...以“检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质”为例/郑珩艺等
学生分析,双缩脲试剂无法与氨基酸反应,加热后等量的鹌鹑蛋白和鸡蛋白营养价值依然相近。由此,引导学生进一步思考:1)双缩脲试剂检测的原理是什么?2)蛋白质加热后发生哪些改变?为什么依然能与双缩脲试剂发生反应呈紫色?这种改变对于消化道消化吸收来说有什么好处或坏处?由实验现象生成问题进一步激发学生的求知欲,驱动学生...
蛋白质的组成、结构和性质
还可以用双缩脲试剂对其进行检验,该试剂遇蛋白质变紫。⒎蛋白质的灼烧分解蛋白质在灼烧分解时,可以产生一种烧焦羽毛的特殊气味。利用这一性质可以鉴别蛋白质.五、蛋白质的功能蛋白质在生物体中有多种功能。⒈催化功能有催化功能的蛋白质称酶,生物体新陈代谢的全部化学反应都是由酶催化来完成的。⒉...
总蛋白结果时高时低怎么办?看懂反应曲线如此重要
总蛋白采用双缩脲法,碱性条件下,蛋白质多肽键与铜离子络合形成紫红色化合物,在546nm波长有最大吸收。在反应到达终点,即在时间-吸光度曲线上吸光度不再改变时,选择一个终点吸光度值,用于计算结果。总蛋白的结果计算公式:待测物浓度CU=(待测吸光度AU/试剂校准吸光度AC)×校准品浓度[2]。总蛋白结果假性升高...
高考生物实验的各种颜色反应总结
原理:蛋白质+双缩脲试剂→紫色注意:双缩脲试剂在使用时,先加A液再加B液,反应条件不需要加热。应用:鉴定某些消化液中含有蛋白质;用于劣质奶粉的鉴定。4碘液检测淀粉和观察动植物细胞的基本结构的染色剂原理:淀粉+碘液→蓝色;碘液能使动植物细胞着色。注意:这里的碘是单质碘,而不是离子碘。应用:检测食...
考研笔记:解读生物大分子的结构与功能
b。双缩脲反应:蛋白质和多肽分子中肽键在稀碱溶液中与硫酸酮共热,呈现紫色或红色。氨基酸不出现此反应。蛋白质水解加强,氨基酸浓度升高,双缩脲呈色深度下降,可检测蛋白质水解程度。七、蛋白质的分离和纯化1、沉淀,见六、22、电泳:蛋白质在高于或低于其等电点的溶液中是带电的,在电场中能向电场的正极或负...
自考《生物化学及生物化学检验》习题及答案七
C.双缩脲法D.折光测定法E.酚试剂法14.蛋白质分子中的色氨酸、酪氨酸的紫外最大吸收波长为?A.200nmB.225nmC.260nmD.280nmE.340nm15.诊断早期肝炎较敏感的指标是A.白蛋白B.前白蛋白C.C-反应蛋白D.转铁蛋白E.β2—微球蛋白...
高中生物必刷100题|细胞|细胞分裂|基质|线粒体|细胞质_网易订阅
3.胰岛素、抗体、淋巴因子都能在一定条件下与双缩脲试剂发生紫色反应。对。胰岛素、抗体是蛋白质,淋巴因子(属于细胞因子)是多肽类物质,它们都含有肽键。在碱性条件下,只要至少有两个肽键(与蛋白质的空间结构破坏与否无关)就可以和Cu2+发生络合反应生产紫色产物。
回归课本丨高中生物课本"黑体字"整理
11.斐林试剂:甲液0.1g/mlNaOH乙液0.05g/mlCuSO4水浴温度为50-65℃双缩脲试剂:A液0.1g/mlNaOHB液0.01g/mlCuSO4必修一P1812.脂肪的检测中苏丹Ⅲ可将脂肪染成橘黄色,苏丹Ⅳ可染成红色必修一P1913.蛋白质检测的具体操作为加入1mlA液,再加入B液4滴,摇匀...
高考生物实验知识点归纳大全
3、蛋白质与双缩脲试剂发生作用,产生紫色反应。(蛋白质分子中含有很多肽键,在碱性NaOH溶液中能与双缩脲试剂中的Cu2+作用,产生紫色反应。)二、实验材料1、做可溶性还原性糖鉴定实验,应选含糖高,颜色为白色的植物组织,如苹果、梨。(因为组织的颜色较浅,易于观察。)...
新高考高一生物2020-2021学年上学期期中考试试题——必修1分子与...
B.蛋白质是由2条或2条以上多肽链构成的C.蛋白质变性是由于肽键的断裂造成的D.变性蛋白质不能与双缩脲试剂发生反应40.下列有关核酸的叙述正确的是()A.DNA和RNA都能携带遗传信息B.核酸彻底水解的产物是脱氧核糖、磷酸和A、G、C、T4种碱基...