麻痹性贝类毒素检测:保障餐桌安全
麻痹性贝类毒素是一种由贝类生物摄食有毒藻类后产生的生物毒素,主要作用于神经系统,可导致人体出现头晕、恶心、呕吐甚至呼吸困难等中毒症状。由于其无色无味,难以通过感官判断,因此必须通过专业的检测手段才能确保其安全性。目前,我国对于麻痹性贝类毒素检测已经拥有一套成熟的标准:GB5009.213-2016《食品安全国家...
紧急提醒!近期不要食用这种贝类
海虹的麻痹性贝类毒素是由于海虹摄食有毒藻类在体内蓄积毒素造成的,根据近几年的监测,海虹麻痹性贝类毒素发生发展具有一定的规律,从3月下旬随着气温的升高,海虹体内麻痹性贝类毒素含量逐渐升高,6月降至判定限量值以下,现正处于上升期。秦皇岛市海洋和渔业局在山海关区海域采集的3个海虹样品中,麻痹性贝类毒素均超出正...
秦皇岛发布公告,近期不要食用海虹等贝类海鲜,到底什么原因?
麻痹性贝类毒素(简称PSP)是一类具有神经肌肉麻痹作用的生物毒素。它并非来自贝类生物体本身,而是贝类摄食有毒藻类(如亚历山大藻等),并在其体内蓄积、放大和转化等过程形成的具有神经肌肉麻痹作用的赤潮生物毒素。麻痹性贝类毒素的毒性极强,其毒理与河豚毒素(TTX)相似,主要是通过对钠离子通道的影响而抑制神经的传...
爱吃贝类海鲜的朋友们注意!内含毒素,近期勿食!
其实海虹本身并没有毒,但气温高的季节,海洋藻类繁殖迅速,海虹极易摄食有毒藻类或与有毒藻类共生,导致体内毒素蓄积,形成贝类毒素。人吃了染毒的贝类后,贝类毒素会在人体内迅速释放,致人中毒。02麻痹性贝类毒素中毒症状根据人体中毒症状,可分成麻痹性贝类毒素、腹泻性贝类毒素、神经性贝类毒素和健忘性贝类毒素等,...
【全民健康】提醒!好吃但有毒,近期别食用海虹
其实海虹本身并没有毒,但气温高的季节,海洋藻类繁殖迅速,海虹极易摄食有毒藻类或与有毒藻类共生,导致体内毒素蓄积,形成贝类毒素。这些毒素耐热性比较好,不足以被烹饪消除,人吃了染毒的贝类后,贝类毒素会在人体内迅速释放,致人中毒。近日,秦皇岛市海洋和渔业局在山海关区海域采集海虹样品3个,对麻痹性贝类毒素进行...
@爱吃海鲜的朋友 好吃但有毒!近期别食用海虹
其实海虹本身并没有毒,但气温高的季节,海洋藻类繁殖迅速,海虹极易摄食有毒藻类或与有毒藻类共生,导致体内毒素蓄积,形成贝类毒素(www.e993.com)2024年9月7日。人吃了染毒的贝类后,贝类毒素会在人体内迅速释放,致人中毒。麻痹性贝类毒素中毒症状根据人体中毒症状,可分成麻痹性贝类毒素、腹泻性贝类毒素、神经性贝类毒素和健忘性贝类毒素等,目前...
很多人爱吃的这种食物,可能是毒素搬运工!紧急提醒:夏季食用要小心!
贝类:我不产生毒只是毒素的搬运工实际上,贝类本身不产生毒素,但如果其摄食了有毒藻类或与有毒藻类共生,则可能会在体内蓄积,形成贝类毒素。贝类毒素对贝类本身无害,但染毒的贝类被人食用后,会导致食用者中毒。贝类中毒素的含量与季节、地域、贝的种类有关。当有毒“赤潮”发生时,贝类体内更易蓄积毒素。近年来...
严重可致命!河北一地已检出!近期千万不要买!不要吃!
有毒藻类是元凶贝类本身不产毒,有毒藻类是元凶。赤潮发生时,贝类大量摄食有毒藻,藻毒素会在贝类体内累积,其对贝类无危害,而人一旦食用了染毒的贝类,则贝类毒素会迅速在人体内释放而导致人中毒。不同贝类对贝类毒素的蓄积、代谢和排除能力存在很大差别,贝体内毒素含量存在明显的地域性和季节性差异。
唐山官方发布最新预警!近期不要吃这种海鲜,严重可致命
有毒藻类是元凶贝类本身不产毒,有毒藻类是元凶。赤潮发生时,贝类大量摄食有毒藻,藻毒素会在贝类体内累积,其对贝类无危害,而人一旦食用了染毒的贝类,则贝类毒素会迅速在人体内释放而导致人中毒。不同贝类对贝类毒素的蓄积、代谢和排除能力存在很大差别,贝体内毒素含量存在明显的地域性和季节性差异。最近几年的高危...
官方提醒!这种海鲜可能有毒,当心麻痹性贝类中毒
“海虹”又称贻贝,是北方常见的一种食用性贝类,双壳黑褐色。近年来,北方沿海县市发生了多起因食用海虹引起的麻痹性贝类毒素中毒事件。海虹的麻痹性贝类毒素是由于海虹摄食有毒藻类在体内蓄积毒素造成的,根据近几年的监测,海虹麻痹性贝类毒素发生发展具有一定的规律,从3月下旬随着气温的升高,海虹体内麻痹性贝类毒素含量...