《2024 中国精酿酒吧白皮书》调研问卷

为了帮助了解精酿酒吧现状,共享行业最佳实践,引导上下游产业链更好地关注精酿酒吧需求,啤酒事务局现联合BHS一起酿吧文化、上海精酿啤酒协会、岭南精酿协会、成都精酿协会、河北家酿啤酒协会、天津自酿啤酒协会、啤酒日报、饮迷、啤博士、BeijingBrew北京国际精酿工坊啤酒展览会和CBCE,发起《2024中国精酿酒吧白皮书》调...

啤酒味的开学!浙江一高校自酿美酒迎新生

记者的试喝体验是校园版精酿黄啤的麦香味浓郁，泡沫绵密，口感醇厚，确实比较好喝。学校粮油储检专业方冠宇老师告诉记者，市面上通常销售的啤酒，由麦芽、玉米和米粉等原料酿造，麦芽的成本比玉米、米粉要高5-6倍：“我们做的精酿啤酒，主要成分就是麦芽，所以麦香味会比较突出。”浙江农林大学食品与健康学院（现代...

自酿鲜啤,足不出户开启品味啤酒新时代

随着精酿啤酒井喷式的发展,“Homebrewing(家酿啤酒)”在国外精酿消费者中,快速的流行起来。精酿爱好者通过高品质原料的选用和活性酵母的搭配,可以让家酿啤酒在一定的时间内发酵的越发美味,通过自己调试酿酒配方,还能让家酿啤酒具备更多的“定制型”风味,而进阶家酿爱好者在网络分享的独家配方,也让更多的跃跃欲试...

2024北京国际高端烈酒及啤酒展览会

2024北京国际高端烈酒及啤酒展览会作为国内外影响力高的品牌名酒展会之一,2010年以来积累了60多个酒类生产国际相关组织资源,2万多家进口商,近4万个经销商;国内酒类经销商、代理商、批发商、酒店、商超、餐饮、团购、会所等业内人士达82%。展会已成为沟通众多酒行业商家及酒类爱好者的国际化平台,帮助国内外酒商在中国...

中国啤酒行业调查分析及发展趋势预测报告(2024-2030年)

一、我国啤酒企业技术水平有待提高二、科技动力推动燕京啤酒品牌走向国际化三、2024年中国啤酒酵母及发酵技术研究中心落户南通四、2024年燕京尝试将太空技术转化到啤酒生产五、2024年雪津啤酒新产品“冰爽”啤酒江西抚州上市六、2024年中国国际啤酒技术高峰论坛落幕七、2024年中国手工自酿啤酒业联盟筹建研讨会举行...

关于精酿啤酒,你不知道的事!

这种模式类似于"前店后厂",即店里酿酒,店里销售(www.e993.com)2024年11月22日。进入这些精酿餐吧,映入眼帘的首先是极具复古、朋克风格的酿酒设备。受制于场地限制,商家们一般会选择自酿啤酒设备,又称"微型啤酒设备",占地面积小,还可以让客人直观感受到精酿的制作过程。后来,像熊猫精酿这类发展比较好的品牌,开始自建酒厂,从源头把控精酿啤...

利川秘密基地曝光:世界第三种啤酒,恩施精酿酒馆即将颠覆你的味蕾!

恩施精酿酒馆以纯正的精酿啤酒为特色,提供牛肉汉堡、牛排、意面等别具一格的西餐美食,致力于打造一个供利川精酿啤酒爱好者品鉴的场所。从温馨的灯光到舒服的桌椅,从独特的装饰到宽敞的空间,不仅为你提供纯正营养的精酿啤酒,还有时尚舒适的餐饮环境,给你带来全新独特的体验感!

从50一杯降价到9块9一桶,中产捧红的高级货也“蜜雪冰城化”了

所谓的口味创新也不过是添加剂的排列组合，从生产到销售还是工业啤酒那一套，没有个性和灵魂，早已背离了精酿啤酒的初衷。9块9能吸引到的大众，的确和精酿早期在国内的发展路线毫无干系。2011年，高大师啤酒创始人高岩的一本《喝自己酿的啤酒》上了啤酒爱好者们的“圈内热搜”，国内最早的一批自酿啤酒师由此启蒙。...

...陇酒三强营收54亿;中国、印度和巴西被视为“最有前途酒市”……

双方将为金徽酒打造“数智化”全面预算平台，助力金徽酒打造成现代化大型白酒产业集团。04陇酒三强营收54亿近日，甘肃省工商业联合会发布2024甘肃民营企业100强，其中金徽酒、红川酒业和滨河集团2023年营收分别为25.48亿元、14.74亿元、14.46亿元。05天佑德青稞酒数字虚拟人上线9月2日，青海互助天佑德青稞酒股份有限...

老字号啤酒品牌双合盛五星公司摘得2024“亚洲最佳大型酒厂”桂冠!

在刚刚结束的2024年亚洲啤酒锦标赛(AsiaBeerChampionship,简称ABC)上,中国啤酒生产商北京双合盛五星啤酒有限公司(以下简称双合盛五星公司)一鸣惊人,斩获两金两银,并且在全场决赛中更是获得“亚洲最佳小麦啤酒”“亚洲最佳拉格啤酒”两项大奖,成为本届大赛最大赢家,并毫无争议地获得“中国大陆最佳酒厂”“亚洲最佳大型...