海底捞2024H1业绩会:预计下半年及未来一段时间内加盟店的数量将...
菜单结构优化:火锅作为一种食材多样性和灵活性的餐饮形式,为公司提供了丰富的菜单创新空间。公司不断推出新菜品和新工艺,既满足了顾客的尝鲜需求,又优化了毛利结构,确保毛利率稳定在可持续水平。精细化管理:疫情期间,公司管理团队,特别是门店经理,通过数据化工具对日常业务进行精细化管理。店长通过预测就餐人数,合理规...
2024金饕奖 | 餐饮服务王TOP5:海底捞、小放牛上榜
经过半年的大数据监测、企业访谈和分析师评审,最终上榜的五大餐饮品牌是:海底捞、小放牛炒菜馆、陶德砂锅、新荣记、很久以前羊肉串。1服务越来越重要服务对餐饮企业的重要性不言而喻。特别是随着人民群众生活条件的改善,消费者对餐饮的服务越来越在乎,服务已经与产品一样,成了餐饮经营的重要一极,不可或缺。甚至...
重磅| 2024,海底捞加码“下饭火锅菜”
海底捞2023年全年业绩预报显示:海底捞2023年全年外卖业务收入10.3亿元”。在张赢看来,金字塔顶部的欢乐宴业务,海底捞有2-3亿的市场空间;中部的火锅外送业务,是海底捞的基本盘,这部分有20-30亿的市场空间;底部的下饭火锅菜,则有50-100亿的市场空间。2024年3月,张赢对餐饮老板内参表示:今年海底捞外送业务整体将将...
海底捞佩姐宣布开放加盟业务;小米咖啡店落地米兰;2024年民营企业...
此外,据中国执行信息公开网消息,钟薛高食品(上海)有限公司近日新增一则被执行人信息,执行标的818106元,立案时间为2024年2月19日,案号为(2024)沪0114执2012号,执行法院为上海市嘉定区人民法院。8、夸父炸串母公司总部正式迁入厦门同安日前,夸父炸串母公司万皮思在厦门市同安区举行发布会,宣布万皮思总部正式迁...
海底捞在渝首推城市专属菜单
海底捞在渝首推城市专属菜单近日,海底捞在“火锅之都”重庆上线首个城市专属风味菜单。扎实老肉片、薄脸皮泡泡豆干、汪实大刀腰片等特色菜品,一上线就备受消费者喜爱,点击率近20%。此外,重庆海底捞上线“千人千味”定制锅底,消费者可以根据滑动条实现个人口味需求。
2024苏州新春美食节启动 十大板块餐饮促销火力全开
苏州在水一方大酒店新春菜单原价2580元/套(10人)促销价1880元(www.e993.com)2024年10月23日。新黄埭大酒店推出蒸蒸日上礼盒。鼎膳·匠宴高铁新城店推出贺年盆菜。苏州阳澄喜柯大酒店年夜饭半成品、春节礼盒特价促销。璞拾酒店宴会厅共享年夜饭,赠送客房、红酒、软饮等。苏州春申湖度假酒店新春年夜饭,中餐厅年夜饭套餐现付赠送热饮等。高铁吾悦...
字节跳动否认推出“中文版sora”,目前还实力不足
沃尔玛2024财年总营收6481亿美元,同比增长6%沃尔玛公司发布2024财年第四季度财务业绩:总营收为1734亿美元,同比增长5.7%;营业利润为73亿美元,同比增长30.4%。2024财年全年总营收为6481亿美元,同比增长6.0%;营业利润为270亿美元,同比增长32.2%。沃尔玛预计2025财年第一季度合并净销售额同比增长4.0%至5.0%。(界面新闻)...
蜜雪写入河南政府报告;沪上阿姨“沪咖·东方拿铁”... | 周报|...
1、重庆海底捞推出首个城市菜单近日,海底捞在“火锅之都”重庆上线首个城市专属风味菜单,包括扎实老肉片、薄脸皮泡泡豆干、汪实大刀腰片等特色菜品。此外,重庆海底捞上线“千人千味”定制锅底,消费者可以根据滑动条实现个人口味需求,例如加减麻度、辣度等。
2024火锅菜单大赏!会讲话又会卖货
华而不实的菜单越来越被摒弃,有效率有互动的单张菜单越来越多。2、传统的点单顺序在改变,以价格为导向性的,如先甜品、小吃再荤菜、素菜的点单顺序慢慢出现。3、菜单正在回归街边烟火气与大排挡风格,伴随着轻量型火锅越来越多,菜单越来越多的只是“价目表”的作用。你对火锅菜单怎么看?欢迎交流互动。
海底捞2022年预计净利超13亿元;奈雪茶院低调试营业;张雨绮前夫...
上海乐高乐园拟于2024年开园近日,位于上海金山区枫泾镇的上海乐高乐园度假区目标定于2024年开园。据介绍,项目设计、建设等均已进入实质性推进阶段。上海乐高乐园度假区占地面积达31.8万平方米,计划总投资5.5亿美元,由金山城投集团、科尔克比投资公司、默林娱乐集团和华人文化集团公司共同出资,由默林娱乐集团运营。目前全球...