姑娘们,别再迷信红糖水可以补血这件事了!
根据食糖国家标准GB13104-2014规定,“红糖”的定义是“以甘蔗为原料,经提取糖汁、清净处理后、直接煮制不经分蜜的棕红色或黄褐色的糖”。▲图片来自野兽生活研究所制糖流程:甘蔗→榨汁→清净(类似提纯工艺)→红糖→分蜜(祛除糖蜜)→白糖白糖压成块状就是方糖,白糖加了转化糖浆就是绵白糖,...
都是甘蔗的亲娃,白糖长胖,红糖就补血养颜?
根据食糖国家标准GB13104-2014规定,“红糖”的定义是“以甘蔗为原料,经提取糖汁、清净处理后、直接煮制不经分蜜的棕红色或黄褐色的糖”。简单的来说,整个制糖流程是这样的:甘蔗→榨汁→清净(类似提纯工艺)→红糖→分蜜(祛除糖蜜)→白糖然后把白糖压成片状就是方糖,白糖加了转化糖浆就是绵白...
浙江第12期食品抽检结果出炉!8批次水产品、香干、红糖等检出不合格
《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB2760-2014)中规定,硫酸铝钾、硫酸铝铵作为膨松剂、稳定剂可应用于豆类制品,其添加量“按生产需要适量添加”,而在终产品(干样品)中的铝残留最大限量不得超过100mg/kg。松饼中铝的最大残留限量值为100mgkg。2批次样品检出微生物污染问题不合格样品中,有2批次样品检出微...
南宁市江南区市场监管局发布不合格食品(纯正红糖)核查处置情况
(一)抽检基本情况。(二)对企业违法违规行为依法处罚情况。违法事实认定及相关法律依据:南宁市李龙干杂批发部(刘小梅)生产(分装)经营的纯正红糖(生产日期:2021-05-03)经抽样检验,螨项目不符合GB13104《食品安全国家标准食糖》要求,检验结论为不合格;并且在生产(分装)该批红糖期间,当事人未取得合法生产经营资质。
@宿迁人 红糖也有“假身份” 莫把“替身”当“真身”
那么,红糖和赤砂糖到底有没有区别呢?执法人员说,答案是肯定的。据介绍,2015年实施的食品安全国家标准《食糖》(GB13104-2014)中,对红糖和赤砂糖分别进行了定义,其中,赤砂糖定义为以甘蔗为原料,经提取糖汁、清净处理等工艺加工制成的带蜜的棕红色或黄褐色砂糖;红糖定义为以甘蔗为原料,经提取糖汁、清净处理后,直接煮...
大枣红糖姜汁红糖比普通红糖贵很多 专家:功能性红糖算固体饮料
对于一些商品上标注的“执行标准:GB13104”,业内人士表示,这并非指制作工艺标准的国标,而是卫生指标的标准,是国家食品安全标准(www.e993.com)2024年7月29日。这些功能性红糖,其标称的一些功能成分究竟含有多少,业内人士表示,这对于老百姓来说是个谜,也是商家的牟利手段。比如大枣红糖,可能里面有少量的枣,但消费者感受到的“浓浓枣味”实际上是...
15款红糖对比:太古、红棉口味评价垫底;红糖最补的竟然是?
值得注意的是,云南白药养之素玫瑰红糖和王锦记原味老红糖总糖含量分别只有81.5%和81.8%,在数值上均低于《GB/T35885-2018红糖》国家标准的最低要求(≥83%)。不过,上述2款红糖分别执行的是《GB13104-2014食糖》和《GB/T29602-2013固体饮料》国家标准,因此,会出现总糖含量低于《GB/T35885-2018红糖》...
赤砂糖当红糖卖被罚5000元 颜色相近工艺不同,你买对了吗
红糖、赤砂糖不能混为一谈据邗江区市场监管局杨寿分局人员介绍,因红糖与赤砂糖颜色相近,业内确实有将两者混为一谈的情况,其实两者在加工工艺上,有明显区别。“2015年实施的食品安全国家标准《食糖》(GB13104-2014)中,将食糖分为原糖、白砂糖、绵白糖、赤砂糖、红糖、方糖、冰糖,并分别进行了定义,两者...
缓解痛经利器大对比,哪款红糖姜茶“副作用”最小
按照理化性能分为一级和二级两个等级,因没有经过高度精练,几乎保留了蔗汁中的全部成分,除了总糖分≥85%外,还含有维生素和微量元素,如铁、锌、锰、铬等,营养成分比食糖(根据GB13104-2005食糖标准范围,赤砂糖属于食糖不属于红糖)高很多。为了更好的理解,老肖特地做了一张示意图。
黑糖就是红糖? 为什么冬季流行黑糖饮品?
红糖和黑糖目前没有专门的国家标准存在,通用国家标准是食用糖GB13104-2014。唯一可以鉴定两者的是行业标准,红糖是QB/T4561-2013,黑糖是QB/T4567-2013,如果包装袋不仔细辨认,几乎都一样,就差了一个数字。再来看行标中文字释义是这样定性两者的:...