大闸蟹降价!一只便宜10元,但仍比去年贵
据超市销售人员介绍,国庆假期过后,大闸蟹价格普遍回落,以前述2.8-3.2两的阳澄湖大闸蟹母蟹为例,一只较节前便宜了10元。“9月27日、28日,是75.9元/只,现在是65.9元/只。”2.3-2.7两的母蟹也比节前便宜了7元。“之前是39.9元/只,现在是32.9元/只。”上述销售人员介绍。同时,该销售人员提到...
都2024年了,啥时候年轻人也能大闸蟹自由?
在《2024-2029年中国大闸蟹行业竞争格局及投资规划深度研究分析报告》中,大闸蟹9月份的价格走势一路高涨。加之中秋节和十一长假的接力,餐食及送礼需求激增下,这也使得大闸蟹的价格突飞猛进。不过王曼觉得,自己还能接受根据行情变的的价格。“大闸蟹本身是一种应季食材,又不会经常吃,价格涨一些还是可以接受的。网上说...
图数室丨虽迟但到!阳澄湖大闸蟹要降价了?
从大闸蟹最近一个月的价格走势上看,9月初开始,大闸蟹的价格就一路高涨,在中秋节前两天(9.15-9.16)达到一个峰值。毕竟,每年的中秋节都是和大闸蟹强强绑定的“最佳CP”,对螃蟹的需求作用在市场上,导致了大闸蟹价格的突飞猛进。今年的大闸蟹到底有多贵呢?据媒体报道,某电商平台出售了一款价格高达2588元蟹礼券,内含8...
阳澄湖大闸蟹25日开捕:开捕虽晚,品质不降 老饕们再耐心等等
“这几天部分大闸蟹才蜕完最后一层壳,还要等十天半个月,它才能把壳长硬、长结实,所以要想吃到今年最好吃的大闸蟹,得到10月10日以后了。”姚水生托潮新闻转告广大网友,请大家放心,今年的阳澄湖大闸蟹品质不会受影响。
产区实探!今年大闸蟹为何上市晚、价更高?何时买便宜?
据悉,在当地,大闸蟹一年通常只有3—4个月的销售期。对于部分验蟹师来说,四个月就能挣24万元,平均下来月入6万元。不过,验蟹师的工作并不好做。“客户什么时候叫你,你就得什么时候到,不分白天黑夜,经常会从晚上七八点一直干到次日凌晨三四点。”袁师傅说。
大闸蟹平替,今年终于火了
盘锦稻田蟹是在每年5月份插完秧之后播苗,中秋节前后上市,往年都会比江苏地区的蟹早上市半个月到20天左右(www.e993.com)2024年10月18日。所以,中秋节比较早或者是大闸蟹上市晚,都是稻田蟹的机会,今年碰巧这两种情况同时发生了。今年大闸蟹的行情也确实罕见。中秋节是9月17日,比去年提前十几天,即便在气候最适宜的时期,主要产区大闸蟹最肥美的...
新疆沙漠养出大闸蟹?20年前上海人早就吃上了,就是贵了点
随着物流的日益发达,新疆大闸蟹开始进入长三角市场,乘着飞机运往各地。来自长江入海口处的蟹苗4—5月份运往新疆,成长周期一般为5—8个月,于每年9月份上市。“这就打了一个时间差,长三角地区的大闸蟹要国庆后才大卖,那么中秋节前后想尝鲜的人,就会首选新疆大闸蟹。”上海海洋大学水产养殖系教授成永旭告诉记者。和...
大闸蟹10元一只,跌成“白菜价”!今年大闸蟹行情怎么了?
10月份之后,原本应该是吃蟹的黄金时期,但今年的种养殖户却发现,从10月初,市场上大闸蟹就开始降价。来自太湖附近的养殖户表示,之前3两母蟹是40元/只,3.5两母蟹是60元/只,现在分别降到了35元/只、50元/只;之前4两公蟹是40元/只,4.5两公蟹是60元/只,现在分别降到了36元/只、45元/只。进入11月中旬,市...
曾经的“暴富蟹”正在大量上市,价格涨至60元/斤,又要雄起了?
随着9月份的到来,一年一度吃螃蟹的时节又到来了,正如我国传统的食蟹谚语说的那样“秋风起,蟹脚痒”。这个季节,螃蟹变得更加肥美,肉质更加鲜美,蟹黄和蟹膏也更加丰富,是秋季时的难得美食。在我国,可食用的螃蟹品种非常多,但要说哪种螃蟹是目前市场上最有名的,我个人认为是“大闸蟹”。
价格大跳水!已跌破10元,不少上海人都爱吃,抓紧最后半个月→
对此,上海食品学会理事长、上海海洋大学教授王锡昌解释称,俗称大闸蟹的中华绒螯蟹,其雄蟹8月份到12月份从开始发育到发育成熟,11、12月份各个可食部位的滋味成分与8、9月份相比差异较大。研究者通过测定其氨基酸和核苷酸含量可知,10月份之后的中华绒螯蟹体肉中呈甜味物质的含量有显著提高,性腺中呈鲜味物质的含量也有显...