咖啡迷笈:解析成分奥秘与品饮艺术

而还有一种更为简便的区分方法就是用咖啡种植的海拔高度来粗略评判,种植海拔越高的咖啡豆所含咖啡因更低。2019年在《FoodResearchInternnational》发布的一项究就发现不同冲煮方式咖啡因含量差异能有3倍之多。注:参考咖啡液为标准制作方法从上表我们不难看出,萃取时间越长、水温越高、咖啡粉越细的冲煮方式,...

磨豆冲煮再突破,百胜图平刀研磨一体咖啡机BAE-03带来理想咖啡体验

除此之外,Barsetto百胜图平刀研磨一体咖啡机BAE-03还重构了齿刀结构,将齿刀分为精密切齿区和对撞破豆区两个区域,咖啡豆经破豆区快速切割后进入精密切齿区,咖啡粉研磨地更均匀和细腻,能满足不同烘焙度咖啡豆的研磨需求。有了它,家里收藏的各式各样咖啡豆都能得到较好地研磨,宅家就能喝到咖啡馆品质的精品咖啡,...

平刀研磨创新再升级,百胜图BAE-03咖啡机助你轻松品味精品咖啡美

百胜图BAE-03采用了全新的无孔精密刀盘与研磨结构设计,极大地提升了咖啡豆的研磨效率。54mm的平刀结构,不仅增加了研磨面积,还有效减少了残粉的积聚,通过更加均匀的研磨颗粒分布,确保每一杯咖啡都能展现出更为纯净、细腻的口感。传统咖啡机在研磨时常常会遇到卡豆的问题,而BAE-03的设计有效地避免了这一现象,使得用...

行业革新,性能再突破,Barsetto百胜图平刀研磨一体咖啡机BAE-03上市

此外,Barsetto百胜图平刀研磨一体咖啡机BAE-03的刀盘还重构了齿刀结构,拥有精密切齿区和对撞破豆区两个区域,咖啡豆在破豆区的刀刃阵列下快速切割后,大块颗粒进入精密切齿区,再经过高速研磨达到均匀细腻的效果。这一结构设计既避免了卡豆现象,又可以满足不同烘焙度咖啡豆的研磨需求。萃取三加热系统,确保各模块高效...

2024年618不同预算半自动意式咖啡机怎么选?附3千、1万、2万咖啡机...

机器顶部的透明盒子就是咖啡豆仓,咖啡豆仓下方就是研磨器和出粉口。豆仓一次可以放200g咖啡豆,豆仓盖子上还有一个胶圈,能更好的隔潮,避免咖啡豆氧化、受潮。调节咖啡豆研磨粗细只需旋转豆仓就可以,从0-40档自由调节,研磨度分得越细,越能进行微小的萃取方案调整,可玩性强。

日本很火的全自动咖啡机,研磨萃取一体,一键做出美味咖啡!

咖啡机有5档研磨粗细可供调节,大家可以根据咖啡豆的特性、新鲜程度自由调节(www.e993.com)2024年11月19日。滤杯需要搭配一次性梯形滤纸使用,萃取完直接丢掉。磨完粉后小编打开看了看,粒径分布均匀,香气四溢,效果不错。放入咖啡豆,一切参数设置好以后,按下“开始”键,机器就开始自动研磨-闷蒸-萃取-出液的操作,一气呵成。

Pedrocchi佩罗奇S60、斯麦格EGF03和德龙EC9355.M,更推荐哪款?

Pedrocchi佩罗奇S60还提供了六大专业参数的可调功能,包括研磨粗细、研磨粉量、预浸泡时间、预浸泡水量、萃取温度和萃取水量等。这种高开放度的设定,让您可以根据自己的口味偏好和咖啡豆特性,自由调节咖啡制作参数,解锁「数智化」咖啡新境界。而斯麦格EGF03和德龙EC9355.M在参数调节方面相对有限,难以满足咖啡爱好者的个性化...

小白也能放心冲!小熊电器研磨一体咖啡机,轻松拿捏大师水准

其实,要做一杯有水准的手冲咖啡,无外乎两大重点,一是豆子要磨得恰到好处,二是萃取的温度要完美且要萃取充分。而小熊电器研磨一体咖啡机在这两大方面都做到了近乎完美。小白选手经常磨不好豆子,要么太粗、要么太细,手动磨太费手,用磨豆机则容易飞粉浪费,清理也很麻烦。小熊电器这款咖啡机通过高硬度研磨钢锥...

“一粒咖啡豆”的朋友圈,你好奇嘛?丨城市季风

”除了看书自学，他还到北京CBC咖啡培训中心接受了4个月的系统培训，并进一步修习SCAA、SCAE（两大协会已于2017年合并为SCA）咖啡师资格证，从“咖啡师技艺、研磨萃取、咖啡生豆、烘焙技能、感官杯测”五个模块深入了解精品咖啡系统。最终，他还获得了国际咖啡品质研究所（CQI）认证的国际咖啡品鉴师资格证书（Q-...

小小咖啡豆 中国大市场——从上海咖啡行业热度感知中国消费强劲脉搏

“单单是这种便携式的‘闪萃’咖啡液胶囊，采用哥伦比亚咖啡豆原料，这些年累计已卖出了3亿杯。”郁晔说。永璞咖啡的发展，受益于中国近年来快速扩容的咖啡消费市场，企业选址的上海西岸，就是一年一度上海咖啡文化周的主要举办地之一。这家企业本身也是中国本土咖啡领域创业企业的一个缩影。永璞“先线上，后线下”的...