...食品安全和膳食经费管理工作指引》的通知(教体艺厅函〔2024...

2.学校应建立并不断完善食材采购、进货查验、食品加工制作、食品添加剂使用管理、临期食品管理、食品留样、清洗消毒、餐厨废弃物处置、设备维修保养校验、环境检测、人员健康管理和培训考核、食品安全自查、食堂安全保卫、食品安全信息追溯、投诉举报处理等食品安全管理制度,并制定食品安全突发事件应急处置方案。每年至少开展...

规范学校食堂餐饮具清洗消毒 最新工作指引发布!一图了解

同时确保与餐饮具直接接触的从业人员取得有效健康证明,参加培训并考核合格,规范衣服口罩管理和手部清洗消毒。复用餐饮具和洗涤剂、消毒剂的采购都要严格履行进货查验程序,确保产品质量符合要求。鼓励学校食堂和校外供餐单位采用物理消毒方式进行复用餐饮具消毒,合理控制洗涤剂用量和消毒温度、时间,规范餐饮具保洁和使用。使...

北京市平谷区东高村学校食堂委托经营项目竞争性磋商公告

项目名称:北京市平谷区东高村学校食堂委托经营项目采购方式:竞争性磋商预算金额:260万元(人民币)最高限价:260万元(人民币)采购需求:为进一步规范平谷区中小学校食堂管理,全面提升学校食堂管理水平和服务保障能力,切实保障学生在校营养、健康、安全、卫生用餐。按照采购人要求和用餐标准为采购人提供餐饮服务。(...

<2024年>昆明市官渡区云玺中加学校食堂委托经营项目招标公告

(1)昆明市官渡区云玺中加学校提供食堂场地，不负责提供食堂厨房设备、餐具、桌椅等设备；中标单位须自行提供食堂的各种设备，包括炉灶、蒸饭设备、碗筷、冰柜、保洁柜、餐具、桌椅等，并确保设备满足国家的相关标准及学校需求。(2）中标单位在食堂经营区域内负责食堂的食材采购、加工、供餐、制度建设、设施设备投入...

安徽铜陵:建立“双局长”陪餐制度 守护师生舌尖上安全

据了解,为筑牢全市中小学校园食堂食品安全底线,提高校园食堂食品安全管理水平,铜陵市印发《铜陵市中小学学生餐“双局长”陪餐管理办法》,明确在落实好校(园)长常态化陪餐制度的基础上,建立教育局局长和市场监管局局长“双局长”中小学学生餐陪餐制度,要求全市各级教育主管部门、市场监管部门主要领导、分管领导以及业务...

南昌市市场监督管理局2024年南昌市省属学校食堂食品安全体系检查...

一、项目基本情况原公告的采购项目编号:HWZC24137原公告的采购项目名称:南昌市市场监督管理局2024年南昌市省属学校食堂食品安全体系检查服务项目首次公告日期:2024年11月18日二、更正信息更正事项:采购公告更正内容:原竞争性磋商结果公示:六、代理服务收费标准及金额:本项目代理费总金额:0.344300万元(人民币)...

达州市达川区食品安全委员会2024年第二次全体会议召开

唐令彬强调,要强化全过程监督管理,严把源头、生产加工、商贸流通、餐饮消费“四道关口”,严格落实餐饮服务量化分级管理制度和食品生产措施,坚决防止农产品源头污染和问题食品进入市场;要强化重点领域风险防范,加快推进学校食堂“明厨亮灶”提档升级,严格落实“三餐”监督机制,强力整治校园周边食品摊贩,全力保障校园食品安全。

《滨州市中小学生集中就餐饮食健康管理条例》公布

中小学校应当举办学校食堂开放日活动,接受学生家长及社会各界监督。第十六条中小学校、校外托管机构组织学生集中就餐应当履行下列管理义务:(一)就餐环境、餐具以及相关设施、设备应当符合卫生、食品安全要求,实行分餐制;(二)建立食品留样制度,并配备食品留样的专用容器和设施;...

四川省什邡市召开2024年度秋季学校食堂食品安全检查工作总结暨...

会上,什邡市市场监管局通报了2024年秋季学校食堂专项检查发现问题情况,逐项解析原因,并明确整改要求。会议组织参会人员围绕从业人员管理、食品留样、餐饮具清洗消毒保洁、进货查验制度落实等风险隐患点和突发事件应急处置等内容进行了食品安全知识培训。会议指出,学校要定期开展从业人员食品安全知识培训,确保每位从业人员都能...