上海爷叔 vs 85后小开:繁花年代年夜饭已有“预制菜”?|湃客Talk
2024年2月4日 - 澎湃新闻
还有鱼丸,我们那边的鱼丸是用花鲢做的,口感并不是弹牙型的,而是比较鲜嫩、绵软的。鱼丸过年讨口彩“年年糕”,青浦的海棠糕、糯米糕也做得挺好。年轻人能不能“掌勺”年夜饭?你最难忘的年夜饭是什么?80后也有了小孩,大家庭的年夜饭聚会可以恢复起来了。——顾真如果有条件的话,我们这代80后也可以尝试...
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1碗红豆1碗糯米粉,教你做红豆糯米糕,软糯Q弹,做法简单
2020年5月1日 - 网易
6、碗中刷一层油,将红豆糯米面团放入碗中压实。盖上保鲜膜,用牙签插上一些小眼,放入锅中大火蒸30分钟。7、蒸好的红豆糯米糕倒在油纸上倒扣放凉。放凉之后就可以切块了,可以直接吃,也可以蘸些白糖,还可以入油锅煎一煎,煎至外皮酥脆,怎么做都好吃!吃不完的冷藏或者冷冻都行,吃的时候再蒸一下。小贴...
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糯米别再包粽子了,教你秘制新吃法,比粽子简单,比糯米糕还好吃
2021年8月26日 - 网易
1、糯米不比大米,大米一般蒸煮半小时左右就熟了。糯米需要提前浸泡,糯米的浸泡时间很关键,浸泡够时间,做出来才好吃。一般需要提前一天把糯米浸泡好,糯米浸泡一个晚上就差不多了,泡了一晚上的糯米已经变得很软了,一捏就碎的那种。浸泡过的糯米然后再煮熟,口感十分软糯,这样才好吃。夏天天气比较炎热,糯米要放在冰箱...
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端午节快到了,教你在家包粽子,枣香浓郁,软糯香甜,做法超简单
2020年6月8日 - 网易
食材:蜜枣红豆糯米干粽叶制作方法1、包粽子需要用到糯米,糯米不容易蒸熟,需要提前浸泡,我准备糯米还有红豆,将糯米跟红豆一起倒进碗里面,倒入清水清洗两遍,然后再倒入清水,没过糯米跟红豆,盖上保鲜膜,放在冰箱冷藏室,放置12小时以上。现在天气比较热,放在室温下容易坏。2、包粽子我用的是干粽叶,如果...
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