蜂胶总黄酮抗氧化和抗肿瘤活性研究!
研究结果表明,蜂胶总黄酮对Hepa1-6、A549和SGC79013种肿瘤细胞生长均具有显著的抑制作用,且在总黄酮浓度50~200μg/mL范围内、作用时间24~72h范围内呈现出明显的浓度和时间依赖性,200μg/mL蜂胶总黄酮在作用72h后对Hepa1-6、A549和SGC7901细胞的抑制率分别达到了(78.62±2.49)%、(84.68±3.45)%和(88.31±3.81)...
全面解析:普洱茶荧光反应的种类与现象
这种紫外线荧光反应可以通过特定设备观察到茶叶表面的制品荧光现象。紫外线荧光反应在分析和鉴定普洱茶中具有重要意义。通过观察普洱茶叶的棉纸紫外线荧光,可以了解茶叶中茶多酚的云南省含量和分布情况,从而判断茶叶的风险质量和品质。不同种类和产地的预警普洱茶在紫外线荧光反应上表现出差异,这也为普洱茶的监测鉴别和辨...
我团队打破种子植物鉴别不出miR858有效前体的困局
团队通过进一步分析发现,大量种子植物中均存在miR858的发卡结构,说明这一现象具有广谱性。同时,相较于模式植物拟南芥中已报道的前体,研究鉴定到的发卡结构前体具有更高的miR858生成效率,以及更强的抑制效应。研究人员表示,该发现打破了许多作物中未能找到miR858有效前体的困局,也为果实/植物次生代谢调控机制研究提供了新...
超声波提取大蒜总黄酮及鉴别
2.4定性实验一总黄酮的鉴別2.4.1颜色反应紫外光下呈色反应:取该样品溶液点在滤纸上,在可见光下呈灰黄色,在紫外光下呈灰褐色并有荧光斑点。浓氨水反应:取该样品溶液点在滤纸上,将滤纸在氨水上方熏30s,立即在紫外光下观察,呈极明显的黄褐色荧光斑点。三氯化铝反应:取样品溶液点在滤纸上,滴加1%三氯化铝乙醇...
...深加工与功能食品资源开发国际论坛-范艳丽副教授-枸杞叶黄酮类...
LBLF增强MP热稳定性并降低荧光强度,酪氨酸及色氨酸由“暴露式”转为“包埋态”,延缓羊肉糜中不饱和脂肪酸和蛋白质氧化。LBLF为芯材,海藻酸钠和壳聚糖为壁材制备枸杞叶黄酮微胶囊。微胶囊化提高了LBLF的热稳定性、抗氧化活性和胃消化稳定性。专家介绍
关于申报2017年度省战略性新兴产业科技攻关与重大科技成果转化...
一是属于我省重点培育和发展的战略性新兴产业领域,符合我省战略性新兴产业总体发展规划纲要和制造强省五年行动计划要求;二是与产业紧密结合,能实现产业链关键核心、共性技术的重大突破及重大科技成果的转化,并力求突出“五新”:新技术、新工艺、新产品、新成果、新产业,立项意义重大;三是以企业为主体,由我省战略性新...
《食品科学》:华南农业大学黎攀副教授等:葛根异黄酮组成、结构及...
酒精代谢过程中人体内生化反应如图2所示,其中乙醇脱氢酶(ADH)、乙醛脱氢酶(ALDH)等是酒精代谢的重要酶,当大量酒精进入体内后ADH和ALDH无法快速代谢,造成乙醛在肝脏大量堆积的同时产生大量自由基,使得线粒体功能出现障碍,并最终导致酒精性脂肪肝等疾病。葛根异黄酮中的葛根素、染料木素及其衍生物、鸢尾苷、鸢尾苷元、...
全干货!茶界男神王岳飞,“拆解”茶中的保健成分 | 茶阅课堂
茶多酚与蛋白质、氨基酸结合,有杀菌、抑制病毒的功效影响茶叶品质的五要素:温度、光照、水分、小气候、土壤温度、光照与茶多酚的含量成正比温度、光照与氨基酸的含量成反比5、万病之药之茶保健功效茶叶中的茶多酚可以清除自由基茶界多寿星是一个普遍现象...
茶道的80个密码 你知道吗?
茶叶是否新鲜,从外观色泽上就可以进行初步的鉴别,新绿茶色泽或深绿光润,红茶乌黑且有光泽。另外抓起一反茶干嗅之有茶香,无霉闷异味者为正常产品。选购小包装茶时应看清或问清包装日期,一般小包装茶超过一年以上者,极易吸湿变质。另外,购买时要注意辨认包装的质量、完好程度和包装材料的防潮性能。
第11届食品科学国际年会—会场十二:大会综合报告十二
柠檬油常被用作饮料、食品、化妆品和药品的添加剂,但由于短缺价高,天然柠檬油的掺假现象非常普遍。气相色谱是广泛使用的鉴别天然柠檬油真伪的方法,但由于天然尤其是冷榨柑橘精油中氧杂环化合物(OHCs)的图谱指纹专属性,非挥发性馏分中OHCs近来在鉴定真伪中备受关注。本研究旨在鉴定柠檬油中的OHCs,并建立HPLC指纹图谱...