物质的组成、性质和分类——必备知识点3分散系 胶体

注意:同种胶体粒子的电性相同,互相排斥,是胶体较稳定的主要原因。(3)电泳:由于胶体粒子带有电荷,在电场作用下,胶体粒子在分散剂中作定向移动的现象。此性质可用于工业上的静电除尘。(4)聚沉1.两种结果:使胶体凝聚形成沉淀;使胶体形成凝胶,2.三种方法:加热;;3.应用,如制作豆腐、明矾净水等。2.Fe(OH)...

菜市场的豆腐在家也能做,一段话给你讲明白,牢记3步,轻松搞定

而我们加入的凝固剂的作用就是破坏胶体的排斥作用,所以使得胶体逐渐聚集成肉眼可见的较大颗粒,所以就会出现聚集沉淀情况,而这就是胶体的凝聚现象。实际上豆腐就是利用这个原理制作而成的,我们常说的卤水点豆腐,就是利用卤水破坏胶体离子所带的电荷,让胶体出现聚沉后的结果。简单的说就是:用凝固剂点豆浆出现豆花,...

稀豆浆是属于胶体吗和胶体的性质

1、能发生丁达尔现象,产生聚沉,盐析,电泳,布朗运动等现象,渗析作用等性质;2、胶体的稳定性介于溶液和浊液之间,在一定条件下能稳定存在,属于介稳体系;3、胶体又称胶状分散体是一种均匀混合物,在胶体中含有两种不同状态的物质,一种分散质,另一种连续。2什么是丁达尔现象丁达尔现象是当一束光线透过胶体,从垂...

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6.胶体溶液动力性质->布朗运动的概念与实质;光学性质->丁达尔现象的概念与实质;电学性质->电泳现象的实质,胶团双电层结构Zeta电位的定义;影响溶胶稳定性和导致聚沉的因素;胶团结构;高分子溶液与凝胶的特点。化学热力学基础1.基本概念系统、环境、状态、状态函数、过程、途径;2.热力学第一定律...

中国石油大学(华东)814物理化学2023硕士研究生初试自命题科目考试...

它是从物质的物理现象和化学现象的联系入手探求化学变化基本规律的一门科学。主要内容包括气体PVT关系、热力学第一定律、热力学第二定律、统计热力学初步、多组分系统热力学、化学平衡、相平衡、化学动力学、电化学、界面现象及胶体化学。要求考生熟练掌握物理化学的基本概念、基本原理及计算方法,并具有综合运用所...

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说明由于带电的离子在通电时也能发生定向移动,故不能用电泳现象来区分溶液与胶体(www.e993.com)2024年11月20日。(5)胶体的聚沉一定条件下中和胶粒所带的电荷,胶粒就会聚集成大颗粒,从而形成沉淀,这种性质叫胶体的聚沉。通常聚沉的方法有:①加热:加热时,能量升高,胶粒运动加剧,它们之间碰撞机会增多,导致胶体凝聚。如长时间加热时,Fe(OH...

高中化学超全知识点归纳总结,高中生必看!

3.现象1、铝片与盐酸反应是放热的,Ba(OH)2与NH4Cl反应是吸热的2、Na与H2O(放有酚酞)反应,熔化、浮于水面、转动、有气体放出(熔、浮、游、嘶、红)3、焰色反应:Na黄色、K紫色(透过蓝色的钴玻璃)、Cu绿色、Ca砖红、Na+(黄色)、K+(紫色)...