家庭版戚风蛋糕,超级软绝对零失误,蛋糕店的配方

家庭版戚风蛋糕,超级软绝对零失误,蛋糕店的配方!用料低筋面粉50克、鸡蛋3个、糖、色拉油24克、牛奶24克零失败戚风蛋糕的做法1、所有材料准备好,蛋清要放在无水无油的盆,要用洋鸡蛋,土鸡蛋不好打发2、蛋黄,18克糖,油,牛奶打均匀3、加入50克低粉,拌匀,不需要过筛4、差不多这个状态5、蛋清打发,高速哦。

宅出花样|自制咖啡戚风蛋糕卷,零失误率

宅出花样|自制咖啡戚风蛋糕卷,零失误率这款咖啡戚风蛋糕卷,有着浓郁的咖啡香味,非常好吃,让人无法拒绝,做法也非常简单,基本零失误率,喜欢的小仙女们可以跟着一起做。食材:蛋白160克,蛋黄80克,低筋面粉90克,玉米油60克,开水90克,咖啡粉8克,细砂糖70克,柠檬汁几滴,淡奶油180克,糖粉适量做法:01咖啡粉...

裱花师教你蛋糕抹面,装饰小技巧,以后可以自己在家做蛋糕啦

裱花蛋糕6寸戚风蛋糕胚:1个淡奶油:350克糖粉:20克淡奶油和糖粉的比例为10:1,我不喜欢甜,因此缩减到了20克。大家可以自己调节口味。裱花蛋糕制作过程把6寸蛋糕胚从中间切2刀分3片,厚度要均匀噢。打发奶油,这里我用的350克淡奶油加了20克糖粉,不然吃起来没啥甜味。奶油打发到这种程度就可以了,稍微...

烘焙师教你做糯米蛋糕,又软又糯适合老人小孩吃,操作简单零失误

这款蛋糕是分蛋打法,总体难度不大。做法和戚风蛋糕一样。主意好蛋白打发的程度和烘烤出炉倒扣的细节,基本问题不大。出炉冷凉后,最好放冰箱冷冻一会,口感更好。我是:我又把面包烤糊了,大家有不懂的可以私信我。

亲测有用!5款实用小家电轻松解放厨房空间

内部由上下发热管+风扇组成,在上下发热管升温发热时,风扇开启的状态下,此时就可以实现“空气炸”的功能了;当风扇关闭,上下发热管加热作用于食物,实现“烤箱”功能。所以戚风蛋糕、烤串炸鸡、果干……都可以从一个锅中诞生。并且不同于空气炸锅小容量设计,空气炸烤箱容量都是十几升起步,在烤箱和空气炸锅间取了一...