今日辟谣(2024年11月15日)

按国标生产的纯牛奶不允许加防腐剂,保质期的长短由其杀菌方式和包装方式决定。牛奶生产常见的杀菌方式有巴氏杀菌法和超高温灭菌技术(UHT)。巴氏杀菌法处理的牛奶保质期较短,需冷藏保存;而超高温灭菌技术则能杀灭大部分细菌,使得牛奶在常温下也能保存较长时间,可达6个月以上。此外,多层复合包装材料,如含铝箔层的包...

市场监管总局关于28批次食品抽检不合格情况的通告〔2024年 第28号〕

地址样品名称规格型号商标生产日期保质期不合格项目检验值标准值备注1河北奥多奇食品有限公司河北省邢台市宁晋县河渠镇马房村聊城市茌平区宝金电子商务中心山东省聊城市茌平区信发街道铝城路路北田园汇返乡创业园2楼216室猴头菇口味酥性饼干(无蔗糖)散装称重海客达和图形2024/4/248个月菌落总数5.3×104CFU/g;1.1×...

2024年食堂食材采购项目采购需求公告

国家税务总局敦化市税务局2024年食堂食材采购项目,预算200万元。本项目为食堂食材采购标包,采购预算为人民币200万元,供应商按照本包金额进行投标报价,投标价格不得超过预算。投标价格不作为最终合同金额,采购食材按实际采购量进行结算,总结算金额不超过采购预算。项目实施时间:2025年1月1日至2025年12月31日。项目交货...

【网络辟谣】今日辟谣(2024年11月15日)

按国标生产的纯牛奶不允许加防腐剂,保质期的长短由其杀菌方式和包装方式决定。牛奶生产常见的杀菌方式有巴氏杀菌法和超高温灭菌技术(UHT)。巴氏杀菌法处理的牛奶保质期较短,需冷藏保存;而超高温灭菌技术则能杀灭大部分细菌,使得牛奶在常温下也能保存较长时间,可达6个月以上。此外,多层复合包装材料,如含铝箔层的包...

数据首发丨2024Q3乳制品市场回顾

从非组合装的角度看,常温酸奶产品的件均规格波动并不算大,仅在2024年Q3有一次较为明显的提升。而其件均价格则相反,在2024年Q1增长之后便持续下跌,2024年Q3已经降至6.15元左右。而常温酸奶的组合装产品规格走势则是与非组合装截然相反,连续四个季度不断缩减,从2023年Q4的2195克左右一路下降至2024年Q3的2167克...

东营市市场监管局公布2024民生领域案件查办“铁拳”行动典型案例...

2024年5月,根据投诉线索,河口区市场监管局对河口区某超市进行执法检查,发现当事人经营场所的商品货架上摆放有被投诉食品,其外包装标签标注有“生产日期:2023年6月24日,保质期:9个月”,已超过保质期(www.e993.com)2024年11月18日。执法人员依法对涉案产品采取了扣押的行政强制措施。当事人上述行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第...

合肥市公布2024年食品生产环节违法违规行为十大典型案例

合肥鑫尔福食品科技有限公司使用超过保质期的食品原料生产经营食品2024年4月24日,接上级转办线索,合肥市市场监管综合行政执法支队对合肥鑫尔福食品科技有限公司开展监督检查,现场发现其使用已超过保质期限的脆皮年糕篡改生产日期并重新入库再对外销售,采购使用不符合食品安全标准的食品原料“新疆灰枣”生产经营食品。依据《...

保质期短的牛奶更有营养?谣言 脱脂奶更健康?误区解析

保质期短的牛奶更有营养?谣言脱脂奶更健康?误区解析学习新知:脱脂奶与全脂奶,哪个更益健康?讨论乳制品的选择时,我们首先要考虑的是膳食中脂肪总量的控制。全脂牛奶虽然含有脂肪,但也提供了优质蛋白质、丰富的钙质及脂溶性维生素等营养成分。相比过分限制乳制品中的脂肪,减少日常烹饪用油可能是个更实际的做法。

北京辟谣│蜉蝣大量聚集是地震前兆?2024年9月“科学”流言榜发布

流言:月饼久放不坏是因为防腐剂多,因此要买保质期短的月饼,防腐剂更少。真相:月饼保质期的长短受多种因素影响,并非只取决于防腐剂的添加量。一些月饼之所以能长时间保存,主要有三个原因:一是在生产过程中经过高温烘焙,经历了多次灭菌处理,微生物基本被杀灭殆尽;二是现在的包装工艺不断提升,产品密封完整,还往往...

2024年9月“科学”流言榜:月饼久放不坏是因为防腐剂多?孩子矫正...

月饼能长时间保存,主要有三个原因:一是在生产过程中经过高温烘焙及多次灭菌处理,微生物基本被杀灭殆尽;二是现代包装工艺不断提升,确保了产品的密封完整,并通过充入氮气、放入除氧剂等方式进一步延长了保质期;三是月饼作为高糖高油食品,其水分含量少,不利于微生物生长繁殖,所以,即使不添加或只添加少量防腐剂,月饼也能...