袁记云饺荣获中国餐饮红鹰奖“2024年度餐饮品牌力百强”!
2024年9月26日,第四届中国餐饮品牌节隆重揭晓中国餐饮红鹰奖榜单,袁记云饺凭借其卓越的品牌实力和广泛的市场影响力荣获核心奖项——“2024年度餐饮品牌力百强”。这是袁记云饺继2021年以来,已连续四年获此殊荣,彰显了其推动餐饮行业健康发展的引领作用。“中国餐饮红鹰奖”致力于打造“中国餐饮界的奥斯卡”,自2019...
中国餐饮品牌力NO.1:门店超1.1万家,平均不到8小时开一家新店!
海底捞以989.3的品牌指数排名第二,作为川渝火锅的领军品牌,海底捞近年来不断创新,推出了快餐形式的火锅菜及新品牌“焰请烤肉铺子”,旨在增强顾客的消费粘性和多样化体验。这些创新不仅使得海底捞保持竞争优势,还在品牌形象上不断提升。最后,肯德基(中国)蝉联餐饮品牌力百强榜首,品牌指数991.2。去年底,肯德基在杭...
餐饮竞争进入深水区,“一人食鸡公煲”或成中式快餐扛把子?
此前已经出现大品类以快餐的形式呈现的成功案例,酸菜鱼做成小份后诞生了鱼你在一起;辣椒炒肉做成小份后诞生了兰湘子、费大厨……这些新晋快餐明星品牌的崛起都在证明:消费虽降级,但并未降低标准,大众对品质餐饮追求反而更高。当下,选好下一个大品类就是关键中的关键,或许会诞生下一个中式快餐明星品牌。同时,...
叫响浔阳菜品牌!九江评选出5家“特色餐饮店”
据了解,为推动商旅文融合发展,提升城市品牌形象,我市商务部门鼓励并指导市餐饮(烹饪)行业协会围绕“文旅攻坚”行动重点建设内容,组织行业企业深入挖掘浔阳菜文化,持续做好浔阳菜服务提升、菜品研发创新,在菜品提质建设上发力,叫响浔阳菜品牌,构建标准体系,提升浔阳菜的美誉度和知名度,推动我市餐饮行业高质量发展。(记者...
餐饮行业进入慢增长时代, 外卖卫星店能否成为新增长引擎
进入慢增长时代,不少中高端餐饮品牌选择了下行战略。近日,中式快餐知名品牌老乡鸡宣布启动“品牌卫星店”战略,计划于年内开设50家品牌卫星店,以江苏、浙江、湖北为主要加盟区域。老乡鸡董事长束小龙直白地表示:“卫星店,可以理解为以纯外卖经营为主的店。”
餐饮业实战闭门研讨会暨ACE2024亚餐展交流会在上海举办
众所周知,在当前经济增速放缓的背景下,餐饮业进入高度内卷的情境,大量餐饮店面临生存危机(www.e993.com)2024年10月17日。餐饮企业如何更有效的生存发展,成为当前餐饮企业关心的重要问题。上海闻于天品牌咨询创始人李青松结合多年咨询实战经验,作了《经济下行之下餐饮企业的实战活法干法》主题演讲。他结合日式餐饮的“利他精神”和中式餐饮的“收割精神...
茉莉奶白品牌势能不足,下沉市场扩张存疑
此外,虽是宛宛类卿,茉莉奶白与霸王茶姬的些微差异之处,还在于其主打“花香”,很聪明地选择了高颜值的新中式品牌视觉形象和东方茶香的定位,抓住眼球经济的同时也解决了传播的压力,还正好踩在如今的奶茶行业风向上。“可以说茉莉奶白崛起的很大一部分品牌热度,来自他用心的周边设计和包材呈现。”尹为豪认为。
《中国餐饮品牌力白皮书2024》发布:品牌规模化程度提升
餐饮品牌IP形象有向拟人化方向发展的趋势,比如蜜雪冰城的雪王、正新鸡排的鸡王、太二酸菜鱼的二老板等。产品IP则正从爆品思维转向IP思维,通过产品IP成功建立消费者心智和增强品牌认同感。03中式正餐、小吃快餐市场规模过万亿,现制饮品赛道内卷加剧2024年,餐饮行业的各个细分领域呈现出多样化的发展趋势,每个领域...
一线大牌餐饮挑衅“地头蛇”,返乡的我看呆了
地头蛇品牌“一枝独秀”10月2日的晚餐时间,内参君来到了漳州最繁华的商场之一的碧湖万达广场。商场的餐饮出现了明显的分层,头部品牌相对稳定,“地头蛇”品牌出现了现象级的排队盛况:万达金街的许多门店都相对冷清,街上的食客也不多;太二、海底捞等知名品牌店内基本上都已经坐满,门口有些许排队的消费者;倔爷、韩悦等...
餐饮业,在2024年的表现如何?
5.餐饮IP流量进入理性发展期,品牌IP形象趋向人格化随着我国餐饮品牌意识的增强以及消费者对体验和情感价值的愈加重视,很多品牌通过塑造具有独特文化内涵和市场识别度的IP来吸引社交媒体的高度关注。具体来看,品牌IP、个人IP、产品IP三种类型的餐饮IP已初具雏形。其中,个人IP赛道已诞生了一批专业知识IP、企业家IP、厨...