中餐摆台有这么多讲究?这场职业技能比赛有看头

在中式宴会摆台赛项中，奉化区工贸旅游学校10名学生代表身着旗袍参赛。该赛项重点考察选手在酒店餐饮服务过程中的综合素质及能力，每个服务细节都有相应标准。如，台布、装饰布需一次成型，四周下垂匀称；餐巾折花的花型、折叠手法、托盘姿势，都有讲究……“餐碟边距桌沿1.5厘米；白酒杯摆在葡萄酒杯的右侧、水杯位于...

热烈祝贺2024年海南省职业院校技能大赛(中职组)圆满闭幕

继10月30日2024年世界职业院校技能大赛总决赛中职组旅游赛道(酒店服务赛项)在广州市旅游商务职业学校成功举办后,卡夫卡酒店管理方案设计迅速投入下一站赛事支持工作。在这场海南省职业院校技能大赛中,卡夫卡不仅为“酒店服务”和“西餐宴会摆台”两大赛项提供了高规格的赛品定制与全程保障,还深度参与了赛事期间的“绿色...

...饭店人赛出工匠精神——记2024全国星级旅游饭店服务技能竞赛总...

”现场观摩中餐服务项目比赛后，长沙金源阳光酒店宴礼师李钊辉感叹。今年，李钊辉参加了长沙市级饭店技能竞赛的中餐宴会摆台比拼。此次观摩，她看到参赛选手的基础操作、服务流程十分精准，展现了国内最高标准。“回到一线岗位后，我将继续努力，争取参加下一次全国星级旅游饭店服务技能竞赛。”云南省旅游饭店协会副秘书长陈...

...树形象 促服务 提品质 | 2024年随州市旅游饭店职业技能竞赛...

7月4日,由随州市文化和旅游局主办,随州市旅游协会承办,随州市旅游协会饭店业分会协办的2024年随州市旅游饭店技能竞赛在齐星湖大酒店举行。本次比赛共设中式铺床、中餐宴会摆台2个竞赛项目。展开个人赛角逐,各路选手一展风采,充分展示出我市旅游饭店业从业人员的良好风貌和高超技艺。大赛在市旅游协会党支部书记聂忠义...

雄安新区举办首届(2024)酒店、餐饮及服务行业劳动和技能竞赛

中餐摆台比赛现场河工新闻网讯(记者彭海峰通讯员李苏童)8月12日至14日,雄安新区首届(2024)酒店、餐饮及服务行业劳动和技能竞赛在雄安国际酒店成功举办。本届竞赛以“匠心筑梦展风采服务疏解助‘三高’”为主题,历时3天,采取理论考试加技能实操相结合的方式进行。技能实操共设置了客房服务员(客房服务)、前厅服务...

...人生舞台展风采——绵阳市2024年星级饭店从业人员服务技能大赛...

绵阳市2024年星级饭店从业人员服务技能大赛获奖名单一等奖A组前厅接待服务实操比赛:富乐山九洲国际酒店赵婉君A组客房服务实操比赛:绵州酒店张加燕A组中餐宴会摆台及主题宴会创意实操比赛:长虹国际酒店范鲜A组西餐宴会摆台实操比赛:富乐山九洲国际酒店姚淋瀚...

关于举办2024年全省旅游饭店职业技能大赛的通知

(一)决赛时间:暂定2024年7月底,赛期3天。(二)决赛地点:待定(三)竞赛项目:(5个)1.前厅服务员(前台接待);2.客房服务员(准备工作车+中式铺床+开夜床);3.餐厅服务员(中餐宴会摆台+主题台型设计);4.餐厅服务员(西餐摆台);5.中式烹调师(中式烹饪)。

以赛促学强技能 2024年怀化市旅游饭店职业技能大赛开幕

本次技能大赛设前厅接待、客房服务、中餐服务、西餐服务、中式铺床、中式烹调五个比赛项目,每个赛项各设一等奖1名,二等奖2名,三等奖3名。一、二等奖(取最高分)选手将入选2024年全省技能大赛怀化集训队,经集训后参加2024年全省技能大赛。同时,还设团体竞赛奖、优秀组织奖、优秀集体奖等奖项。

2024年三亚市旅游酒店行业职工职业技能竞赛开赛

南海网5月29日消息(记者沙晓峰)为充分发挥职业技能竞赛引领示范作用,培养高技能、高素质的技能人才,更好地服务海南自贸港和海南国际旅游消费中心建设,5月29日,2024年三亚市旅游酒店行业职工职业技能竞赛在三亚山海天JW万豪酒店举行,此次竞赛共有全市57个单位,近300名选手参赛。此次技能竞赛项目有中式铺床、中餐摆台、...

高手对决,11场餐饮专业赛事即将亮相 2024HOTELEX 上海展

2024HOTELEX上海市旅游饭店行业餐饮摆台技能大赛第八届HOTELEX明日之星厨师大赛第三届HOTELEX"寻"中国传承与创新中餐厨艺挑战赛(具体赛事信息请以现场安排为准)2024世界咖啡冲煮大赛中国区总决赛比赛时间:3月27日-30日比赛地点:1.2F02(近17号门)