将市场占有率视为当前发展核心目标的瑞幸咖啡,在经历价格战带来的短期利润下滑后,开始调整市场策略。打造开店平台的库迪咖啡,则宣...
星巴克与瑞幸差距越来越大的隐喻,消费投资来到工业化逻辑
但不同的是,瑞幸的新店开店速度能抵消同店销售额的下滑,而星巴克不能。二季度,瑞幸咖啡净新开店1371家,星巴克中国地区只比上一季度增加了213家。从商业底层逻辑出发,门店数量是现制茶饮的核武器。一是,门店是直接触达消费者的毛细血管,直接决定创收规模。二是,门店决定量大从优,对增强供应链话语权,瑞幸的单杯...
瑞幸库迪星巴克价格战:咖啡赛道的资本对决与市场教育
在咖啡行业,价格战的硝烟并未散去。继红星资本局的观察之后,库迪咖啡宣布将积极应对价格战,计划在未来三年内维持9.9元的促销策略。瑞幸咖啡也不甘落后,推出了其最新的燕麦拿铁,售价同样为9.9元,显示出对价格战的积极参与。星巴克则在中国的小程序中推出优惠券,试图在价格战中分一杯羹。同时,KCOFFEE也开始提供新品...
咖啡不香了?——瑞幸再度亏损,星巴克净利下滑,中国咖啡行业价格战...
与此同时,星巴克中国则积极适应国内咖啡行业竞争节奏,也在尝试“补贴”消费者,诸如“满70元减15元”“55.9元三杯”、“45.9元两杯”各种优惠券也纷纷出现。但目前来看,瑞幸似乎并不想将9.9持续下去了。今年年初开始,瑞幸9.9元一杯的活动缩水,仅剩八款饮品参与优惠活动,该话题一度冲上微博热搜。截至发稿,记者在瑞...